面對袁輝凝重的面色和豎起的食指。

王憶當場倒吸一口涼氣，整個人癱在了椅子上：“一、一億？！”

這下輪到袁輝倒吸涼氣了。

“多少？一億？”他整個人都要無語了，“王兄弟，你是不是對錢沒有概念？一個明末的銅鐘能值一億？你以為咱是網紅帶貨還是微商出貨呢，動不動就幾個億幾個億？”

見自己猜錯了，王憶緩過神來：“不是一億啊？那是多少？別是一百萬吧？”

他不是對錢沒概念，是袁輝前面把這銅鐘說的神乎其技，把他的期待感拉起來了。

袁輝翻了個白眼：“是一千萬！”

“不過要是能處理一下上頂級的春季拍賣會或者秋季拍賣會，那或許價值能更高一些。”他又補充一句。

王憶多少有點失望：“一千萬？這不多呀。”

袁輝無奈的說道：“王兄弟，一千萬還不多？我跟你說老實話，我爹省吃儉用一輩子加上我從業幾十年，現在為止身家才一千萬左右！”

王憶指著旁邊的小區說道：“不至于吧？這里別墅隨便挑一套不得大幾百萬一千萬？”

袁輝說道：“哪有這么夸張？你以為咱這里是錢塘城啊？這里獨棟差不多一千萬，但我住的是聯排，不到700萬，而且還是貸款買的呢！”

聽他這么一說，王憶覺得也對。

一千萬不是小錢。

主要是他看電視看看短視頻，里面涉及到古董文物都是幾個億幾個億的往外扔價格，是這些不靠譜的經驗導致他對古董行情產生誤判。

后面敲門聲響起，服務員繼續上菜。

什么酒糟黃魚、雪汁細眼梅童、脆皮龍魚，菜的樣式很花哨，能看出廚師功底厲害。

袁輝以為王憶不愛吃海鮮，給他點了烤肉。

“你嘗嘗他的大塊烤肉還有烤豬腸，味道很不錯，老板的秘制手藝。”他招呼王憶。

這店里的烤肉都是大塊里脊肉和五花肉，想吃肥的吃五花肉，吃不了油膩就選里脊肉。

味道麻辣可口，香味馥郁，讓王憶胃口大開。

這在82年是死活吃不到的美味了。

袁輝卻沒什么胃口了。

他剛吃過了蝦干，蝦干這東西沒別的滋味兒就是個鮮。

有它的鮮味珠玉在前，袁輝對菜肴味道的要求難免高一些。

偏偏他點的這幾道海鮮沒有一道是原汁原味的，雖然廚師手藝高超，但每道菜都是用佐料搭配出來的花樣菜，這樣難免影響了海鮮本身的鮮美。

更重要的是王憶給他看了祈和鐘的照片，這把他注意力都給拉進了手機里，現在別說只是幾盤菜，就是飯桌上來一個海鮮女體盛他也沒興趣。

他催促王憶帶他去看祈和鐘。

王憶擺手：“這事不能著急，我答應老人家沒經過他同意不把這銅鐘的消息公布于眾。”

袁輝說道：“這個我倒是理解，這種古董歸屬權不好定，一旦讓政府發現可能一萬塊加一面錦旗給收走。”

王憶一愣。

對啊，還有這個隱患！

他旁敲側擊的問道：“你是說政府會把它收為國有是吧？但這不是五百塊加一面錦旗嗎？”

袁輝擺擺手：“你那是被網上一些信息加段子給糊弄了，政府沒那么吝嗇，會給一個不錯的價格做補貼，但既然是補貼自然跟古董本身的價值不能比。”

王憶說道：“那完蛋了，難怪老人家死活不讓我暴露消息呢，原來是有這個隱憂。”

袁輝湊上來說道：“這也不是不能操作的，咱們國家是文物不能交易、古董可以。”

“對國家層面來說祈和鐘并沒有很獨特的文化意義，加上它是明末的物件，所以管制不是很嚴格。”

“而且這祈和鐘有一點很妙，它曾經被小鬼子給搶走了，后來下落不明，那會不會是有愛國商人當時從小鬼子軍官手里偷偷買走了呢？”

王憶看向他。

他微微一笑：“放心吧，這種古董只要不是流落到海外去，只是在咱們國家內部流轉，那咱總有合情合理且不違法違規的辦法來出售！”

“特別是現在很多商人喜歡給地區博物館捐獻流落民間的文物古董，如果從他們手里把古董轉出去，那最后會交給咱們市博館或者省博館，這種情況下咱們都是在為國家古董保護事業做貢獻，更不違法違規！”

王憶心里一寬，說道：“這就好，咱們可不能違反國家法律法規。”

袁輝給他了然的眼神：“都是守法公民，誰會為了一點錢去冒險？不信你看我稅務，我每年繳稅都清清楚楚。”

后面他對王憶發起了更猛烈的攻勢。

讓王憶無論如何要帶他去看看祈和鐘。

王憶扛不住，只好擦擦嘴說自己吃飽了拎包跑路。

逃避可恥但有用。

袁輝郁悶了。

他提起筷子吃了起來。

越吃越郁悶。

最后他猛的起身拉開門去喊道：“老鐘，你家今晚的菜怎么回事？”

