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    大小姐們的餐桌 - 第141章 拷貝廚師姜云字體大小: A+
     

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    如今出現在姜云和白檀面前的兩個大盤子,上面各自擺放著的都是不同的食物。

    左邊那一疊腸粉看起來非常可愛,薄可透光、晶瑩剔透的粉皮里頭包裹著粉紅色的牛肉餡粒。

    這樣的腸粉加上外面翠綠的蔥花點綴以及旁邊附贈的蘸醬醬油,著實讓人心情舒爽。

    而右邊那一疊腸粉這更加特別,其外皮呈現艷紅的色澤,切成數段疊了個類似“井”字的擺盤結構。

    從兩邊的切面還可以看見里面金黃酥脆的酥皮,以及飽滿清香的大蝦仁。

    以姜云的本領,他單單只是用眼睛去看,就能看出這兩盤食物有多么完美,以至于忍不住拍手叫好。

    “這是‘脆皮海蝦紅米腸’和‘牛肉馬蹄布拉腸’,請慢用。”

    雷叔放下盤子后,對著白檀跟姜云點了點頭,然后便瀟灑地離開了。

    不過姜云卻沒空理會他的來去,而是快速動起筷子夾起了一塊被切分開來的牛肉腸粉。

    姜云用筷子夾起腸粉時,感覺腸粉在筷子上晃一下就顫顫巍巍的,整體保持得非常完整,一點都不會糊爛。

    沾了點醬油放入口中后,姜云不禁深深吸了一口氣,嘴角也揚起了愉悅的笑容。

    美味,真是太美味了,姜云還是第一次吃到這么美味的腸粉。

    一塊腸粉入口,那種爽滑的感覺與其說是在吃腸粉,不如說是在吸腸粉。

    細膩的粉皮在嘴巴里似有還無,舌頭上明明有著清甜的大米香味,但是一時間姜云竟然感覺不到有東西存在,仿佛里頭的牛肉只是被一層薄膜所覆蓋。

    咬下去之后,帶著鮮甜味道的碎牛肉粒肉質鮮滑,有一種獨特的嚼勁,口感清脆甘甜的馬蹄粒又提供了更加豐富的口感,吃起來是鮮中帶著一絲甜味,

    腸粉本體幾乎沒有放鹽,全靠醬油提味。

    配套的醬油清澈不渾濁,只泛著油光點點,味道層次卻非常靈動瀟灑。

    這么一疊清爽又美味的腸粉,姜云真是吃了個不亦樂乎。

    吃了幾口“牛肉馬蹄布拉腸”后,他便將目光投向了一旁的“脆皮海蝦紅米腸”。

    紅米腸,這種腸粉之所以呈現出紅色,姜云一眼就看出是在制作腸粉的漿中加入了紅曲米的關系。

    只見紅色又軟糯的粉皮下,包裹著類似炸油條的脆殼、鮮嫩的大蝦和切段的韭黃。

    姜云夾起一塊沾上一些醬油放入口中,一咬下去,嘴里竟是“喀嚓”一響!

    外面的腸粉軟糯,里頭的酥皮脆殼又酥又脆,最里頭的蝦仁和韭黃爽滑彈牙,三種口感配合的天衣無縫。

    蝦肉韭黃的鮮嫩多汁,脆皮的酥香可口,還有粉皮的大米原香混合在一起,粘上醬油醬汁味道剛剛好。

    并且這盤紅米腸還搭配了兩碟蘸料,一碟是醬油,一碟是花生醬。

    如果蘸取花生醬一同享用的話,爽脆的口感配合花生醬濃香,就會呈現出一種不一樣的厚重風味。

    好吃.....太好吃了......

