第一千零三十三章：網路節（四）

「今年，我們餐飲公司新增門店數量六十二家，加上已經有的兩百一十二家，我們餐飲公司到目前為止總計擁有門店數量達到兩百八十家。我們餐飲公司做的計劃就是總共投資二百八十家門店，到現在已經全部完成了目標。今年總投資兩億四千萬，新增加員工兩千三百餘人，到目前為止，我們餐飲公司總員工數量為一萬一千餘人，這是目前我們餐飲公司的大致情況。接下來我大致的彙報一下從今年一月份到目前為止總得經營狀況，今年全年，餐飲公司完成營業額三十六億三千萬，其中，十二月份我們完成了當月營業額兩點十個億，全年利潤為十七億五千萬，結餘達到了十五億元，今年李總給我們訂的目標是新增加三十家門店，營業額要達到三十五億，利潤達到十五億，我們今年新增六十二家門店，營業額這塊完成了目標的百分之一百零三點七，超過目標百分之三點七。利潤達到十七億五千萬，完成了目標的百分之一百一十六點七，超過目標百分之十六點七，可以說，今年是我們餐飲公司發展最為澎湃的一年。而且，我們不僅僅是超額完成了任務，提前布局完成了二百八十家門店的目標之外，我們在努力創收的同時，今年我們努力地在管理上下功夫，力求做到精細化管理、節約管理，在安全經營上、食品衛生上以及成本管控上都實行了新的舉措，效果很明顯，我們的利潤一步步的提高。以前我們的利潤佔比營業額的百分之四十六點八，而今年，我們的利潤佔比營業額達到了百分之四十八點而，提高了一點四個百分點。」陳軍說到這些有些眉飛色舞的意思。

葉凌天聽過陳軍的彙報之後，沒有說話，率先鼓起掌來。李雨欣以及其餘幾個人也都跟著鼓掌。

「餐飲公司今年的表現遠遠超出了我們的預期，從這裡大家也應該明白一個道理，擴張是發展的一種形式，同時，在管理上下功夫也是經營的重要手段，你們也看到了，餐飲公司今年的擴張和投資速度明顯放緩，但是在管理上下功夫進行改革效果非常的明顯，餐飲公司今年的成績要好過於以往任何一年。我們在對餐飲公司進行表揚的同時，也希望你們其他幾家公司引起重視。我去年就說過了，公司的經營發展就像是蓋樓房，我們在不停地往上蓋的時候同時也要注意時刻夯實我們的根基，要清除掉我們建造過程當中留下的垃圾和一些不必要的負重。」李雨欣直接做著總結，隨後又看著陳軍說道：「你說說你們下一年的計劃。」

「今年我們沒有投資計劃，我們今年的目標就是爭取在經營的格局上在做創新，在經營的高度已經到頂的情況下，我們爭取拓寬我們經營的寬度，從而達到增加營業額的目標，同時我們會繼續在管理上進行摸索和改革，爭取進一步提高管理的效率和成本的控制，力爭進一步的提高銷售利潤比。我們今年的目標是營業額達到三十八個億，利潤爭取達到十八點五個億。」陳軍慢慢地說著。

李雨欣靜靜地思考著，然後看了看自己為餐飲公司做的計劃，最後點頭說道：「好，你的想法很正確。而且，考慮到餐飲公司的發展已經接近於極限，你的這個目標很中肯，與我們為你們定的目標基本吻合，今年給你們的目標就是三十個億的營業額和十八點五億的利潤。」

李雨欣說完之後又轉臉看著王力。

王力沒等李雨欣說話就自己點了點頭，然後說道：「食品公司今年年營業額達到了十二點三億，實現利潤六億八千萬。」

「達成了目標了嗎？」葉凌天問著。

「今年公司給定的目標是十二億的營業額，和七億的利潤。我們完成了營業額目標，但是只完成了利潤目標的百分之九十七。」王力有些慚愧地道。

「營業額只是剛好完成目標，利潤卻還差一點。王力，你要知道，集團公司每年為你們每個公司定計劃目標的時候並不是我李雨欣開口一張嘴隨便說的一個數字的，我們每年在為你們定任何目標的時候是整個團隊經過詳細的分析計算得出來的，每年給你們定的這個任務都是你們完全可以做得到，絕對不會存在不可能達不到的情況，甚至於都不存在太大的難度。我可以這麼說，你們完成了目標，那說明是你們管理人員盡職盡責，超過了目標，那說明你們是很出色的管理人員，如果沒有完成，那就說明是你們身上存在著問題。說實在話，公司的幾家公司，餐飲公司是我們發家根本，我們老兵集團就是依靠餐飲公司建立起來的，那是我們的傳統項目，只是，餐飲公司我們前前後後經營了這麼多年，其可挖掘的潛力已經不多了，就像我剛才說的，餐飲公司目前的經營狀況已經到了極限了。而這幾家公司裡面，除了特殊原因的投資公司之外，你們食品公司是我們投資最大也是抱有最大期望的，但是說實話，你們今年給我們交出來的答卷實在是讓我很失望，原本我以為超額完成任務的應該是你們而不是餐飲公司，而情況卻恰恰相反。你現在必須給我們一個解釋，為什麼會出現這種情況。」李雨欣很嚴肅地說著，看的出來，她很生氣。李雨欣生氣的原因也如她所說，她對食品公司是抱有很大的期望的。

「第一個原因，今年原材料價格上漲，在很大的程度上造成了我們成本的提高，利潤的下降。第二個原因，我們在管理上存在較大問題，今年九月份的時候，我們的一條生產線因為管理維護和操作失誤，造成了整個生產線設備幾乎癱瘓，多台重要機械徹底毀壞。維修整個生產線花了差不多一個月時間，整條生產線停工了一個月，導致了產品生產速度過慢，供貨量下降，對銷量的影響很大。我們在管理上存在很大的不足，回去之後，我們會進行深刻的反省，明年我們將會加大力度在管理上進行攻關，杜絕類似的管理問題再次發生。」王力誠懇地說著。

【本書書友QQ群號碼：570054280】