第283章 筆記 司寧寧也不戳破她,笑得鹿眸彎彎應了一聲“好”,半晌又望著蔣月認真道:“等以後有時間了,我用這些果仁兒做出好吃的,第一個跟你分享。”
蔣月垂著的腦袋下,嘴唇微微上揚,不多會兒有抬起頭故作厭棄地望著司寧寧, “我最討厭的畫大餅的人了,你別光給我畫餅,你要實行起來!”
司寧寧擺手笑道:“安心吧~”
聽到這裡,口是心非的蔣憨憨再也繃不住了,埋首一邊忙碌,一邊“哼哼哼”的偷笑,樂得跟掉進米缸裡的老鼠似的。
晚飯還是大鍋飯,眾人卻是各吃各的,譬如莫北的雞湯面,徐淑華的蒸土豆,宋小芸和李凌源等人的煮紅薯. 還有不想吃紅薯、土豆等粗糧,又圖方便煮雞蛋的司寧寧。
煮雞蛋剝了殼兒就能入口,吃完也不用洗碗什麽的,對司寧寧來說,算是短暫地解放了雙手。
飯後洗漱,司寧寧打了半盆熱水摻著兩瓢冷水一起端進房間,草草擦洗一下身體,就又端著用過的水去了屋外,衝完腳才進屋。
廚房鍋裡熱水有限,又是好幾個姑娘一起用,根本不夠分的,而且就算熱水無限用,就那一個小小的洗臉盆兒,換幾盆水司寧寧都覺得洗不掉身上的汗漬,更別提味道。
所以隻眼下洗漱只是將就著擦了擦,晚點找機會進空間再衝一下。
司寧寧把傍晚那會兒收拾出來的壇子和裝蘿卜乾的笸籮、篩子都搬進房間, 點燃煤油燈招呼蔣月和宋小芸一起,她在前面手把手示范往壇子裡鋪墊了兩層,之後蔣月她們想自己動手試試,司寧寧就讓出了位置。
司寧寧打量兩眼,大抵估算了一下半乾的蘿卜乾的數量,接著衝蔣月和宋小芸說道:“盡可能壓實一點吧,切的蘿卜乾比較多,要不然得省不少。”
“那不得浪費了?”宋小芸坐在床邊跟蔣月替換著往壇子裡塞蘿卜乾,一聽會剩下不少,生怕會浪費,趕忙站起來催促道,“蔣月你用力點,多往裡塞點兒!”
那急躁的模樣,恨不得把蔣月擠去一邊,自己上手乾。
司寧寧啞然一笑,拍拍宋小芸胳膊安慰道:“別那麽著急,放壇子裡就是能儲存更久,要是實在塞下不去那也不會浪費, 還有別的吃法呢。”
“別的吃法?”
這句話成功勾起了蔣月和宋小芸的好奇心。
“嗯。”司寧寧頷首, 下巴朝笸籮裡的蘿卜乾抬了抬,細述說起做法來, “剩下的找個東西裝起來,或者再曬一曬再裝也可以,之後要吃的時候就抓點出來泡一泡,燉骨頭湯時加一點,或者泡開了加醋加辣子拌開都行,好幾樣吃法呢。”
“以前怎麽也沒見你做過?”蔣月擦擦嘴角,眼睛晶亮憨地想著小狗似的望著司寧寧,“下回什麽時候做?我也要學!”
“以前蘿卜也沒長成啊!”司寧寧無奈攤手,半晌以拳抵唇“哼哼”笑了兩聲,“放心好了,下回要做的時候兒,會叫你的。”
“嗯!”蔣月用力點頭,一側宋小芸連忙跟著表態,“我也要!”
“好~都教!”
蘿卜乾都處理妥當,司寧寧床邊的小桌子再度空了下來,睡覺前,徐淑華在煤油燈下拚湊布料納鞋底,司寧寧瞅著光線不好,就把兩站沒有的都點上了。
蔣月和宋小芸搬著椅子圍湊過來看書,司寧寧也閑不住,翻出之前曬好的金櫻子,坐在床邊用小剪刀破肚剪開,去除裡面的小絨毛和籽。
她低頭忙碌,長睫斂下在眼瞼落下一層剪影,整個人都顯得十分專注認真。
徐淑華拚好一層鞋底,抬頭扭動脖子緩解疲勞的空檔見著這一幕,沒忍住提了一嘴,“之前就看你曬這些小刺球,這到底是什麽?有什麽用?”