鐘老板快步上樓，問道：“怎么了？你喝醉了？”

袁輝沒好氣的說道：“喝醉個錘子，我沒喝酒呢，這幾個菜怎么回事？味道不行啊，你是不是給我用了死魚爛蝦做的？”

鐘老板怒道：“少胡扯啊，我這里口碑你還不了解？”

不過袁輝的態度讓他琢磨不定，便又補充一句：“要不然我試試菜？說不準是我廚師今天喝多了？”

他喊服務員拿來一雙衛生筷挨個試了試，然后狐疑的看向袁輝：“你今晚是不是想吃白食？這菜沒問題！”

“老板，會不會是這樣？”服務員插了一句嘴。

“哪樣？”

“輝哥你是不是剛才吃那個對蝦干來著？”服務員問道，“就是我進來幫你們撿的那種蝦干。”

袁輝說道：“是啊，上菜之前我當零食吃呢，你們這里又不提供餐前零食。”

服務員說道：“就是這個問題，老板，輝哥今晚帶來的蝦干品質很好，正經野生對蝦，我上手看來著，聞起來味道真的好！”

老板狐疑了。

袁輝也狐疑：“你小子給我們倆和稀泥吧？”

他把蝦干紙袋子打開。

老板抓起一把蝦干低頭細看，隨即吃驚：“是好蝦干，你哪里買的？這不光對蝦干，還有滑皮蝦干，確實是野生蝦曬出來的，曬的很有耐心啊，完全太陽烘烤，一看就沒上太陽燈。”

他又聞了聞：“對，正是木炭烤的。少見，你哪里買到這好玩意兒？這是古法曬蝦干啊。”

袁輝沒回答也問了起來：“你不是糊弄我吧？蝦干還有這么多講究？”

老板說道：“當然講究多了，你不了解，我給你簡單說說。”

“蝦干都是熟東西，這個你知道吧？那它怎么熟的呢？這里面就有說法了。”

“簡單來說三種辦法，第一是煮熟蒸熟第二是炒熟第三是腌熟。”

“蒸煮熟不多說，炒熟就是用鹽和海細石去炒，跟糖炒栗子似的腌熟是腌制處理然后放工業微波爐或者大型電烤箱里直接出貨。”

袁輝說道：“不是要曬太陽嗎？”

“你聽我說，”鐘老板介紹，“蒸煮和炒熟后要曬太陽，腌熟就不用了，它直接進微波爐電烤箱出貨。”

“現在市場上的蝦干主要就是腌熟的，為什么？因為快呀、效率高呀！”

“可是腌熟的有個問題，為了一步到位要給蝦腌制再進工具箱，導致它的鮮味被壓制了、被破壞了。”

袁輝明白了：“所以正經的蝦干是蒸煮或者炒熟再曬太陽？不至于市場上就沒有這么做的吧？”

“你聽我說嘛，”鐘老板繼續說道：“這個曬太陽必須得找好天氣，連續曬足它，否則只要中途碰上陰雨天沒太陽加上濕氣大那它品質就要下降，會導致口感不那么脆。”

“問題來了，海邊的晚上濕氣可夠大，誰也避不開夜晚這種自然現象，對吧？這怎么辦？”

“你剛才說它有木炭味，那是用爐子烘烤？”袁輝猜測道。

鐘老板拍手：“對，古法曬蝦干多了一道烘烤的程序。”

“但現在講究效率，會用太陽燈來烤，白天太陽晚上太陽燈，這樣烤出來的也沒有問題，這就是科技的力量！”

“所以時間長了，現在就沒有用古法曬蝦干的了，效率低，賺不到幾個錢。那么問題來了，你這蝦干哪里來的？”

袁輝說道：“都是我剛才那朋友送的……”

“就是那帥小伙？”鐘老板問道。

袁輝說道：“對，就是他，他是個走山人，經常跑外島和各地的老村子，估計是在老村子里收的這些蝦干和蝦米。”

“這就對了，現在也只有老村里的老人才會這么曬蝦干。”鐘老板點頭，“另外還有蝦米啊？你拿出來我看看。”

袁輝把蝦米袋打開。

鐘老板說道：“金鉤海米，也是好東西，還是甜曬的呢，這東西你閑暇時候一瓶啤酒抓一把，一邊吃喝一邊追劇刷短視頻，那可比吃什么薯片瓜子強多了！”

他捏了幾個嘗了嘗：“你把他聯系方式給我，跟他說一下，我想看看能不能從他手里買點這些貨。或者讓他幫忙去老村里收購也行，我給他好價錢！”

袁輝立馬明白他的意思，說道：“你準備打著古法的名頭弄幾道菜？”

鐘老板嘿嘿笑：“不是普通的菜，是可以做招牌菜！所以你幫我聯系一下他，要是事成我先把這些招牌菜拿出來請你吃！”

袁輝說道：“那行，我幫你問問，說不準真可以。”