這片不大的島嶼上面，隨著他的手里的魚鉤扔進了水里之后，似乎一下子安靜
了不少，四周也沒有任何的生命在動彈，似乎寂靜的像是冬天的深夜一般。
過了一會，葉檀似乎是睡著了，只是低頭看著魚鰾，而整個島嶼上只有一個聲
音，那就是剛剛放好的砂鍋上面傳來的陣陣的咕嚕聲，應該是開鍋了，老船工的鼻
子翕動了幾下，聞到了這股子香味，對于一個吃大餅都可以像是過年一樣的人來
說，這樣的味道簡直就是要老命。
砂鍋蓋子上面有氣孔，加上里面的水不少，所以一旦被加熱到了沸騰的溫度的
時候，里面的水汽就會不停地朝外沖，遠遠的就可以看到一股子白霧一樣的氣流橫
沖直闖地出來，發出聲響的同時，還會帶著濃郁的香味漂浮四周。
可惜，四周根本就沒有人出現，只有不時的風吹殘葉，折斷枯枝的滲人的聲音。
老船工看到那個水汽似乎小了不少，就趕緊從簡易的床鋪上起來，掀開砂鍋的
蓋子，看看里面的水是不是快要沒有了，要是沒有水了，就容易干鍋的，到時候萬
一糊了就可惜了。
掀開一看，發現里面的水只有上面的一層了，剛要加點水，讓這個粥可以喝下
去的時候，卻聽到外面葉檀的話，“將下面的柴火弄小一點，不要加水。”
雖然對于葉檀如此敗家的行為表示不理解，但是這里不是他說了算，只好搖頭
嘆息地將爐子下面的那個門給關上一半，然后頭也不回地回到床上躺著，眼不見心
不煩嘛，如此敗家將東西弄糊了的行為，是他們這些人吃不飽飯的人所不恥的。可
惜，卻沒有別的辦法。
而被蓋上蓋子的砂鍋卻在這個時候繼續借著小火將鍋里的殘存不多的水給慢慢
地蒸發掉，然后繼續被下面的小火慢慢地蒸發干凈之后，最下面的一層就慢慢地干
燥了，慢慢地就有點焦糊了的味道出來，卻依舊很香，讓老船工聞到之后，恨不得
直接將砂鍋抱下來放在一邊，然后將爐子里的火給滅了，因為太過浪費糧食了，可
惜，他不干。
葉檀坐在一個小馬扎上，繼續看著自己的魚鰾，似乎剛剛說話的人不是自己。
水深之處，必有大魚，天冷之時，必將餓肚子。
所以，就在爐子的火慢慢小了一些，那些焦糊的香味也慢慢淡了不少的時候，
葉檀看到自己的魚鰾突然就沉下去了，而且不是那種很含蓄的那種沉下去，而是像
是看到了糧食的流民一樣，恨不得直接就將所有的不管是好吃的還是難吃的，能吃
還是不能吃的，全部放入口中，吞入腹中才好。
葉檀卻在第一時間拉了拉魚竿，這是為了掛鉤，不讓魚兒將那塊餅給吃下去，
然后跑了，然后感覺手上一沉，就知道終于還是掛上去了，不由得面帶微笑地用力
一拉，就看到了一條差不多二十來斤的花鰱魚（也叫做大頭魚，胖頭魚）那巨大的
嘴巴張開，而魚鉤正好就掛在了它的上顎上，看來這個魚兒是非常的貪婪啊，竟然
將整塊的大餅給吞下去了，否則的話，不會掛的如此整齊。
雖然是秋天了，魚兒的力氣不如夏天的時候那么綿長和渾厚有力，可是你如果
直接將魚竿拉上來的話，一般會有兩種可能性，一是魚竿直接就斷了，二是魚兒直
接掙脫魚鉤跑了。
所以說，釣魚，釣大魚的時候，是有技巧的，以前葉檀也不懂，后來他參加過
一個大型的釣魚趴的時候，有人告訴他的，大魚都是需要溜一會的，讓它去去野
性，同時也要讓它的力氣消耗一些才好慢慢地將大魚拖上來。
除了剛剛第一下是為了讓大魚掛鉤，其他的時間葉檀都是慢慢地讓魚兒在水里
游著，帶動偌大的水花，讓人心中歡喜，帶著的水聲可以說是將四周的聲音都壓下
去了。
如此一刻鐘的時間過去了，葉檀手掌的力氣依舊，而大魚似乎已經沒有了力氣
了，想通過甩尾巴或者通過強烈有力的辦法掙脫都沒有成功，而它的力氣也在這個
過程中慢慢地消耗掉了。
慢慢地，葉檀將它拉到距離自己身邊差不多一米左右的范圍，因為這里是深水
