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    紅樓大名士 - 第二十七章 好消息字體大小: A+
     

      媚人不但人長得漂亮,干活也很勤快,女紅、做飯、洗衣服,都搶著做。

      別看她嬌滴滴的,可從院里水井打水到廚房里,一只手提著木桶輕輕松松,健步如飛,有一絲女漢子的氣質。

      媚人中午沒有吃飯,賈蕓將中午剩下的羊湯和饅頭熱了,等媚人洗了澡,就讓她到屋趕緊吃飯。

      卜氏是個心善的,見媚人這么勤快,十分喜歡,不一會兒功夫,兩人就非常熟絡了。

      賈蕓插不上話,于是拿了毛刷來到院子里,給小毛驢洗澡。

      傍晚,工人們三三兩兩的離開,院子里就剩賈蕓在水井前給毛驢刷背。

      這時,襲人找上門來了。

      看到賈蕓,襲人小臉兒紅了紅,遲疑片刻,還是上前去打招呼。

      賈蕓笑瞇瞇看了她一眼,揚眉道:“這么一會兒不見,又想我了啊?”

      “又亂說,我是過來看媚人的,你可不要多想!”襲人將頭一扭,臉紅道。

      話是這樣說,她卻并沒離開。

      賈蕓笑了笑,將毛刷放下,背負雙手,踱步來到襲人跟前,上下打量片刻。

      直把襲人看得頭皮發麻,他才一臉贊嘆道:“花香襲人,真是漂亮啊!”

      襲人聽后,臉紅撲撲的,心都快化了,隨后猛地回過神來,咬牙切齒道:

      “竟說些不著五六的話,一肚子花花腸子,不跟你說了,我去找媚人了!”

      說完,就捂著臉,小跑著進屋去找媚人去了。

      廚房里,媚人吃了飯后,閑著無事,就從卜氏那里接了些女紅過來做。

      卜氏現在自然不會去外面接活了,現在手里的活是給賈蕓和她自己做的衣服,當然,現在媚人來了,也是有新衣服的。

      以前家里拮據,賈蕓又長得高大,衣服總是改了又改,幸好卜氏手藝不錯,倒是讓原主從來不缺衣服穿。

      只是做那些衣服的布料質地不是很好,穿出去也是一幅寒酸樣,上不得臺面。

      現在家里有了銀子,卜氏自然要給兒子做幾身好點的衣服穿了。

      而媚人的手藝是真的不錯,卜氏只是大概說了幾句,她就知道具體要做什么樣的衣服,這讓卜氏越加喜歡她了。

      襲人進屋后,就看到一副其樂融融的場景。

      突然間,不知怎么回事,她竟然有些羨慕媚人了。

      “襲人姐姐!”媚人見有人進來,抬頭一看是襲人,雙眼一亮,高興大喊。

      她連忙起身,過來迎接襲人。

      襲人握住媚人的手,左右看了看,鼻子發酸,噙著淚道:

      “好妹妹,我聽鴛鴦說了你的事兒,可擔心死了,現在看到你沒事兒,我就放心了。”

      媚人也雙眼通紅,她吸了吸鼻子,說:“好姐姐,我現在跟了蕓哥兒,倒是比在賈府自在多了!”

      這是寬心話,賈府的丫鬟就沒有幾個真正想出府的,更何況還是被攆走的。

      襲人點點頭,高興道:“看得出來,妹妹找了個好歸宿,今后的日子也就好過了。”

      “嗯,對了,姐姐快來拜見蕓哥兒的母親。”媚人點點頭,又連忙拉著襲人拜見一旁的卜氏。

      不知為何,襲人心里有些慌,硬著頭皮上前,欠身行禮道:“襲人見過老夫人。”

      媚人上前介紹道:“老夫人,這是寶二爺的丫鬟襲人。”

      “襲人姑娘不用多禮,你們姐妹有話說,我就先到里屋去了。”卜氏微笑道。

      說完,她就起身帶著針錢籃子進屋去了。

      襲人和媚人相視一眼,然后坐下嘀嘀咕咕。

      ……

      翌日清晨,寧榮街,攤位上。

      一群人圍著賈蕓,聽他描述天南地北的美食。

      “葵花大斬肉你們可能沒聽說過,如果我說獅子頭,你們就知道了吧。”

      “這道菜屬于淮揚四大名菜之一,有清燉、清蒸、紅燒三種烹調方法。做法始于隋朝,原名叫葵花斬肉、葵花肉丸,在揚州本地一般會稱作為斬肉。”