司寧寧把之前跟莫北和霍朗解釋的說辭又說了一遍,半晌笑道:“我今天又摘回來不少,這個是先前摘回來的,我把這些處理出來,騰出小篩子好晾曬新摘回來的。”
“你啊,就是想法多,這事兒要是換作是我們,就算是在書上看過也不會想著去實踐。”徐淑華搖搖頭感歎。
宋小芸附和道:“我也覺得是!有些事兒吧,看的時候覺得會了,等實踐的時候,手跟腦子裡想的壓根就是兩碼事兒。”
司寧寧唇瓣彎彎笑了起來,“就啥琢磨唄!你們光看我弄著弄那的,還不是一步一個腳印兒走過來的?我這人本身也是個閑不住的。”
蔣月兩眼盯著書本,淡定翻了一頁,“這話沒毛病。”
“噗……”
“哈哈哈哈!”
也不是多有笑點的事兒,屋裡幾個姑娘卻忍不住齊齊笑出聲。
把清理完的金櫻子單獨放起來,司寧寧把新摘的金櫻子倒進篩子裡,備著明天起來端出去摔,臨了爬上床閉眼入睡的空檔,她“啊”地打了個哈欠說道: “我前陣子從梁院士那兒得了本筆記,裡面關於農業方便什麽飼養啊、中草藥啊、種植的知識多了去,好些有意思的東西,等得了空閑,我都想動手試試看。”
“那筆記有那麽神奇嗎?記了那麽多廣泛的知識?”蔣月問。
司寧寧懶懶回道:“雖然都讀過書的,但院士和普通知識青年還是有很大的區別的。”
蔣月倏忽從床上翻身起來,雙手撐住床沿望著司寧寧床鋪的蚊帳問:“那這筆記能借給我看嗎?司寧寧,能嗎能嗎?”
“能啊。”司寧寧側過身,隔著蚊帳望著對面蔣月模糊的身體輪廓淺笑一聲,“不過不是現在,得過陣子才行。帶回來的筆記太舊了,裝訂的本子基本都散了,等我抄完給你看新的。”
“好!”蔣月一口答應,神情得意極了,要是有尾巴的話,她這會兒尾巴估計都能翹到天上去。
“睡覺睡覺!等我明天回去給你敲堅果!”
“嗯~”
司寧寧不是無故提起那本筆記的,她有一定的目的性。
一來那本筆記上記錄的東西確實多,二來則是,她不想以後做點什麽,被人問起時都要找現成的借口去應付。
而且司寧寧自己也琢磨過,決定在抄錄複刻梁院士那本筆記的同時,融入她所了解的知識,添加一些便於生活的小技巧。
舉比較貼近生活的例子,像一些就地就能取材的東西,例如松柏、艾草、皂角等植物,就可以利用起來。
能製成蚊香的就製成蚊香,能製成洗滌劑的就製成洗滌劑,把能利用的東西都利用起來。
這些東西寫進筆記裡,不僅可以成為一種遮掩,事後如果蔣月、徐淑華她們真的感興趣想要看,到時候從中學到一些東西能緩解生活窘境,也不失為一樁美事。
姑娘們吹燈陸續上床睡覺,知青點倏忽安靜下來,連帶窗外的蛙聲都淡了下去。
時間推移,很快到了夜深時分,屋外樹影搖曳,明月當空。
察覺周邊傳來綿長的呼吸聲和輕鼾,確認幾個姑娘都已經睡熟,司寧寧緩緩睜開雙眼,將薄毯拉過頭頂默念一聲進入空間。
原是想著草草把豬和雞喂一下,就可以直接進入正題,結果喂完豬轉頭去喂雞時,發現雞圈附近距離不規則的散落了一些白,走近才發現是雞蛋,一眼看去,淅淅瀝瀝地分布不下二十隻。
司寧寧進屋拿了個盆,邊撿邊數,總計二十六隻雞蛋!
也就是說,先前孵的那批小雞基本都已經開始下蛋了,而且按照雞的數量和天數計算,其中不少雞已經開始下第二隻、第三隻蛋。
這樣一來,以後基本每天進空間都能收獲新鮮雞蛋,且數量還非常的可觀,那這可不單單是實現雞蛋自由,簡直就是自由過了頭!
