晚上十點已過,盛達廣場結束一日的營業。
草茶門店雖然不在廣場大樓內部,但還是遵循廣場的營業時間,從上午十點到晚上十點。
店門已關,里面大多燈光關閉,只留下吧臺區域還亮著燈。
服務員都下班了,葉師傅也返回前不久剛在旁邊租下的公寓房。
只剩下李丘澤、張桿,與三名店長圍聚在吧臺收銀機旁。
張桿熱衷于數錢這個習慣,倒現在都沒有變。
此時大把鈔票逐一過手,臉上透露出一副很過癮很享受的表情。
三名店長同樣一臉喜色。
今天的收入可著實不少。
大店就是大店,遠非過去的小店可以比擬。
這其中最開心,自然還要數胡一洲。
畢竟他是這家店的店長,雖然現在他這邊的利潤分成,要拿出一半分給施惠和彭勇。
但就是這到手的一半,也讓人心里美滋滋啊。
這也是為什么他們每位店長,都將負責的店面當成自己的事業,當成家的原因。
沒什么好說的,只能說一句,老板萬歲!
“多少?”看到張桿已經過完賬,李丘澤笑問。
“兩萬兩千四百二十八!”張桿報出這個數目時,自己的心頭都在狂跳。
“漂亮!”胡一洲大手一拍。
“我就說營業額肯定嚇死人。”施惠笑得合不攏嘴。
彭勇咧開嘴角無聲笑笑。
李丘澤滿意點點頭,這個數目與過賬之前他預料的差不多。
畢竟他今天一整天都待在店里觀察,有多少客流,客單價大概是多少,心里是有數的。
兩萬兩千的單日營業額,即便將成本除去一半,公司還要入賬一萬多。
盛達這一家店的收入,能抵得上過去五家街邊店全盛時期的總和。
而且據李丘澤估計,接下來客流還會逐日遞增。
這畢竟才開業第一天,很多人都不知道有這么家店,店鋪或者說品牌名氣,還沒有打出去。
他很有信心。
盛達廣場草茶店,可以說完全是一家超越時代的店鋪,從產品到店面裝修,這個年代別說本地,就算放眼全國,行業內都無人可以比肩。
生意不好是沒道理的。
別看自己目前只有一家2.0版本的草茶店,但它正兒八經的在引領行業的發展。
而且在接下來的一段時間,草茶將迎來一個絕佳的發展時機。
為啥?
金融危機已然席卷而來。
目前國內市場比較大的奶茶品牌,其實九成九都并非內地企業,這次金融危機對我國造成的影響,南邊的企業,以及內地的對外出口企業,將首當其沖。
雖然國家后面拿出四萬億救市,我們的整體損失遠低于世界其他地區,但港城和寶島那邊由于最先遭受影響,致使很多公司資金鏈斷裂。
傳統奶茶行業這些年本就飽受詬病,再加上這次不可力抗的因素,會致使大批品牌倒閉,從而推出歷史舞臺。
奶茶行業將迎來一場大洗牌。
港臺品牌紛紛落幕,內地品牌崛起。
這趟快車李丘澤是搭定了。
…
…
微涼的晚風拂過臉頰,帶給人一種久違的舒爽,九月中旬,氣溫終于有所變化,雖然白天依舊很熱,但早晚溫差明顯在變大。
總算有了些秋日的味道。
市區一家小網海鮮餐廳。
大廳一角,李丘澤和席恩娜相對而坐,后者破天荒地親自給他倒上一杯冰啤酒。
“敬你一杯,代我媽謝謝你。”席恩娜說著,將杯中酒一飲而盡。
今晚她請客。
李丘澤笑著將酒喝掉,問道:“席阿姨那邊損失不大吧?”
“工廠裁員一半,你說大不大?”
“……這么夸張?”李丘澤瞪眼。
他可是提前提過醒的,為此特意找席恩娜認真談過一次,讓她轉告席阿姨,國際金融環境很是詭異,聽說歐美不少大企業相繼暴雷,讓席家盡快將銷售重點從對外出口轉為內需供應。
話說得比較委婉。
也不好說得太專業。
這是五月底的事。
到現在已經有好幾個月。
當時他不是為了“教訓”柴萬福,在股市上小露一手,展示出驚人的嗅覺和洞察力嗎?
借由這個,他才趁機向席家發出警告。
因為與藍家不同,席家的生意主要依賴對外出口。
以他和席恩娜的關系對吧,再加上席阿姨這么疼他,怎好意思見死不救?