區，所以不用擔心它會貼合泥土上來，而是看著它一眼之后，就將之前取出來的那
個魚兜子取出來，慢慢地靠近，然后讓它自己游進去，然后猛然一提，讓它入網。
雖然在這個瞬間，大魚似乎還想要做最后的掙扎，可惜的是此時的它已經身在
漁網之中了，根本就不可能逃出來，而葉檀朝前走了幾步，讓自己的手可以握住漁
網口，看著躺在里面肚子花白，而身上黑漆漆的大魚，露出了滿意的笑容。
他伸手撫摸著大魚的脖子處，讓它安靜下來，然后一把抓住了它的腮部，將它
固定在自己的手心里，因為魚太大了，沒有一點力氣的話，是不可能做到的，他只
是壓住魚的腮部之后，就慢慢地將那個魚鉤取下來，然后將魚兒放回漁網里，同時
將漁具收起來，今日有這樣的一條魚就足夠了。
然后他提著網兜就朝帳篷出走去，而大魚一離開水，被秋風一吹就忍不住甩著
尾巴掙扎，可惜，徒勞無功。
帳篷邊上就有一個不大的水溝，這也是當初葉檀選擇在這里安營扎寨的原因所
在。他將魚竿放在一旁，然后就蹲在那里將大魚從漁網里放出來，放在這個不大的
水溝里，而這條水溝一共有兩條，也不會出現摻和上面的事，讓米的香味和魚腥味
摻和在一起，沒辦法吃。
雖然已經快要中午了，可是天色微微有點犯沉，但是呢，畢竟是白天，大魚甩
尾的聲音讓老船工再次從床上爬起來走過去一看，忍不住羨慕道，“公子好手藝，
這條大頭如果拿出去賣的話，至少也能賣個十文錢。”
“呵呵，今日，我們不賣，我們吃了它。”葉檀笑呵呵地從之前準備的一些盤子
之類的都擺好之后，拿出一把小刀，很快就將花鰱魚清理干凈之后給分開了，大頭
不能少，魚尾也不能丟，洗干凈之后，就放在一個大盤子里，加上少許的鹽巴搓洗
之后，就添加了蔥和生姜，甚至于還加了一些黃酒，至于說生姜之類的從什么地方
來的，他沒說，老船工沒問題。
這個東西需要腌制一會，所以，他就洗干凈手之后，看著砂鍋里的米飯，結果
發現正好，還是溫的，就點了點頭之后，將爐子下面的木炭取出來一些，加上一些
新的之后，將下面的閥門直接拉開，慣著風的爐子一下子就火焰上來了。
老船工看完了大魚之后，就轉身看著爐子，他很羨慕這個公子有這樣的爐子，
他是沒有的，家里的土灶和這個是沒有辦法比較的，如果自己有一個的話，該多好
啊，只是現在只能站在那里看著這一切。
葉檀等到爐火穩定了之后，就從邊上取過之前在松洲的時候打過的一口鐵鍋，
很大，很深，卻有把手，沒有辦法，在這里壘個土灶是不方便的，所以，而且這個
鐵鍋還可以歸置在土灶上面，可以兩用的。
準備了一些調料之后，他就開始準備做魚了。
對于葉檀來說，前世的印象里最深的就是魚了，因為在他小的時候魚的價格最
低，但是呢，卻是最實惠的味道。
等到鍋熱了之后，加了一些油，讓它慢慢熱了，大鍋魚就必須多加點油，所以
他的一勺子下去足足半斤還要多，讓老船工內心深處就有兩個字：敗家。
等到它熱了一些之后，一絲青煙冒出來，就開始加蒜瓣，青蔥以及花椒五角
等，要將這些東西炒出香味來才可以。
濃郁的配料香味又開始在帳篷四周縈繞了，讓老船工都忘記了這個公子的敗家
行為，怎么可以如此呢？
等到香味微微有點焦糊的時候，葉檀將邊上的水瓢里的水就加入其中了，一下
子香味似乎就被什么東西控制住了一樣，本來干凈的水也變得稍微有點渾濁，而在
這個過程中，記得，不要加鹽巴，會讓肉老的。
等過了一會，火力強勁的木炭將鐵鍋再次給燒開了之后，葉檀輕輕地掀開鍋
蓋，一股子特有的香味撲鼻而來，他吸了一下，覺得味道沒差，就將之前已經腌制
的差不多的魚頭，魚尾，魚身子慢慢地放入其中，正好讓里面的水可以蓋過去，然