    雖說姜云不久前才吃了油條跟豆漿,但如此美味的腸粉又豈能不大快朵頤,于是他便大口大口地享用起來。

    而一旁的白檀也一邊從同一個盤子里吃著,一邊笑道:“怎么樣?雷叔做的腸粉好吃吧。”

    “好吃,所有選料都是最好的,而且技術也非常高明,牛肉粒用的是新鮮的吊龍里脊,腸粉漿應該是石磨現磨的,醬油里頭加入了高湯、冰糖、蜂蜜、耗油、魚露......”

    姜云一向都對自己的舌頭極有自信,他只要吃過的菜,除非是那種太過離譜的,否則吃一口就能將其解析個八九不離十。

    此時兩盤腸粉都才吃了一半,他就已經嘰里呱啦給人家主廚的底褲差不多扒干凈了。

    要是辛辛苦苦尋找這些配方的雷叔聽到這番話的話,說不定會當場吐血三尺。

    畢竟人家好歹也是幾十年的努力才研發出這樣美味的食物,卻沒想到居然被個十幾歲的小伙子一眼看了個底兒穿。

    就在姜云一邊吃一邊講解里頭的技藝和材料時,白檀卻只是笑瞇瞇的在旁邊看著。

    待姜云講完了后,她才慢悠悠地說道:“照你這意思看的話,這兩盤腸粉,你也能做得出來是嗎?”

    “我做不出跟他一樣的腸粉......卻可以做出比這兩盤更好的腸粉。”

    說到這里,姜云微微笑了笑,語氣中展露出了強烈的自信。

    說起來,復刻別人的餐點是相當困難的事。

    畢竟烹飪這玩意就是千人千味,每個人的調味習慣和制作習慣都會導致菜品出現千奇百怪的味道。

    不過既然姜云已經吃到了這兩盤腸粉,他只要回去稍微研究一下,就能做出以這個為基礎的更加美味的食物來。

    從這個角度來看,姜云像是一個擁有寫輪眼的拷貝廚師。

    而且還是查克拉堪比尾獸,以至于拷貝過來的菜品威力強到爆炸的人柱力拷貝廚師。

    得到了自己滿意的答復后,白檀笑道:“那就好,明天開始早餐就做這個吧,我還挺喜歡吃的。”

    “哦......我懂了,原來這就是你帶我來這兒的目的,你可真是個小機靈鬼。”

    到了這時,姜云也大概懂了。

    說白了就是白檀想在早上吃腸粉,又懶得每天跑過來這臥龍鎮,所以干脆把姜云帶過來準備偷雷叔的技藝回去做。

    白檀這番舉動,就兩個字,雞賊。

    算了......做腸粉就做腸粉吧,明天讓采購部買點大號的蒸屜過來就行。

    雖然做這種腸粉的工藝有些復雜,不過既然白檀喜歡,姜云也就不妨給她多做幾次。

    就這樣,兩人在“你條腸粉”里頭好好享用了一頓美味的早餐,然后這才慢悠悠地散步回到了那輛阿斯頓馬丁之前。

    因為白檀沒有駕照,而且這輛車也太過顯眼的關系,她不會把車直接開進“臥龍鎮”里,而是停在鎮外的一片郊區處。

    這一帶叢林密布,四下荒無人煙,可以說是個用來做些壞事的好去處。

    然而,就在姜云和白檀來到車輛附近的瞬間,意外驟發。

    姜云先是微微皺了皺眉,緊接著附近的草叢一陣閃動,四五個魁梧的身影迅速從中跳了出來,竟是將兩人團團圍住!

    這些家伙是......強盜嗎?

    察覺到他們不懷好意后,姜云立即將白檀護在身后,用看垃圾的目光盯著他們。

    但還沒等姜云準備動手,一個穿著非常古色古香的長褂、布鞋,感覺像是在演電視劇的年輕男子則是從阿斯頓馬丁后頭渡步邁出。

    “組織之外的食醫姜云......簌簌簌,看起來也沒什么了不起的嘛。”

    那個樣貌英俊的年輕人上下打量了姜云一眼,然后便露出了陰損的笑容。

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