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“這邊以前是一片石榴園，聚集了很多的回民，因為他們做的醬牛肉特別好吃，所以這里也叫牛街。”
“餅叔，我們這次是去吃涮羊肉的吧？怎么還提上牛肉了？”
“也有牛肉，它全名叫聚寶源牛羊肉店，以前是賣生熟牛羊肉的鋪子……”
到了店里，沒有包廂，直接是在大廳里坐下來。這會兒已經是人滿為患了，他們四個擠在一個小方桌周圍，旁邊還有人來人往的饕餮們，不過別人也光顧著吃，蒸汽騰騰的，沒人會去注意是不是有明星到來。
戴羽妮聽著王盼盼和餅叔的對話，覺得特別有趣，而且餅叔也確實是做美食節目的，很多介紹引經據典，讓她聽得津津有味。
正好上菜了，服務員把一個跟倒扣的高帽一樣的小銅鍋端上來，中間有一個煙囪，周圍一圈是煮得沸騰的清湯水，然后一碟碟羊肉端上來，那紅里透白、紋理細膩的一片片羊肉疊在一起，看起來特別漂亮！
“這個羊肉切得有水平啊！餅叔你剛才是說他們手工切的？”
戴羽妮也算是一個經驗豐富的吃貨了，她一眼就看出了這羊肉的不凡。
“對，它的羊肉是他們的鎮店之寶，很多人來這里吃，就是奔著它的羊肉來的。他們不是賣生熟牛羊肉出身嗎？現在也賣，外面排著隊呢。”
餅叔端起一盤羊肉，直接接近垂直的角度提拎著盤子給戴羽妮看。
“你看這羊肉，這么拿著都掉不下來，說明它夠新鮮，沒有水分，所以才這么好看！”
“咱們這個涮羊肉的火鍋也有講究，這個鍋源于蒙滿地區，而且北方火鍋，跟咱們川省的那種火鍋不一樣，它可以用四個字來概括，簡單，粗暴！你看，清湯寡水的，沒什么底料。”
“也正是這個清湯，所以它食材的品質就很重要，這羊肉新不新鮮，一吃就知道！”
“咱們加點羊尾油進去，再加點酸菜，酸菜配羊尾油，越吃越上頭！羊肉、羊上腦。”
“小戴你跟楊謙等下嘗嘗這個羊上腦，它是后脖頸的那塊肉，它切得厚，但口感特別嫰，沾這個麻醬。”
“這麻醬也很講究，北方火鍋的醬料是重頭戲，聚寶源的麻醬你得加上這個蔥花和香菜，對，不吃香菜可以不加香菜。攪拌一下，然后把這個肉下進去。麻醬的咸香跟肉香結合，哎，這個味道絕了！”
餅叔一邊鼓搗著，一邊碎碎叨叨地解說。
戴羽妮不但不覺得煩，還覺得聽起來很有意思。
“我終于明白你為什么愛看餅叔的美食視頻了，這個光是聽餅叔您嘮嗑，我就覺得這羊肉應該很香，肚子咕咕叫了都！”
戴羽妮把手搭在楊謙的胳膊上，笑了起來。
她不是沒吃過京城的火鍋，事實上，戴羽妮嘗過全國各地，不能說全部吧，但至少也是大部分的美食。
京城的涮羊肉火鍋那么有名，戴羽妮當然也吃過，只不過不是在這家店吃的而已。
“不是覺得香，是真的香。”
楊謙給戴羽妮夾了一塊之后，自己也夾了一塊羊上腦，大口吃下去，都還沒嚼透就忍不住贊嘆起來。
“唔唔！”
戴羽妮這時候也顧不上說話了，她吃得眉飛色舞。
“再來這個酸菜跟羊尾油，這兩樣你得一起吃！”
餅叔繼續傳授著經驗。
“絕了絕了！”
“靈額靈額！”
戴羽妮和楊謙吃得滿頭大汗，甚至魔都話都飆了出來。
“小戴和盼盼都愛吃肉啊？我還擔心你們女明星都不敢吃肉。不過盼盼我不擔心，跟她吃過幾次飯，知道她特愛吃肉。”
餅叔等他們吃了一回兒，才笑呵呵地聊起來。
確實是愛吃肉，戴羽妮幾乎筷筷都奔著肉去。
當然，這樣吃也沒有關系，涮羊肉的火鍋店，羊肉當然是主題。
“我還好吧，我不算什么明星，不用太刻意去注意身材管理。”
王盼盼說出了一個她粉絲們都不同意的話。
“我也不算明星，楊謙說我們就是歌手，歌手主要就是要唱歌，重點保護好嗓子就行，不喝酒不經常吃辛辣的東西，至于身材管理，稍微注意一下就好，沒說一定要瘦成一條閃電。”
戴羽妮也說出了吳嵐不同意的話，吳嵐以前見她跟著楊謙胡吃海喝的時候，可是心驚肉跳的啊！
“你主要是吃不胖。”
楊謙笑著把她這個最大的特點給說出來。
“對，我是真的吃不胖。我們在羊城在魔都的時候，都是楊謙他做飯嘛，他做飯也是特別香的那種，然后我吃得就很多，但就是沒長胖。”
戴羽妮嘻嘻一笑，說完又夾了一塊羊肉，沾滿了黃紅綠顏色混合的香菜麻將，美滋滋地吃下去。
“吃不胖這真的是太讓人羨慕的技能了！咦，楊謙會做飯啊？我以為你主要是寫歌，經常扎在琴房里的那種。”
王盼盼聽戴羽妮說完有些意外。
“其實也是認識羽妮之后才學的，以前家里用不著我做飯，但做飯的感覺還挺好的，我享受那種烹飪食材，然后享受看到羽妮吃得很開心的感覺。”
楊謙點了點頭。
他這話，讓餅叔和王盼盼都哇地贊嘆起來。
“好男人！”
餅叔豎起大拇指。
“沒有，音樂之余也要有生活的嘛，我覺得音樂固然重要，但拋開生活去談理想就缺乏根基，是空中樓閣。”
楊謙謙虛地擺了擺手。
“我也覺得這樣好，全都是音樂的話，那他就成不食人間煙火的藝術家了！”
戴羽妮笑道。
“對了，盼盼姐，過幾天，我們把在京城住的地方收拾好，開伙的時候請你和餅叔一起過來做客吧，楊謙給你們做好吃的！楊謙的粵菜做得很好吃，還會煲湯！”
戴羽妮熱情地邀請起了王盼盼和餅叔。
她和楊謙在京城的朋友不多，同齡而且聊得來的朋友更少，王盼盼和餅叔人很好，還都愛美食，戴羽妮就覺得跟他們一見如故。
“好啊，我應該沒問題。主要看盼盼，她現在可是大忙人，節目特別多，約都約不上。”
餅叔指了一下現在是央視大紅人的王盼盼。
“吃飯應該沒問題，我近期，近半個月吧，應該都在京城。”
王盼盼點了點頭。
“那我叫家人寄點荷城的特產上來，我們那邊海鮮比較有特色，對蝦，巴掌大的，還有螃蟹，現在螃蟹很肥，馬友魚可以香煎……”
楊謙跟戴羽妮一樣，都是好客之人，跟聊得來的朋友就很熱情。
“還要有羊肉，餅叔，楊謙他們那邊的羊肉也特別好吃，不過吃法可能跟北方的羊不太一樣。”
戴羽妮興致勃勃地說道。
“那我得嘗嘗，這兩年我做了三季的小城夜食記，還沒去過荷城。”
餅叔來了興致。
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