三分鐘過后，姜云放下了鍋蓋，沒有繼續朝油鍋里灑水。
他剛剛一直在持續地進行著這個動作，每當油鍋里頭的爆破快要停息時，就會繼續加水。
這么做的結果，就是讓里頭始終保持著噼里啪啦的狀態。
一切停下來后，姜云轉頭看了看面色有些蒼白的香雪蘭，笑著問道：“很嚇人對吧？”
“的確有點嚇人，但你這么做應該有它的道理。”
所以說一開始香雪蘭的確被這奇異的場面嚇了一跳。
但很快她也就反應過來，這大概是姜云的一種特殊烹飪手法。
于是香雪蘭連忙朝著已經停止爆破的油鍋那邊走去，然后便馬上瞪大了眼。
這......這是！
此時此刻，油鍋里頭的油已經飛走了起碼三分之一，將周圍的地面、灶臺都弄得油乎乎的。
可就在減少了大量油液的大鍋里頭，幾根表皮金黃酥脆，看起來蓬松圓潤的“油條”卻正漂浮其中。
的確，經過了這一系列的處理，油鍋里的干鹿筋此時看起來真的像是油條。
金黃的表皮，蓬松圓潤的外形。
這怎么看都跟之前那幾根又干又扁又硬。
乍一看會誤以為是干骨頭的干鹿筋有著巨大的差別。
但的確這就是之前那幾根干鹿筋，而且是處于完美膨脹、泡發狀態之下的干鹿筋。
當姜云用筷子將它們夾起時，鹿筋的柔軟簡直讓人難以置信。
筷子輕輕一夾就凹陷了下去，簡直猶如棉花糖那般柔軟蓬松，
看到一旁的香雪蘭驚訝得仿佛下巴都要掉下來的樣子。
姜云便解釋道：“剛才這是我獨門秘制的“響油泡發法”，專門用來快速泡發各種干物，怎么樣，很快吧？”
快，是的確很快，簡直快得驚人。
一般需要一兩天才能泡發好，得等它慢慢吸水膨脹到原先體積幾倍大小才能用的干鹿筋。
在姜云的手中卻是幾分鐘就搞定了，這看起來簡直像是在變魔術。
鹿筋泡發完畢后，姜云一邊繼續烹飪粥品，一邊對好奇寶寶香雪蘭講解著這種油泡手法的細節。
“話說起來了，你知道泡發的基本原理嗎？”
“嗯，干物因為失去了水分所以會變得又小又硬，將其放在水里持續一段時間后就會因為滲透壓的關系持續吸入水分，從而恢復原狀。”
“沒錯，就跟干物妹小埋一樣。”
“干物......妹小埋？那是什么？”
“咳咳，開個玩笑，但你說的只是一般的泡發程序，而響油泡發的第一步則是先在干物表面打上細微的花刀，這是最重要的。”
“花刀......然后用水油去炸？熱蒸汽就會使其膨脹？”
“差不多，將水加入油鍋后，鍋內除了會形成水蒸氣外，還會因為爆炸而造成高壓，這些高壓會將水蒸氣順著細微的花刀切痕滲入干鹿筋里頭，這就是響油泡發的原理。”
“那......用壓力鍋不行嗎？”
“壓力鍋的壓力不夠，溫度也不夠，沒法用來泡發。”
“原來如此，學到東西了。”
“這你就不要學著做了，看看樂呵樂呵就行。”
姜云一邊跟香雪蘭聊著天，一邊以奇快無比的速度繼續烹飪著自己的粥。
雖然他的心思有一部分被旁邊這位可愛的好奇寶寶所占據。
可手上的動作卻是紋絲不亂，穩得令人詫異。
時間一分一秒過去，不知不覺間，“純白祭火壇”下方的火焰終于熄滅，姜云也拿著一個小碗掀開了鍋蓋。
喔！這味道是......
蓋子一掀開，旁邊站著的香雪蘭頓時露出了陶醉的神情。
“純白祭火壇”的封閉效果很好，大部分香味都被燜在了里頭，導致開蓋的瞬間就會非常厲害。
從里頭冒出來的大量熱氣流仿佛盤古開天滲透出的氤氳之氣，將整個廚房籠罩了起來。
純白的云霧從中升騰而出，仿佛在少女面前展現出了一個別樣的世界。
仙氣凝三嶺，和風扇八荒。拂潮云布色，穿浪日舒光。
看眼前這霧鎖煙迷，霞氣沖霄。
讓人忍不住陶醉于那片凝結于冰天雪地的仙境之中，不知今夕是何年。
尤其是那股純白的云霧迷香被吸入鼻子里的時候。
香雪蘭感覺整個人都像是飄在云端上，嘴巴、鼻腔、肺部全是那股子飄然的稻米香氣。
好香......這是什么味道？是大米的香氣嗎？可是米又怎么會這么香呢？
還沒等香雪蘭從這云霧仙境里頭回過神來。
姜云便已經盛了一小碗純白如雪的大米粥，連同湯匙一起遞到了她的面前。
“我......我可以喝嗎？”看著眼前那個純白的小碗，香雪蘭不禁問道。
碗內之物猶如片片白雪堆疊，看起來輕飄漫舞，穿梭重疊。
皎潔中帶著一股醉人的親近感，讓人恨不得將其摟在懷里。
“當然可以，我煮了一大鍋呢，足夠櫻姬喝好幾頓的。”
姜云一邊跟香雪蘭講話，一邊拿起保溫食盒，將一會兒準備帶給小蘿莉的那份裝好。
咕嘟。得到廚師長的同意后，香雪蘭也立即吞了一口唾沫，拿起湯匙便舀起一些白雪般松軟的大米粥放入口中。
這！這是！
這道“五行藥膳.白鹿踏雪”在入口時，香雪蘭一瞬間簡直沒反應過來自己是在吃一碗粥。
碗里的米粥看起來純白一片，讓人會想到它的味道肯定非常清淡。
但恰好相反的是，這粥的味道堪稱濃郁！濃郁至極！
香雪蘭這輩子第一次吃到味道如此濃郁的粥。
里頭的味道并不復雜，就是純純的米香，可卻是經過數倍放大的米香。
在不加任何材料時，上好的大米熬成白粥，放到嘴里就能品到純正的米香。
可這碗“白鹿踏雪”里頭的米香味卻比普通白粥濃郁數倍，而且還有非常奇特的脆爽感在里頭。
明明是粥，可卻喝出了脆爽感，像是有些類似果凍般滑溜溜的東西在嘴里游來游去。
如果香雪蘭沒有猜錯的話，那就是被片成頭發絲般粗細的鹿筋。
泡發好的鹿筋經過燉煮后與大米融為一體，增強味道的同時又提供了奇異的食感。
好吃，真好吃，太好吃了。
香雪蘭好歹也活了這么多年，可是如此美味，如此特別的食物她卻是從未嘗過......甚至連想都沒有想過。
以至于她吃著吃著，白皙的小臉蛋竟是越來越紅，動湯匙的速度越來越快。
喝到最后一口，少女捧起碗，干脆揚起修長的脖頸干了下去。
喝完時，一滴純白的米湯從她嘴角微微流出。
而香雪蘭則是伸出粉嫩的小舌頭舔了舔嘴角的白粥。
哪怕是在吃完后，她還是露出了眼神迷離，呼吸急促，意猶未盡的模樣......看起來顯得有些澀氣。
