當石鍋升級後，升級前放進鍋中的內臟，也按升級後的6個小時一鍋的速度來計算。因此新的一鍋內臟江祺是在下午出來買膠帶的時候就已經放進去滷了，大約是四點半左右進鍋的。

  晚上十點半就能滷製好。

  如果想嘗試新的配方今天晚上就可以。

  心動不如行動，待眾人吃完面後，江祺打電話訂購秘方上所需的香料和調味料，又打電話給肉攤老闆讓他現在送一批鴨脖，鴨翅，雞翅，雞腳之類的食材過來。

  江祺現在是肉攤的穩定大客戶，結錢賊快對貨也不挑，他就算臨時要食材肉攤老闆沒有現貨，對方也會想辦法幫他湊新鮮食材，雙方在短時間內結下了深厚的友誼。

  並且都互有對方微信，微信聊天記錄全都是金錢交易。

  唉，要是肉癱老闆是劇本殺店老闆就好了，任務進度直接1/8。

  順帶一提6斤滷味，並沒有收穫閆懷佑的友情，不過這也正常，朋友是處出來的。6斤沒到處出友情的時候，等閆懷佑在店裡買到60斤的時候友情估計也就水到渠成了。

  搞定滷製所需的滷料和食材後，江祺又去超市買了兩個大缸，把石鍋里的滷製撈出來放在缸里保存。

  在上次和王老闆交流後，江祺經過旁敲側擊得知滷料是可以不用更換的，只需要把漂浮在滷料表面的油脂撇出即可。

  雖然江祺做滷味不走尋常路，什麼步驟都沒有隻需要把食材往石鍋里扔就行，石鍋里的滷汁也不會漂浮任何雜質和油脂，不能用常理來判斷。

  但既然半專業人士說滷料可以不用更換，江祺就不像之前那樣定期更換，畢竟這一大鍋香料還挺貴。

  現在換配方，江祺也只是把先前的滷料撈出存在缸里，把石鍋簡單清洗一下，按照新配方倒入原材料。

  江祺是個門外漢，不懂這兩個配方之間有什麼本質上的區別，他只能看出來新配方挺辣的，花椒，辣椒不少加。

  知道的是滷料配方，不知道的還以為是火鍋鍋底。

  晚上十點四十五分，星河滷味店裡鹵香味四溢。

  如果是時常光顧時常來排隊的客人們路過，肯定能聞出今天的鹵香味和平日裡的有些不同。

  平日裡是標準的咸香味的鹵香味，聞到這種香味的時候，腦海中浮現出的畫面大多是被濃厚粘稠深色偏褐的滷汁包裹的各種滷肉，豬蹄之類的滷味。

  雖然星河滷味店從來不賣這些。

  但今天的不同，今天鹵香味的主角是辣。

  香辣。

  那種你一聞到味道就能想像出滷汁是帶點類似於紅油的紅色的，聞著味道就感覺舌頭辣辣的麻麻的，味蕾好像被什麼點燃了。

  然後什麼麻辣兔頭，香辣兔丁，陳記的超辣皮皮蝦之類的滷菜的模樣就開始如幻燈片似的在腦子裡閃過。

  照例晚上來店裡晃一圈，看看店裡情況和當日營收報表的閆懷佑人在店中坐，香從隔壁來。

  臥槽，今天的滷味怎麼這麼香！

  從來沒有見識過毫無遮掩的石鍋散發出的滷味的閆懷佑震驚了。

  閆懷佑深吸一口氣，覺得今天的鹵香味好像有點不一樣，香中還帶點辣。

  饞了。

  閆懷佑看了看漂亮的營業額，覺得這也沒什麼好看的。他砸了大把的宣傳營銷費下去，要是沒有這麼漂亮的帳目報表，他的店就算是白開了。

  不看了報表了，去隔壁滷味店看看！

  要是擱兩天前，滷味店的香味再香閆懷佑也不會過去看，最多派店長過去看。

  但現在不一樣了，江祺今天才給他暗箱操作開後門勻了6斤滷味給他，兩個人之間還互加了微信，微信上還有金錢往來。

  雖然在閆懷佑看來這一切都是托橙子的福，但他覺得現在他和江祺也算是認識了，至少互相都知道對方叫什麼了，過去看兩眼也不突兀。

  江祺正在調配滷料。

  新配方辣得嗆人，雖然聞著很不錯，但和先前的配方簡直是兩個極端。加上這個配方的名字叫【失敗的亡靈法師的滷料秘方】，讓原本對這個配方充滿好奇且滿懷期待的江祺，開始懷疑這個配方鹵出來鴨脖是不是真的很難吃。

  畢竟雖然亡靈法師所在那片大陸上廚師們的廚藝大多有問題，連內臟都不知道該怎麼處理。亡靈法師仗著自己有魔法，滷製內臟前也不經過任何處理，但他品味還是不錯的，口味非常正常。

