呆在店鋪也沒什麼意義，徐方帶著白梅和帆帆回到了村子。
第二天一早，徐方帶著白梅、帆帆來到了市裡。
菜單徐方確認過，已經做好了，今天上午就會送過來。食材也都是現成的，徐方決定今天把店鋪開張。
把小龍蝦都留在了店裡，徐方又去收購站老闆那買來了一些牛蛙，在農貿市場批發了一些食材，又去了趟中藥店，買了一些中藥材，回到店鋪也才十點。
「嗨，菜單已經送來了，你看看。」白梅指著桌子上的菜單說道。
菜單印刷了二十本，徐方看著菜單，硬皮包裝，看著很時尚。翻開之後，第一頁就是招牌菜麻辣小龍蝦，隨後的五頁，是徐方推出的五種小龍蝦，接下來是牛蛙、黃鱔、泥鰍、蟶子、田螺等各種海鮮水產，因為圖片被白梅處理過，看著就讓人很有食慾。
「挺不錯的，現在需要的差不多都齊了，今天就開張吧。」徐方笑道。
「今天就開業？」白梅眼裡有些興奮：「可以啊，開張了試試，看看能有多少顧客。」
「前期別想了，不會有太多顧客，想有顧客，就需要不斷的宣傳炒作，等我這些天想一想，爭取做一些方案出來。」徐方笑著安慰一句。
新店開張沒人氣，這個白梅也清楚，輕輕點了點頭。
「我把服務員的招聘信息掛網上吧，這也招聘太慢了。」這都第三天了，自己掛門口招聘服務員的廣告還沒個定論，徐方也有些著急。
白梅白了徐方一眼，吐槽道：「這裡屬於市區二環，算是很不錯的地方，來往的人大多數都是上班白領，哪有這麼好招人，早該放網上去招聘了。」
徐方聞言一拍腦袋，伸出大拇指讚歎道：「還是你聰明。」
「可得了吧，別誇我，你先看看好不好招服務員，待會我去附近一些小區，貼一些招聘服務員的廣告，一些閑職在家的婦女應該有不少。」白梅說道：「要還是招不到，就去咱們村裡看看，一個月兩千，肯定有人願意來。」
徐方此刻對白梅算是服氣了，這些細節他竟然都沒想到。
在門口的玻璃門上貼上「開業大吉」的貼紙，徐方也把這這扇門打開了。
現在時間才十點半，這個點下館子的人還真不多，白梅也沒閑著，去旁邊的列印店列印了幾張招聘廣告，就去附近的小區轉悠，在沒人注意的情況下，在一些顯眼的地方貼上了廣告。
白梅也沒敢多貼，一來這樣不道德，二來店裡也沒個服務員，要是有人來吃飯，徐方去下了廚，就沒人招待顧客了。
十一點多點，白梅就回到了店裡。
隨著時間轉向中午，終於到了就餐的高峰時段。
「誒，這有一家小龍蝦店？好像還是新店，進去看看吧。」一對情侶應該是來吃飯的，女孩看到了這家店名，眼裡也有些驚喜。
「行啊，那就來嘗嘗。」男孩很寵溺女孩，而且兜里有些錢，沒有猶豫就帶著女孩進了店。
正在無聊聊天的徐方和白梅，看到有顧客上門，彼此對望了一眼，才發現對方眼裡的驚喜。
終於有上帝來了！
白梅抱著菜單走過去，語氣也無比客氣：「兩位隨便坐，這是菜單，兩位要點些什麼。」
男孩道了聲謝，把菜單遞給了女孩，笑道：「你點吧。」
女孩也沒拒絕，打開菜單后眉頭皺了皺，隨即問道：「這六塊和九塊的小龍蝦，都有什麼區別？」
「九元的大一些，一般飯店裡最大的小龍蝦，差不多就是那麼大。六元的小龍蝦個頭也不小，如果沒有特殊需求，六元一隻的就足夠了。」白梅耐心解釋了一句。
白梅並沒有推銷貴的，這樣的態度自然得到了兩人的好感。
女孩看了看菜單開始點菜：「十隻麻辣小龍蝦，十隻蒜蓉，一份牛蛙，一份泥鰍，一份冷盤。飲料都有什麼？」
「飲料在最後一頁。」白梅笑道。
「兩罐冰雪碧，先點這些，不夠了再加。」女孩將菜單合上。
「好嘞，稍等，馬上就來。」白梅笑了笑，用點餐系統點了餐。
點餐系統也是之前沙倩倩留下的，前面服務員下單，廚房裡的一個機器會顯示點的什麼菜，包括桌子號之類的，都很是清晰。
徐方也在第一時間進了廚房，戴上廚師帽，穿上廚師服，快速處理小龍蝦。
洗刷、處理蝦腸，點火，放小龍蝦……
等一個鍋下了小龍蝦后，徐方沒有怠慢，又開了新的灶台，開始做蒜蓉小龍蝦。
