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    重生日本當廚神 - 第一百四十三章:必輸之戰?字體大小: A+
     

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    不得不說,夏羽擊毀‘燒土窖’的舉動,又吸引了一波關注。

    將視線收回來,女主持川島麗笑容勉強,對著話筒說:“好、好了,兩位講師的料理,看來都已經完成了啊!”

    禮堂鴉雀無聲,無人理會她,皆在關注夏羽和司瑛士。

    夏羽沒動,而是遙遙對著司瑛士,作了個請的手勢。

    司瑛士點了點頭。

    將最后一味調料灑在剛剛煎好的牛排上,司瑛士端起盤子,銀白頭發,灰色瞳孔,與身上的潔白廚師服,完美搭配,即便只是端盤上桌,舉止之間都滿是貴族紳士氣度。

    禮堂舞臺雖沒有燈光,但燈光仿佛就在跟隨司瑛士,他去到哪里,眾人的目光便跟到哪里。

    這就是一個自帶舞臺效果的男人。

    遠月學園十杰首席,‘餐桌的白騎士’!

    砰!

    餐盤輕輕落在嘉賓席的桌子上,司瑛士一改烹飪時的自信,突然變得小心翼翼,等盤子落穩了,左看右看,見擺盤裝飾完好無缺,這才喘了口氣。

    他轉身回去給幾位評審取餐具,不久,薙切仙左衛門、神原正人、堂島銀等五位評審,都持握著銀亮的刀叉。

    “關于煎牛排的技巧,就不用我們多說了,在場每個人,都對這種技法了如指掌。”

    神原正人依舊是那副儒雅隨和的樣子,道:“煎牛排,用葵花籽油,也不算什么高級秘訣。橄欖油只適合低溫烹飪,高溫煎炸會破壞其營養。”

    說罷,神原正人閉嘴。

    堂島銀適時接話,指著盤子里的幾塊原味牛排,豎起拇指道:“你用了最正確的做法,處理白毛辛德瑞拉牛肉!”

    “這種牛肉,放越多的調料,就越是糟蹋。”

    “先說說腌制環節吧,你應該只用了綠胡椒一種香料吧?”堂島銀笑問。

    “是的。”

    見司瑛士點頭,堂島銀接著說:“第二次調料,就是煎好牛排的時候,你只用了海鹽和迷迭香?”

    十杰首席繼續點頭,沒有多說。

    “很好!”堂島銀露出笑容,“你掌握了烹制白毛辛德瑞拉牛肉真正的秘訣——至簡!”

    其他評審員沒有開口,而是持握刀叉,切下一塊煎炸得約莫七分熟度的牛排。

    “牛排么?”

    青木宗太注視叉子上色澤均勻且鮮嫩的牛肉,不自覺地咽了口唾沫,將牛肉吞咽進口,略微嚼了嚼,就死死捏住叉子,手掌青筋綻放。

    “這種薄薄焦脆的外皮……不愧是真空低溫烹飪出來的牛排!”

    咬下去,皮破開了,濃汁流進口腔,青木宗太繼續嚼,這時候,一粒粒大顆的海鹽,與咀嚼中的牛肉混合,一口下去,牙齒遇到了阻礙,但也因此更具層次感。

    味蕾儼如被電擊。青木宗太整個人抖了抖。

    “好吃!”

    不由自主地,切下第二塊牛肉吞咽。

    嘩啦,嘩啦。

    青木宗太突然聽見了陣陣海浪聲,他佇立在海岸的礁巖上,浪花正在洶洶拍打礁巖,水珠飛濺起來足有兩三層樓高。

    滿是鮮味的海水,澆淋在身上,青木宗太卻是赤身果體,張開雙臂,雙腳叉開,閉目將臉對著天空的一輪驕陽,滿臉的享受和陶醉,“啊,就是這種味道,好純凈,初生,大自然……”

    天空是澄澈的。

    海水碧藍。

    沙灘也是無瑕疵的細沙,瞭望過去,就如一條金色的帶子,鑲嵌在大海的邊緣。

    這時,一頭全身長滿白毛的巨牛,從青木宗太身后悠悠走過,他回身注視著食用牛,“白毛辛德瑞拉!”

    “純凈無暇的美食世界!”

    吸了口氣。青木宗太回歸現實,怔怔注視著盤中的美食,想要雞蛋里挑骨頭,硬找出幾處瑕疵,可剛剛的品嘗告訴他,這道白毛辛德瑞拉牛排,沒有瑕疵!

    完美的作品!

    “完美!”

    旁邊,涼子麗娜也放下了刀叉,用餐巾擦了擦嘴,才徐徐說道:“對特級牛肉的處理,完美!”

    “烹飪的技法,完美!”

    “調味、火候這些基本功,同樣完美!”

    涼子麗娜一口氣道:“換作是我,或者其他特級廚師,都未必能做到更好!”

    另一邊,遠月總帥和神原正人,也放下刀叉。

    “無限接近特級料理的作品!”遠月總帥不著痕跡的,把剛剛爆掉的上衣拉回去,目中藏著一份訝異,“沒想到這個世代的十杰首席,居然有向黃金一代看齊的趨勢……”

    禮堂鴉雀無聲。

    完美的料理?

    那豈不是說滿分?

    聽到五位評審,清一色的贊美言辭,森田真希、薙切繪里奈心中一個咯噔——

    夏羽要輸!

    “咳咳!”

    川島麗想說話,卻被神原正人揮手打住。

    igo霓虹部的管理者,饒有興趣盯住司瑛士,“你的廚心很獨特,‘侍奉’么?心甘情愿的隱身,將自己在料理中的痕跡,徹底抹去,保留食材最原始的風味,讓品嘗者看不到廚師的刀斧雕琢痕跡……不得不說,只有這種廚心,才能將白毛辛德瑞拉這種特級食材本身的味道,徹底喚醒啊!”

    沒錯,司瑛士的廚藝風格,就是回歸最初始的地方,‘返真’,讓品嘗者覺得料理仿佛是大自然的杰作,沒有一絲人為的痕跡!

    遠月師生聽得寂然。

    侍奉,隱身,徹底抹除自己在料理中的痕跡,談何容易!

    “請、請各位評審打分!”

    半晌,川島麗才弱弱出聲。

    堂島銀首先說:“滿分!”

    “滿分!”神原正人接著說。

    接下來,同樣是兩個滿分,出自涼子麗娜和青木宗太。

    眾人目光聚焦在遠月總帥身上。

    薙切仙左衛門沉吟好一會,“要是以特級廚師以上的水準線評判,這道料理,其實還有進步的空間……但是,在特級以下,即便是九星大廚,都不能做到更好了,所以我最終的評價……滿分!”

    禮堂長時間回響著遠月總帥,最后鏗鏘有力的評價。

    五個滿分!

    誰都被噎住,震驚,癡呆。

    要知道,這五位評審,可以說是全霓虹最豪華的陣容了,以他們對料理的挑剔,不約而同給出滿分,簡直匪夷所思!

    回過神后,遠月禮堂緊接著爆發出喝彩和歡呼聲,山呼海嘯,整個餐館都在震動。

    他,就是這個世代的‘遠月十杰’首席,司瑛士。

    當之無愧的,遠月最強學生!(未完待續。)



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