  這點從之前的滷製內臟中就能看出來。

  這份失敗的滷料配方……

  江祺懷疑它真的是失敗的。

  不管了，先鹵一鍋再說，石鍋鹵出來的應該不會難吃到哪裡去，他相信魔法！

  江祺去冰櫃拿肉攤老闆不久前送過來的食材。

  閆懷佑來到了店門口。

  「閆老闆，這麼晚了還來店裡啊。」江祺笑著沖閆懷佑打招呼，把一大袋鴨脖從冰櫃裡拿出來。

  「是啊。」閆懷佑點頭，突然一下發現不知道該怎麼解釋自己會跑過來看。

  說自己是聞著味過來的會不會顯得很奇怪？

  「江老闆這麼晚也還在忙啊。」閆懷佑選擇客氣客氣。

  江祺笑著點頭：「這兩天琢磨出了一個新的滷製鴨脖，鴨翅，豬蹄這種部位的滷料方子，今天晚上正好有時間來試試新方子。」

  閆懷佑大為吃驚：「這滷料方子居然是江老闆你自己琢磨出來的！」

  他都不好意思說，他之前一直以為江祺店裡的滷味是他們店裡的那個做面很好吃的師傅做的。

  閆懷佑雖然沒吃過青菜面，但他老早就聽橙子吹捧過。

  江祺又不能說這方子是亡靈法師琢磨出來的，說了也沒人信，只能道：「也不算是我自己琢磨的，都是根據別人的方子學的，然後自己再改改。」

  「其實我第1次做的滷味挺難吃的。」這句絕對是大實話，那鍋滷味早就進下水道了。

  「江老闆你每天都這麼做滷味挺辛苦的吧，又要開劇本店又要做滷味，每天的量還這麼大。」閆懷佑發自內心地感嘆道。

  閆懷佑家裡原先開過飯店，他小時候去飯店的後廚屋裡見過，知道大份量出餐有多累。做滷味的大致步驟他也清楚，所以他深知如果星河滷味店的全部滷味都是由江祺一個人來完成，這個工作量有多大。

  這一刻，閆懷佑是真的佩服江祺了。

  這得是有多喜歡劇本殺這個行業呀，明明有這麼好的手藝，開了一家這麼賺錢的滷味店，每天忙成這樣還要堅持經營劇本殺店。

  這才是真的熱愛啊！

  這才是為了夢想啊！

  和他這種單純為了賺錢而開店的人完全不一樣！

  「江老闆你也不容易啊！」閆懷佑被江祺對劇本殺的熱愛給感動了。

  江祺：……

  說出來你可能不信，其實鍋自己會鹵，還挺容易的。

  所以剛剛閆懷佑臉上的表情變來變去的，究竟都腦補了些什麼？

  大為感動的閆懷佑不好意思再打擾江祺，一臉動容地走了。

  「奇奇怪怪的。」江祺看著閆懷佑離去的背影直搖頭，「這年頭的有錢人真的是奇奇怪怪的，還喜歡腦補。」

  然後江祺就提著鴨脖進儲藏間，開始往石鍋里倒鴨脖。

  石鍋開始盡職盡責的咕嚕咕嚕冒泡。

  「石鍋呀，你可要加油啊，別鹵出一鍋吃不了的東西浪費食物啊！這張配方可是你吐出來了呀，你要對配方負責呀。」江祺覺得就算是石鍋，也得加強思想教育。

  石鍋繼續咕嚕咕嚕的冒泡，不知道是不是江祺的幻覺，冒泡的速度好像變快了一點。

  等江祺把所有食材倒進石鍋里，蓋上木蓋，香辣味的鹵香味才開始變淡。

  「加油，好好鹵！」對石鍋進行了最後的鼓勵後，江祺關燈關店，打算回劇本店看看。

  《恐怖娃娃屋》應該也快到收尾階段了，今天晚上江祺把監督麗麗的工作交給了王二丫，不知道今晚的效果怎麼樣。

  就在江祺準備過馬路的時候，又看見了下午在便利店門口找她問路的年輕姑娘。

  和下午一樣，拖著行李箱，正從巷子口往外走，因為隔得遠江祺看不清她臉上的表情，但看身影感覺有些失魂落魄的。

  現在玩《恐怖娃娃屋》還會玩得失魂落魄的？

  江祺發消息給劉瀾，問她今天的《恐怖娃娃屋》怎麼結束得這麼早，是不是開本的時候出了什麼問題。

  劉瀾那邊秒回。

  劉瀾：？沒結束啊

  江祺：？

  沒結束？

  江祺給劉瀾打語音電話，劉瀾秒接。

  「喂，江祺你那邊是收到客人投訴了嗎？可是不應該呀，現在所有人都在裡面驚喜小彩蛋，他們怎麼可能還有閒情雅致玩手機和你投訴呢？他們叫得老大聲了，我給你聽一聽。」

  劉瀾把手機貼門上，在屋裡聽見劉瀾電話內容的麗麗大方地讓聲音都傳出來，江祺很清晰的聽到了電話那頭來自6個玩家的撕心裂肺的慘叫。

  「啊啊啊啊啊！」

  「救命啊！」

  「麗麗我錯了，啊啊啊啊啊啊！」

  可以說是玩得很盡興。

  江祺有些迷茫了：「今天晚上的客人裡面，沒有一個看上去20歲不到，穿白襯衣黑褲子，拖著行李箱從外地過來的客人嗎？」

  「沒有啊，今天6個客人都是本地人。如果有外地客人橙子都會特別標註的，我看只有國慶期間和周末才有外地來的客人吶。」劉瀾道。

  江祺徹底懵了。

  不是從外地趕過來玩《恐怖娃娃屋》的客人，那剛剛那個從小巷裡離開，拖著行李箱還問劇本店是不是在巷子裡的年輕姑娘是幹什麼的？

  不是來玩本，她在巷子裡待了幾乎一個晚上能幹什麼？

  江祺站在路口想了半天沒想明白，決定如果明天還能遇見這個姑娘一定要叫住問問。

  奇奇怪怪的。