御窯之中的鈞窯，也就是官鈞窯，是宋徽宗年間繼汝窯之後，建立的第二座官窯，專業燒制各種皇室用瓷。

特別提示，鈞窯瓷主要是供北宋末年「花石綱「之需，以花盆最為出色。

花石綱是怎麼回事，現代人很多都應該知道，因為水滸傳的宣傳。

能夠跟奇石什麼的相提並論，這種人工燒制出來的瓷器，其精美程度就可想而知。

這就是鈞窯，五大名窯任何一個，都名不虛傳。

而再就是哥窯，哥窯是宋代南方五大名窯之一，確切窯場到今尚沒有發現。

據歷史傳說為章生一、章生二兄弟在兩浙路處州、龍泉縣各建一窯。

哥哥建的窯稱為「哥窯「，弟弟建的窯稱為「弟窯「，也稱章窯、龍泉窯。

有的專家認為傳世的宮藏哥窯瓷，實際上是南宋時修內司官窯燒制的。

哥窯的主要特徵是：釉面有大大小小不規則的開裂紋片，俗稱「開片「或「文武片「。

細小如魚子的叫「魚子紋「，開片呈弧形的叫「蟹爪紋「，開片大小相同的叫「百圾碎「。

小紋片的紋理呈金黃色，大紋片的紋理呈鐵黑色，故有「金絲鐵線「之說。

其中彷北宋官窯的瓷器為黑胎，也具有「紫口鐵足「。

哥窯瓷胎體有厚有薄，釉色主要有粉青、月白、米黃數種，釉面光澤如膚之微汗，是為上品。

器形以洗、爐、盤、碗為多。

這就是北宋五大名窯之四，最後一個就是官窯。

官窯是宋徽宗政和年間在京師汴梁建造的，窯址到今沒有發現。

官窯主要燒制青瓷，大觀年間，釉色以月色、粉青、大綠三種顏色最為流行。

官瓷胎體較厚，天青色釉略帶粉紅顏色，釉面開大紋片。

這是因胎、釉受熱后膨脹係數不同產生的效果。

瓷器足部無釉，燒成后是鐵黑色，口部釉薄，微顯胎骨，即通常所說的「紫口鐵足「。

這是北宋官窯瓷器的典型特徵，北宋官窯瓷器傳世很少，因此十分珍稀名貴。

據史籍記載，宋代官窯有三處。

宋代的官窯窯址有南北之分，即北宋的汴京官窯和南宋的修內司官窯與郊壇下官窯。

北宋汴京官窯，隨著北宋王朝的滅亡而終結。

而宋室南遷后，又在杭市另立了新窯。

此為汴京官窯的繼續，史稱「南宋官窯」。

有關南宋官窯的最早文獻，見於南宋葉寘《坦齋筆衡》中的記載。

「中興渡江，有邵成章提舉后苑，號邵局，襲故京遺制，置窯於修內司，造青器，名內窯。澄泥為范，極其精緻，油色瑩徹，為世所珍。后郊壇下別立新窯，比舊窯大不侔矣。餘如烏泥窯、餘杭窯、續窯皆非官窯比，若謂舊越窯，不復見矣。」

文中明確指出修內司官窯也稱「內窯』，帶有內廷及大內的用意。

同時也指出了修內司官窯，是彷汴京官窯形制特徵所燒制。

這座窯口以澄泥做范，製作極其精緻，其因釉質晶瑩透徹而受世人珍視。

文獻中所記載的三處宋代官窯，一處在北宋時期的汴京，其窯址至今尚未發現。

由於傳世官窯器的釉色、器型等與汝窯相彷，因此有學者認為汝窯即是北宋時期的官窯。

另外二處在南宋時期的杭市，其一是修內司官窯。

有關其燒造地點的記載，最早見於明代高廉《遵生八箋》一書。

「官窯在杭州鳳凰山下，其土紫故足色若鐵，時雲紫口鐵足……」

然而，此修內司官窯遺址究竟位在何處？至今卻也是無跡可尋。

有學者認為修內司官窯，和五大名窯之一的哥窯是同一座窯。

因為兩者在釉色、開片、紫口鐵足等特徵上極為相近。

又因為兩者的窯址，至今都下落不明，因此有觀點認為兩者實為一窯。

但是這僅為猜測，未有定論。

其二，則是在郊壇下。

葉寘在《坦齋筆衡》一書中提到的「后郊壇下別立新窯」。

這指的是南宋設立的第二座官窯，也即修內司官窯之後在郊壇下別立的新窯。

其窯址於20世紀初期，即已被發現，位於今天的杭市南郊烏龜山一帶。

且郊壇官窯中的遺物特徵，與文獻所記有很多吻合之處。

當然，這裡說的特徵，主要就是紫口鐵足。

要彷宋代官窯，就必然要知道紫口鐵足是怎麼回事，是怎麼燒製成的。

明人高廉在《遵生八箋》，也有記載。

「官窯在杭州鳳凰山下，其土紫故足色若鐵，時雲紫口鐵足，乃器上仰，泑水流下比周身較淺，故口露紫痕，此何足貴，惟尚鐵足，以他處之土咸不及此也。」

意思是說官窯在杭市鳳凰山下，因為此地土質富含鐵元素，而使土色呈暗紅（紫）色（即紫金土）。

由於燒瓷所用的胎土顏色較深，致使無釉的底足露出了胎色（鐵黑色），故曰「鐵足」。

另外，由於口沿掛釉稀薄，而未能完美遮蓋口沿處的胎色，從而露出了胎土的深色，故被稱為「紫口」。

據測試，南宋官窯青瓷胎中氧化鐵的含量，高達3.5%-6.7%。

這便是「紫口鐵足」特徵，形成的根本原因。

紫口鐵足是官窯的一大特徵，但並不意味著每一件官窯器物都必定有此特徵，也有一些官窯瓷有鐵足而無紫口。

所以，還需要看開片紋飾。

官窯瓷表面開片的原理，在此不再贅述，之前在汝窯和哥窯中陳文哲已經彷的很好。

簡單說，開片是由於釉與胎的收縮率不一致，而在焙燒后冷卻時所形成的一種釉裂胎不裂的現象。

它本是燒造工藝的一種缺陷，但古代工匠巧妙地利用其錯落有致、生動自然的畫面效果，形成了一種妙趣天成的紋飾裝飾。

《遵生八箋》中，就有關於開片的論述。

「紋取冰裂鱔血為上，梅花片墨紋次之，細碎紋紋之下也。」

意指開片紋分上、中、下三等，以冰裂鱔血紋為上，梅花片墨紋居中，細碎紋為下等。

而實際上，不管哪種開片紋飾，在今天來看都屬於寶中之寶了。

最後就是官窯的釉色，這也是最主要的特徵之一。

因為不管是紫口鐵足還是開片紋飾，都是附著在瓷器表面的釉面上的。