大概是昨天晚上受驚了，今天李老頭根本沒來，就蘇航一個人巡邏。
今天簽到這份記憶的流程，和昨天差不多，就是墓園里溜達一圈，回來，咔，有了。
記憶的主人，叫做陸義平。
【一位亡者的記憶】
【陸義平，男，八十九歲】
【職業：廚師】
【生前主要成就：國家一級廚師、陸家小館創始人、陸氏餐飲集團董事長、陸氏餐飲職業技術培訓學校榮譽校長】
這個人，蘇航沒聽說過。
不過陸家小館和陸氏餐飲集團，蘇航還是知道的。
這是東海市赫赫有名的餐飲企業，餐飲集團是上市公司，陸家小館則是很高端的飯店，據說是傳承上百年的老字號。
他的記憶……
腦海中，人物紀錄片，再次放了起來。
陸義平，出生于建國前，那個戰亂年代，祖祖輩輩都是廚師，魯菜名家。
戰亂年代舉家遷往東南亞，在當地扎根，開了一家小飯館，經營著全家的生計。
如此，一做就是五十年。
五十年后，陸義平已經成為了整個東南亞、港澳臺赫赫有名的大廚。
趁著改革開放的春風，回到內地，回到他的祖籍東海市，重新打起了陸家傳承十幾代的老字號飯店。
飯店定位高端，理念先進，再加上東海市經濟建設日新月異的成就，很快就蒸蒸日上，先后開了多家分店。
然后，便是順理成章的商業操作，開廚師學校，發展上下游產業，全國各地開分店，涉足食品供應鏈等等。
到去世時，陸家的產業，已然遍地開花。
家族上上下下近百人，整個集團的產業，價值達到近百億的規模。
可以說是巨富之家。
不過，死亡是每個人的終極歸宿，無人可以例外。
陸義平去世于三個月前，按照他的遺囑，死后就葬在這里，東海老家，算是落葉歸根。
塵歸塵，土歸土。
……
今天這部“紀錄片”，前半截差不多是美食紀錄片，后半截則是商業記錄片，以及豪門家族片。
看的過程中，蘇航就在思索，這和自己有什么關系？
準確來說，是自己能從中得到什么？
等到看完，蘇航漸漸整理出一點東西。
自己的收獲：
第一，陸義平精心研究了一輩子的美食心得，各種菜譜，秘方，以及對美食的理解。
第二，陸義平的生平經歷、銀行卡密碼、財產配置。
第三，陸義平的全部秘密，包括他六十三歲時，曾經秘密包養過一個二十四歲的女人，還有個私生女，死前給這母女倆留下了將近八千萬的現金，卻秘而不宣。
第四，陸義平知道的那些其它人的秘密，以及陸家家族內部，那些大大小小的秘密。
不過……
這些似乎都沒什么卵用。
知道歸知道，自己能干嘛？
去敲詐人？
現在是法制社會，自己沒那個膽子，也沒那個心機。
更何況，按照陸家的實力，分分鐘弄死自己。
或許唯一有用的，就是廚藝。
得嘞，別想那么多了。
學學做飯也是挺好的，過年回家，在老媽面前好好露一手。
……
第二天白天，睡醒之后是下午兩點。
導航了最近的超市，距離六公里，蘇航坐個公交車去溜達一圈，買了食材回來。
陸義平最拿手的魯菜，有一百多道。
其中大部分都是他融匯各家之長，自己獨創的，有獨門訣竅。
在陸家的廚師培訓學校里，倒是也能學到，不過要分等級。
其中最頂級的幾道，唯有家族的核心子孫，才會被傳授所有秘訣。
這其中最招牌的一道菜，便是——鍋燒雞。
這道菜，是上過國宴的，廣受中外名流好評，在陸家小館中，一例就要賣到888。
雞，普通而常見的食材。
然而在不同大廚手中，卻能變幻出各種各樣的風味。
魯菜講究調味純正，口味偏于咸鮮，具有鮮、嫩、香、脆的特色。
陸義平將這點發揮到了極致，又加入了自己獨特的做法，其中對于火候的把握，調味的勾兌，都是經過無數次試驗，才得出來的最佳口味。
買了主材料一只雞，以及各種輔料，蘇航回到公墓宿舍。
有火有鍋，自己開灶。
以前只會煮泡面的蘇航，站在廚臺前準備做雞。
做好了第一次，很生疏，甚至失敗的準備。
但，當拿起刀的那一刻，蘇航卻赫然發現……
自己繼承的，似乎不只有記憶，還有肌肉記憶。
刀工極其流暢，像是練習過無數遍一樣。
極其絲滑，不管剔骨還是切肉，尺寸、勁頭都是剛剛好。
完全不是看著“菜譜攻略”做菜的感覺。
而就像是陸老爺子附體，在親自操刀這一只雞的感覺。
牛啊。
牛啊。
蘇航只想化身語音彈幕。
……
大概三個小時后，雞做好了。
濃郁的香氣充滿了整個房間，讓人食指大動，迫不及待的端出來，色香味俱全。
盛上早已燜好的米飯，蘇航坐在餐桌前，忍不住拍了張照片。
JPG。（雞）
文案：做雞真快樂，吃雞更快樂。
點擊，發送朋友圈。
人生第一次下廚，當真是成就感滿滿。
值得紀念的時刻。
然后……就是大快朵頤。
這只雞的味道，只能用兩個字來形容——真香！
外酥里嫩，汁液飽滿，香滑可口，回味無窮。
蘇航平時的飯量沒這么大，不過今天卻是化身超級干飯人，吃得干干凈凈。
吃完沙發上一癱，點上支煙，喝瓶肥宅快樂水，感覺人生已經到達了巔峰。
這會兒對今晚的簽到，都莫名多出幾分期待。
也不知道今晚會簽到什么？
有種開寶箱的感覺。
……
刷了一眼朋友圈。
大概是文案太騷的緣故，十幾條點贊和評論，比平時多多了。
“兒子，好不好吃，媽看著都流口水了。這雞多少錢吶？”
這是老媽的評論。
根本就不相信她那好吃懶做的兒子竟然會做飯。
“航哥，包夜多錢？”
“恭喜航哥下海！”
“這雞看上去是陸家小館的菜啊，小蘇最近在哪兒發財？都吃得起陸家小館了？”
……
沙雕評論基本都是自己那幾個沙雕基友。
至于最后這條，是之前一家公司的上司，擱這裝逼呢。
蘇航笑了笑，隨手就把他拉黑了。
我的朋友圈，不允許有人在此放肆！
……
……