天天雞蛋,頓頓雞蛋都消耗不完! 司寧寧有喜有憂,喜的是收獲雞蛋,這些雞蛋能出手則出手,不能出手也不要緊,反正空間有保鮮功能,也不用擔心毀壞。
她愁的是因為小雞下蛋,讓她想起了另一樁事。
那就是按照時間推算,空間裡的那兩頭母豬也要下小豬。
空間裡的時速太快,牲口成長的速度也快,對外銷售的渠道有限,像整豬這種較大的單子,也不適宜太頻繁的出手。
可要是不能出手出去,放在空間也養不起。
是真的養不起……
口糧方面倒是好說,難的是打理。
目前光那三頭豬,每回進空間都夠司寧寧忙活好一陣子的,更別說再來幾隻……
司寧寧“嘖”了一聲,蹙眉將裝雞蛋的盆搬回廚房,一邊脫衣服進浴室洗澡,一邊思索著為未來做打算。
這事兒也沒辦法求助霍朗,只能她自己想辦法。
而因為司寧寧個人不願意做事太惹眼,解決這件事情可選方法就變得很單一。
要麽等下完小豬斷奶後,找機會陸續把現有大豬宰了出手。
要麽就是殺大豬,在留兩隻小豬養著,其他做成烤乳豬拉倒。
如果一切朝錢看,這法子未必是最佳,但如果是圖省事和安全的話,那就屬於相當的穩妥了。
司寧寧想著,又打算等小豬下下來了再說,到時候具體安排可以根據小豬的數量來調整,而在等待的這段時間裡,她也可以打探一下,看看還有沒有其他能合作的穩妥人選。
洗完澡吹乾頭髮,又換了件乾淨的運動背心,司寧寧才穿上衣服朝廚房走去。
傍晚那會敲堅果仁兒的時候往空間裡收了一部分,她找到堅果仁兒上廚房小稱成了一下,430克,差70克滿一斤。
司寧寧找來烤盤裝堅果仁兒,之後將堅果仁兒推進烤箱,設定100度的溫度烤10分鍾,目的在於烤去多余水分,烤出堅果特有的香味。
烤箱運轉的期間,司寧寧估摸堅果仁兒脫水之後重量應該會縮減到300克到320克左右,參考這個重量,她翻箱倒櫃地找出麵粉等材料開始調和和面。
中筋麵粉275克, 黃油塊180克, 糖粉90克, 白砂糖60克, 鹽5克, 鮮雞蛋整蛋4隻。
先把麵粉和糖粉倒入盛裝容器中拌勻,再加入白砂糖、鹽、黃油一起,上手搓勻,搓到那種搓一搓像散沙,抓緊用力捏一捏又能結團的狀態就算是完全搓勻。
完成這個步驟之後,再將打好的雞蛋液倒入其中,不需要加水,將面揉至半濕狀,這時“叮”的一聲,堅果仁兒也烤好了。
司寧寧把手上的多余的面刮了下來,轉身用夾子取出托盤,倒堅果仁稍稍散熱再上秤盤上稱,315克,跟之前預估的差不多。
司寧寧撿起一粒嘗了嘗,堅果仁和之前一樣脆口,不過卻少了鮮堅果的清甜,多了一份屬於堅果更香醇的香味。
司寧寧把堅果仁倒在案板上,菜刀橫面壓了壓,經過烘烤的堅果仁很脆,稍微一壓就成了堅果碎。
司寧寧將堅果仁加入事先揉好的面裡繼續揉,直將堅果碎均勻揉開,才將麵團整體揉成腕粗的長條用保鮮膜包起來,小心轉移到冰箱冷凍層裡凍十分鍾固化。
司寧寧準備好烘焙的托盤,十分鍾後,將長條形稍微固化的麵團取出,去掉保鮮膜,按照0.5厘米的厚度切片。
司寧寧沒有將所有的麵團都切完,而是留下麵團整體的三分之一。用保鮮膜包好後放到一側,轉手將切好的片狀整齊擺上托盤,推入烤箱160度的高溫烘烤20分鍾。
不同於之前烤失敗的小麵包,跟這次類似的曲奇餅,司寧寧以前在私人家政課上過有時間,並且也得到過老師的讚揚,因此這次堅果仁曲奇餅她還是很有信心的。
收拾乾淨料理桌,又把各種器具清洗乾淨放回原處,司寧寧洗了個手,抽出兩張吸水紙擦乾手上水分,將紙捏成紙團拋進垃圾桶的瞬間,就聽“叮~”的一聲,烤箱提醒20分鍾運轉完畢。
司寧寧應聲轉身,取過夾子迫不及待的拉開烤箱門。
熾熱氣息撲面而來,司寧寧絲毫沒有畏懼,利落上手將托盤挑出,兩下轉移到大理石桌面上散熱。
(本章完) |