后蓋上鍋蓋繼續大火蒸煮。
魚肉其實是很容易就熟透的一種食物，甚至于生魚片味道都不錯，但是呢，也
因為如此，魚肉也不是一個很好調味的一種食品，過去有那么一句話，叫做千燉豆
腐萬燉魚，說的就是魚這種東西如果真的想要達到好吃的水平，除了魚肉本身的材
質和調料之外，最重要的就是火候，大火燒開之后，就要小火慢燉，時間越長越
好，但是呢，不能太長了，否則的話，魚肉酥爛了了沒什么，魚骨頭也酥爛可就不
好了，很多人都覺得魚骨頭酥爛之后不就不容易卡嗓子了嗎？而且吃起來味道也不
錯，這樣的想法是對的，但是呢也是不對的。
為什么這么說呢，這個就可以從燉肉的角度來說，你覺得是光是肉燉起來好吃
的，還是加上骨頭一起好吃？沒肉吃的時候，自然是光有肉才好吃，但是呢，在現
代社會，你加上骨頭之后更加的香甜美味，但是呢，如果骨頭都化了的話，那么這
鍋肉的味道也會差一些，因為肉的鮮味已經不見了。
所以做魚，特別是大魚，你就需要將魚肉燉透了，但是魚骨頭不能太過酥爛，
否則就可惜了。
就算是如此，在葉檀掀開兩次大鍋的時候，魚本來的面目已經不見了，有點塌
鍋的感覺，魚眼已經不是透亮的，而是變成了白色的一個小球的時候，老船工覺得
自己吸一口就會讓自己的毛孔都張開的時候，葉檀卻再次將鍋蓋蓋上，然后走到一
邊將一些白色的奇怪的東西放在盤子里，這個東西老船工沒見過，大唐見過的人還
真的不多。
那就是豆腐，白色的豆腐，葉家村的產品，葉檀放在空間里，不用擔心會變質
的一種東西。
豆腐燉魚，是一種美味，可惜沒有辣椒，也不知道田襄子那個混蛋到底能不能
拿回來，但是呢，豆腐燉魚必須趁熱吃才好，如果是愣了之后再吃或者再次熱的
話，味道就會挺怪異的，反正葉檀不喜歡。
老船工看著他的很多東西都是無中生有，但是呢，他不敢問，在任何時代任何
時候，多嘴都是一個人找死的前兆。
所以，當葉檀看著鍋再次開了之后，就掀開鍋蓋，將里面的魚頭和魚肉都掀個
一個個之后，就慢慢地將豆腐碼進去，放好之后，加入了一點水，然后大火再次燒
開之后，他就將爐子里的火弄小了一點，就讓鍋里的魚那么燉著。
然后站起來身來，看了看砂鍋的米飯，發現不夠熱，就趁著這個時候，用一些
石頭搭建了一個臨時的土灶，下面加了一些四周的蘆葦和野草，讓它保持溫度。
看著外面的時間，差不多下午一點多了，而老船工此時臉都漲紅了，因為他的
肚子已經餓了。
葉檀在這個時候，卻四周看了看，發現整個小島上面都是香氣撲鼻，然后順著
南風吹到下面的一些深蘆葦蕩里，他相信，那些人應該會有所察覺的。
水深平靜不見蛟龍，是因為蛟龍不想出來。
蘆葦枯萎不見人，是因為人沒有出來的理由。
所以，葉檀打算試試自己的辦法，現在靠著一股一股地消滅水匪是不可能的，
因為他們真的是太多了，可能十年前是良民的人，現在就成了水匪了，不成為的
話，是不能活下去的。
等到他覺得差不多的時候，就讓老船工將桌子收拾起來，然后將大鍋直接就放
在這個不高的桌子上，當然啦，在拿起大鍋的時候，他再次加大了一把火，然后一
把蔥花撒上去，味道一流。
豆腐燉魚，白米飯，基本上是不需要其他的菜了，一掀開鍋，米香和肉香，已
經將一些人的心神吸引過來了。
老船工在葉檀夾了半個魚頭吃下去之后，才動筷子，他本來是想拿著碗去一邊
吃的，可是這樣的飯菜，一個人吃，味道不對的。
“公子，這味道，真的是人家美味啊。”
老船工的嗓子像是喇叭，穿的很遠，帶著心喜。
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