席阿姨后面還親自給他打過一通電話,倆人長聊快兩個小時。
“你以為啊。”席恩娜自顧自又喝了一杯道,“我家的產品七成靠出口,原本國內的訂單和客戶就很少,哪是想轉就能轉的。”
說著,頓了頓,補充一句:“我媽本想親自請你吃飯,不過估計得過一陣兒,現在忙得焦頭爛額,具體損失多少我不知道,估計挺肉疼的。”
工廠裁員一半,也就意味著產量規模縮小一半,大概率可以認為企業虧損過半。
那確實肉疼。
李丘澤這時就在想,如果他不提前幾個月提醒,席家豈不是真要破產?
話說回來,江浙這邊出口企業還真是多,這次金融危機席卷而來,天知道有多少企業倒閉。
“吃飯事小,你最近…也放乖點,有空多去看看你媽,現在壓力肯定不是一般的大。她年紀也不小了,累死累活為誰啊?將來的家底還不是留給你和你妹妹。”
難得這次席恩娜居然什么都沒說,點點頭。
“李丘澤你還挺厲害的,我媽說,這次如果不是你,麻煩就大了。”
“那可不?”李丘澤挺挺胸板,“也不看看我是誰,別看我現在就做點小買賣,天下大事盡收眼底。”
席恩娜撇撇嘴,這人,真是不能夸,一夸他能上天。
因為會炒股,誤打誤撞被他看出金融危機,還以為自己是什么全能全知的神仙。
其實她媽說了,他們這些老古董也就不太沾股票,如果對國外金融市場有所關注的話,看那邊這么亂,多少會長個心眼。
她又哪里知道,李丘澤刻意如此,正是要讓她產生這種想法。
畢竟有些事真要解釋起來,是沒法解釋的。
…
…
盛達廣場草茶店的后續走勢,與李丘澤所料差不多,生意越發火爆,不少不是本城區的人都慕名而來。
正在爆發的金融危機雖然對江浙經濟造成很大沖擊,但正所謂瘦死的駱駝比馬大,即使工廠倒閉,江浙人多年的老底還是在的。
或許一些大宗交易,比如房地產啊,汽車銷售會受到顯著影響。
但還不至于影響到奶茶這種便宜玩意兒的銷售。
僅僅半個月,草茶便名聲躍起,品牌傳播的速度,比之前五家店街邊店開這么久還要迅猛。
這就是入駐大型商圈的好處。
憑借超時代的產品和裝修風格,在本地不少老百姓的心目中,已經沒有飲品店可以與草茶相提并論。
逛草茶,成為一種時尚。
近來店里的小年輕客戶,每天都在急速遞增。
店里也時常可以看到捧著書,或者打開筆記本電腦的人,一坐就是小半天。
星巴克引以為豪的“第三空間”,草茶這邊青出于藍而勝于藍,比他們做得更好。
盛達廣場的星巴克店,客流量在明顯下滑。
其實李丘澤早前的想法沒錯——這年頭會喝咖啡的人壓根沒幾個。
光顧星巴克的那些客戶,絕大多數喝的是咖啡嗎?
喝的高大上的感覺,喝的對品質生活的追求,喝的小資情調。
僅此而已。
而斜對面的歐香閣。
歇業了。
是的,關門了,還開不開不知道。
反正現在門是關著的。
每天沒幾個人進店,準備的奶茶材料和烘焙的歐包,根本賣不出去,開一天賠一天。
似乎關門也在情理之中。
胡一洲告訴李丘澤這個消息時,他還特地過來瞅了瞅,沒發表什么意見。
歐香閣固然想弄他,不過現在只怕是有心無力。
拿什么弄?
故技重施大幅降價搞惡意競爭?
他們不敢。
這些店與以前為打擊草茶弄的街邊店不同,牽一發而動全身,盛達廣場店若是降價,那他們其他商超里面的店面降不降?
而且降價未必有用,草茶現如今對他們,可謂是全方面的碾壓。
檔次感已然不再一個層級。
他們真要降價,很可能就真的淪為二流品牌了。
從某種程度上講,盛達廣場這家店面一關,意味著歐香閣變相認慫了。
不過沒用。
李丘澤雖然從未將他們當成真正的對手,但是草茶自然發展下去,一樣會觸及歐香閣的根本。
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