等兩個灶台都開了之後，徐方並不滿足，又開了第三個灶台去做牛蛙。
等三樣菜都開始放在鍋里燜，徐方便快速開始處理泥鰍，看三個鍋里的東西都還沒好，徐方又開了第四個灶台。
十多分鐘后，徐方對著對講機里喊道：「來端下菜。」
白梅帶著耳麥，聽到廚房裡徐方的叫喚，快速走進了廚房。
「嚯，開著四個鍋呢？」看到徐方做菜，白梅驚訝道。
「嗯，能應付過來，乾脆做快點，讓客人等急了可不行，行了，把這盤冷盤和麻辣小龍蝦端出去，其他的還得等幾分鐘。」徐方將兩盤菜放在托盤上。
「好！」白梅看著徐方做的小龍蝦，色香俱全，咽了口口水笑道：「聞著味我都餓了。」
徐方這才想起幾人還沒吃飯，笑道：「別急，等給這桌人做完，我給你做點。」
「好嘞。」白梅聞言喜滋滋出去了。
「還挺快。」看到白梅把小龍蝦端上來，女孩驚訝了一句。
「不能讓你們等久了。」白梅笑了笑便離開了。
等白梅走後，兩人也沒怠慢，戴上一次性手套開始剝小龍蝦。
女孩拿起一隻小龍蝦，稱讚道：「個頭不小，這家店小龍蝦雖然不便宜，但這個頭實誠。」
「你先等下，我拍照發個朋友圈。」男生舉起手機給小龍蝦拍了照，然後也開始剝小龍蝦。
「味道不錯嘛！」女孩吃了一隻后，使勁點著頭，顯然對這道菜無比滿意。
男孩也嘗了嘗，也點點頭附和：「確實不錯！」
兩種口味的小龍蝦徐方差不多同一時間下的鍋，這時候白梅又把蒜蓉的小龍蝦端了過來。
等小龍蝦放好后，女孩沒有怠慢，拿起蒜蓉小龍蝦剝開，快速品嘗起來。
緊接著女孩眼睛一亮，驚詫道：「這小龍蝦味道真可以啊！」
「是挺好吃啊，特別入味！」男孩也驚嘆著評價。
「嘿，你過幾天過生日，乾脆就請朋友過來得了。這地方我看也不錯，小龍蝦也夠檔次了吧。」女孩提議道。
「我沒意見。」男孩點了點頭。
「那就這麼定了。」女孩笑著幫男孩定了下來。
沒多會，牛蛙和泥鰍也被白梅端了上來。聞著盤中傳來的香味，兩人食指大動，快速動起了筷子。
徐方給這對情侶做好菜，正準備給白梅做飯，這時候店裡又有人進來了。這次進來的兩名女生，女生飯量小，也沒多點，就點了二十隻麻辣小龍蝦和一份牛蛙。
「先給客人做。」白梅說道。
「我順便多做幾隻，到時你進廚房吃點，我自己也能吃幾個，記得給帆帆盛一些。」徐方提醒道。
白梅也心疼孩子，點點頭道：「成，那你這次多做一些。」
等徐方做好后，正準備吃幾口飯，又有客人進了房間。可能是這條街賣小龍蝦的店太少，第一天來的客人竟然有不少。
第三波客人是四個男人，男人吃飯都比較多，麻辣、蒜蓉和清蒸的小龍蝦各要了二十隻，又點了牛蛙和其他的普通炒菜，而後又要了八瓶啤酒，這架勢顯然要敞開喝一次。
看著這麼火的生意，徐方也顧不得吃飯，快速給客人準備東西。
白梅招呼完客人，第一桌客人那個女孩就叫道：「老闆，麻小和蒜蓉的各加十隻。」
「好嘞，兩位稍等。」白梅看顧客竟然還要加餐，眼裡有些欣喜，徐方這次做的小龍蝦，味道確實不錯，甚至超越了以前做飯的水平，端著盤子的白梅，口水都一直往肚子里咽。
「喂，我咋感覺你這次做飯格外的香呢？」等白梅再進廚房的時候，終於忍不住好奇問道。
「這次融合了中藥材，把味道和營養都朝上提了提，香不是很正常嗎。」正在做菜的徐方頭也不回的解釋。
「嘿，真不錯，以後咱們也吃用新配方做的吧，對了，第一桌那對情侶又加了小龍蝦，你記得做一下。」白梅提醒道。
「放心，我看著呢。」徐方笑道。
除了第一桌的一對情侶，第二桌那兩個自以為飯量小的女孩，也咬牙又加了一盤。
中間又來了一桌客人，隨即第一桌那對情侶就開始結賬：「服務員，買單。」
「來了，兩位一共消費了三百七十三元，這是小票，兩位核對一下。」白梅將小票遞了過去。
吃小龍蝦吃到撐，這價格談不上貴，男孩爽快付了錢，便帶著女孩一起離開。
一直到下午三點，飯點也終於過去，店內暫時的消停了一下。
