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    帶著倉庫到大明 - 第三百九十七章 誘導和罐頭字體大小: A+
     

    看到那些漁民們都圍攏過來,方醒指著那口鍋說道:“今日我請了這家人來給大家試試做魚肉罐頭,大家都看仔細了。”

    這家人馬上就展示了一次紅燒魚肉的手藝,不過鹽放的不少,對此方醒也只能是無奈。

    在這種沒有殺菌滅活之類手段的今天,只能用這種比較原始的方式來延長保存時間。

    切成大段大段的魚肉被大火燒好,然后又改成小火慢慢的燉。

    方醒趁著這個時間就解說道:“紅燒費材料,不過海魚腥味大,若是不紅燒,那些買家不愛吃。大家也可以出出主意,都試一試,看看哪一種方法能去掉海魚的腥味。”

    “鹽要多放一點。”

    方醒繼續說道:“這能讓魚肉延緩腐爛,其次就是把魚肉多煮煮,最好是讓魚骨頭都酥透了。”

    這邊在說,那些漁民都聚精會神的聽著。

    徐慶看著這一幕,心中也有了些猜測,就拉過徐方達,低聲說道:“你老師這是想照顧為父的生意呢!”

    徐家在臺州府也算得上是中等商家,只是后來徐方達進學后,徐慶就把生意轉到了別人的身上掛著。

    作為積年的生意人,徐慶馬上就看出了這里面的商機。

    “你老師果然是個厚道人啊!”

    聽到這話,徐方達點頭道:“老師是好人,這段時間處理事情都帶著我,說是讓我不要變成個書呆子,那樣他會把我逐出師門。”

    徐慶喜道:“果然是文曲星下凡,你老師此舉正是為父想做的啊!”

    這一年多以來,徐方達就像是瘋魔了般的在看那本數學第一冊,然后整天在江邊寫寫畫畫,別人都說老徐家出了個瘋子。

    那時候的徐方達誰的話都不聽,把一家人愁的不行。

    徐方達赧然道:“老師說我的性子適合去做研究,可也不能變成書呆子,還要強健體魄,觀察世事。”

    徐慶欣慰的道:“那為父就看看有什么能為興和伯分憂的,也算是一番謝意吧。”

    這時方醒已經拿起了一個陶罐,展示道:“大家都注意了,這個陶罐里面一定要清洗干凈,然后用滾水煮或是蒸,再把弄好的魚肉裝進去。”

    “記住了,一定要趁熱裝,然后就是密封。”方醒把陶罐和蓋子放進邊上的滾水里煮。

    “伯爺,是不是用石灰桐油和白麻絮搗爛給壇子邊上封起來啊?”

    一個手腳粗糙的中年男子問道。

    方醒點頭道:“正是這個意思,不過一定要多試幾次,免得做多了爛掉。”

    方醒也是沒招了,所以才想出這個辦法來。

    等了一會兒后,灶頭那里直接就提前起鍋了。

    “來來來,大家都注意看看。”

    方醒嘴角含笑的招呼著。

    等那家人生疏的完成了整個封裝過程后,那些漁民的臉上都浮現了不大情愿的神色。

    “太麻煩了!而且加鹽的話,那可要費不少錢。”

    “就是,咱們哪有這般手藝,到時候弄出了差錯,或是味道不好,那算誰的?”

    “捕魚倒是好說,弄成魚干也沒問題,可就是弄成這樣的我家怕是不成了。”

    “伯爺,小的只會打魚,其它的怕是弄不好啊!”

    一個大膽的漁民說出了大家的心聲,其他人都紛紛附和,表示自己弄不來這么麻煩的事情。

    “竟然這樣?”

    方醒一臉的遺憾道:“那……”

    方醒的目光環視一周,在徐慶的身上略微停留了一下。

    “伯爺,要不徐某試試?”

    徐慶站出來,對著周圍頷首道:“本人徐慶,估摸著在場的有人認識,要是信得過的話,徐某就和伯爺商量商量,看看用什么辦法能把這事給解決了。”

    “是徐先生啊,認識,小的還給你家賣過魚獲呢!”

    方醒微微點頭,然后說道:“既然如此,那咱們這樣做行不行。”

    “徐先生負責收購大家的魚獲,此后和大家不相干。”

    那些漁民一聽大喜,急忙就喧嚷道:“伯爺,這樣再好不過了。”

    “以前不敢多打魚,就是怕賣不掉都臭爛了,要是徐先生能收了去,咱們害怕什么呀!”

    “對,只是這錢不會拖吧?”

    一個看著有些精明的漁民問道。

    “一手交錢,一手交貨!”

    方醒斬釘截鐵的道,然后安撫著徐慶:“徐先生大可放心,你那邊也是一樣,貨送到金陵或是北平,驗貨之后馬上付錢。”

    徐慶含笑道:“伯爺這里徐某自然是信得過的。”

    接下來就是花錢,方醒讓人把那幾籮筐的銅錢都買了魚干,在漁民們的歡呼聲中,帶著一身的魚腥味回去了。

    回到營中,方醒和徐慶商量著以后的事。

    “先試著做一小批送到金陵去,由那邊售賣,后續穩定后再大量制作。”

    方醒把地址給了徐慶,然后交代道:“主要是去腥,然后可以試著做做其它口味的,按照成本拉開價差。”

    徐慶驚訝的道:“伯爺怎地還懂這商賈之事?”

    方醒笑道:“世間萬物皆有存在的道理,我在金陵開了家酒樓,倒是生意不錯。”

    知道方醒也經商后,徐慶心中的最后一顆石頭落地了,急忙就要去收購些魚獲回去試驗。

    徐慶前腳才走,方醒就找來了徐方達和家丁們。

    “今日我的行事你可看出什么來了?”

    徐方達才到,方醒就出了個題目,讓他發蒙的同時,也是在仔細思索。

    十月的天氣顯得很是適宜,就是干燥了些。

    方醒喝著菊花茶,示意方五和小刀也想想,至于辛老七,他不敢奢望。

    等了半餉,徐方達還是一臉的發蒙,顯然沒有結論。

    方五試探著說道:“老爺,您今日是有意的嗎?”

    小刀也說道:“五哥說的對,老爺,小的也覺得今日您是故意的。”

    方醒看了一眼在憨笑的辛老七,點頭道:“是故意的。”

    “你們都要記住了。”

    方醒告誡道:“百姓最為現實,一日三餐,生兒育女才是他們生活的重心,所以僅靠著許諾是無法驅動的。”

    徐方達迷惑的道:“老師,那以往官府役使百姓時,他們可是很老實的呀!”

    “那是威脅。”

    方醒淡淡的道:“破家的縣令,滅門的府尹。百姓若是不從,輕則破家,重則滅門,明白嗎?”

    徐方達震驚之后就是默然,顯得有些不知所措。

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