      “斬肉選用半肥半瘦,油亮亮地新鮮五花肉,用飛削雪薄的片刀,細細切成石榴米子般的碎粒兒,再加佐料調味。”

      “之后加一只雞蛋進去,摶成拳頭大的肉圓下鍋清蒸,對于這道工序,地道的揚州人并不說蒸,而說養。”

      “是燉在青菜碗里,鋪上一片大菜葉,敞開鍋蓋蒸,用文火和鮮蔬的溫乎氣兒養出來的,這樣做出來的獅子頭不能用筷子夾,要用羹匙舀,其嫩有如豆腐。”

      “比較隆重的場合,比如逢年過節或者貴客臨門,是要吃葵花大斬肉的。”

      “葵花大斬肉這道菜,是取上等白魚肉和肥嫩小豬肉斬成碎丁,做成扁厚的肉餅,油煎而食。”

      “僅僅肉丁就要切半天,先將斬肉下油鍋烹炸,炸得外表顏色微黃。”

      “然后文火養出來上桌,大斬肉呈扁圓形狀,黃嫩嫩的表面有一層麻點,酷似熟透了的向日葵。”

      賈蕓看到眾人雙眼放光,直吞口水,暗暗發笑,他頓了頓,總結道:

      “而用豬肉制作的肉圓獅子頭,以大而圓,嫩且鮮著稱,口感松軟,肥而不膩,營養豐富,紅燒,清蒸,膾炙人口,雅俗共賞、婦孺咸宜。”

      說完后,圍觀人群大嘆連連。

      “長見識了,沒想到一道獅子頭還有這么多道道。”

      “是啊,要不是聽蕓哥兒講述,我一直以為就是肉丸子呢!”

      “本來就是肉丸子啊,只不過肉丸子和肉丸子是有所不同的。”

      “蕓哥兒,你別賣包子了,什么時候開個店,把你知道的美食都做出來,讓咱們嘗嘗,就算死了也值了!”

      “邱老二,你吃得起么?就蕓哥兒說的那什么佛跳墻、開水白菜什么的,一道菜都能讓你吃得傾家蕩產!”

      “那有什么,實在沒錢吃,我回去把丈母娘賣了不就有錢了么?”

      “……”

      清晨的陽光說不出的柔和,輕風拂動,帶來一陣陣新鮮空氣,讓人舒爽。

      周圍吵吵嚷嚷,賈蕓跟眾人閑聊一會兒后,就開始收拾東西準備離開。

      這時,一名身材挺拔,長相英俊,氣質溫潤儒雅的男子一臉笑意走上前來。

      “蕓哥兒!”來人拱手打招呼。

      賈蕓抬頭一看,連忙直起身來拱手回禮,揚眉笑道:“哦,是百川先生啊,晚輩有禮了!”

      此人叫夏百川,字有義,金陵人氏,今年二十九歲,是一名舉人。

      去年,夏百川來京參加會試,不幸落榜后,一直在京城盤桓。

      這段時間,夏百川常常到賈蕓的攤位上買包子,一來二去,兩人就認識了。

      夏百川笑著點點頭,滿臉好奇道:“蕓哥兒,那佛跳墻和開水白菜真有你說的那么美味?”

      “呵呵,先生,晚輩知道光憑言語敘述你是不會相信的,中原美食何其之多,等有機會,晚輩請先生嘗嘗,你就知道晚輩說的是不是真的了。”賈蕓笑呵呵道。

      夏百川感嘆一聲,期待道:“真恨不能立刻就能嘗到蕓哥兒所說的美味佳肴,也罷,我就住在金陵會館,蕓哥兒什么時候做了好吃的,一定要請我嘗嘗。”

      賈蕓笑了笑,點頭道:“樂意之致!”

      賈蕓是真的想請夏百川吃飯,更想和他處好關系,方便自己向他請教學問。

      只是現在家里還沒整修完畢,連落腳的地方也沒有,根本無法招待客人,只能過段時間再說。

      目送夏百川離開,賈蕓剛要推車回家,一個叫賈琺族叔的上前說道:“蕓哥兒,聽說你要找商鋪,有沒有這回事兒?”

      賈蕓頷首道:“是有這事兒,怎么了,琺叔可有什么好消息?”

      “呵呵,我剛從街頭米店過來,碰到了錢員外,聽他說那家米店因經營不善關閉了,你可以抽空去看看。”賈琺笑著說道。

      賈蕓臉色一喜,拱手謝道:“多謝琺叔相告,我這就過去看看。”



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