等待火鍋上桌的時候，陸斌心里已經想好了clevil的結局。

　　一會兒把林云娜送走，他第一件事就是把這貨約出來，見面咱先別管能不能打過，上去照著臉就是一拳！

　　娘個希匹的害死他了！

　　本來他是想給林云娜留下一個美好的回憶，將來回想起來會面露微笑的那種，現在看來這回憶是肯定有了，美不美好不說，但是絕對夠刻骨銘心！

　　至于微笑……別鬧，你到了這種地方，還微笑得起來嗎？

　　可是火鍋端上來之后，陸斌又改了主意，要不咱就別打臉了……

　　沒辦法，這火鍋看起來真是讓人太有食欲了！

　　其實要是不被環境影響，冷靜思考一下，能在這么陰間的環境生存下去，好像還打出點名氣的火鍋店怎么可能不好吃？

　　黑鐵炒鍋往桌子中間的爐上一架，井字形的格柵往鍋里一放，渝州經典的九宮格火鍋就閃亮登場了。

　　和鴛鴦鍋的半清半紅不一樣，九宮格火鍋格格都是紅油滾湯，十字格貼鍋邊的一格里放有一大塊牛油，隨著加熱漸漸融入湯內，散發出令人直咽口水的香味。

　　至于其它格，那更是各有各的內容，有堆滿辣子的，有多料混合的，還有什么都不放就等著別的格子味道流過去的。

　　當然了，真正經典的還是正中間那格，老板娘親自拎著簍子過來，那一頓倒，顏色還有些微青的麻椒硬生生堆出個小山來！

　　就這，人家還要問一嘴夠不夠呢！

　　陸斌還能說什么，他也不知道到底是渝州人平時就吃這么多麻椒，還是老板娘看他們是外地人可以照顧，反正他是看著就感覺唇舌發麻了。

　　倒是林云娜無所畏懼，還特意拿筷子夾了顆麻椒粒放在嘴里嚼，嚼就嚼吧，表情都凝固了還跟陸斌說這玩意好吃……

　　我信你個鬼！小女孩子壞得很！

　　除去這讓人頭皮發麻的九宮格不說，這家店的食材肉眼可見的新鮮。

　　能不新鮮嗎？據說吃渝州火鍋必點的酥肉，人家是現切肉條掛糊當面炸的，價格不算便宜，一小碗七八塊就要十八塊錢，可是肉塊也大啊，端上桌那香味勾得兩個人誰也沒忍住，一人偷吃了一塊，然后那一碗肉就全沒了。

　　也別怪兩人嘴饞，這酥肉炸得實在很有水平，掛的糊薄而脆，牙齒一碰就碎了，露出里面火候剛好的肉條，大火快炸把汁水恰好鎖在肉里，一口下去，滿嘴都是爆發式的肉香，讓人完全停不下來啊！

　　鵝腸、蝦滑這些需要時間制作的不說，其它菜品都是在兩人眼皮子下處理，青菜什么的現洗現切算是常規操作，可是鱔魚居然也是現殺現片，端上來的時候居然還帶血，就很……新鮮？

　　估計是看出兩人沒什么見識，菜上齊了老板娘沒走，站在旁邊很是介紹了一番九宮格火鍋的吃法。

　　陸斌也是第一次知道原來這玩意有這么多說道。

　　就拿正中間的中心格來說，味道最重，火力也最猛，所以最適合涮東西吃，像兩人點的鵝腸毛肚之類，在這里面涮個十幾秒鐘就能吃了。

　　貼邊的十字格火力稍微差上一些，算是中火，更適合煮著吃，所以蝦滑啊丸子啊之類可以往這里面下，煮個幾分鐘慢慢撈著吃。

　　至于說四角格，那火力算是整個火鍋里最弱的地方，所以只能用來燜煮，腦花、鱔魚、鴨血這類食材，冷鍋的時候就下進去，隨著湯沸一直煮上半小時左右才算是最佳食用時間，最適合其它菜已經吃了個半飽，再來慢慢享用。

　　對于吃這件事，林云娜的學習熱情絕對令人汗顏，不光認真聽講，還不懂就問，這么好學的姑娘，還長得這么水靈，可把人家老板娘哄得眉開眼笑，不光悉心教導，沒多一會兒還端了盤炸平菇過來，說是送給這姑娘的。

　　更可惡的是，林云娜非說炸平菇是送給她的，一口都不想分給陸斌。

　　陸斌鎮定自若，一沒搶，二沒急，反手又點了三盤酥肉，對，他點的，一塊兒也不給林云娜吃！

　　這不，很快炸平菇就乖乖送到嘴里來了，還是林云娜親手喂的，這叫什么，這就叫牌面！

　　酥肉和炸平菇下肚，算是墊了個底兒，正好鍋里紅湯開始沸騰，那還等什么，馬上開吃。

　　兩個人的第一筷子都伸向了毛肚，發現了這一點，兩人對視一眼，然后動作突然都加快了幾分。

　　毛肚這玩意吃過的都知道，壓根就不需要多煮，泡進湯里再撈出來，基本就可以吃了。

　　渝州火鍋的蘸料沒有其他地方那么多花樣，就是干碟和油碟。

　　林云娜選的是油碟，蒜蓉蔥花香菜用香油一泡，聞起來香得一匹。

　　可是陸斌總覺得火鍋已經這么油了，蘸料再這么油，吃著難道不膩歪嗎？

　　所以他選了干碟，剛才偷偷拿酥肉蘸了一下，沒得說，辣椒花椒加芝麻花生碎的搭配，吃過的都豎大拇指。

　　如果非要挑缺點，那只能說渝州這邊的辣椒和麻椒給得太狠了，陸斌就小小蘸了一點，吃下去額頭立刻就是一層汗，大熱天吃這個，爽！

　　掛著紅油的毛肚往干碟里一滾，那就是麻上加麻，辣上加辣，一口下去，陸斌頓時就感覺都不會說話了。

　　偏偏林云娜就在這時候好奇地問他：“大叔，干碟好吃嗎？”

　　陸斌也是厲害，生生把辣得懷疑人生的表情給扭轉成了對美味的陶醉，一言不發地豎起大拇指。

　　果然，這姑娘上鉤了，涮了根鵝腸，在陸斌的干碟里翻了好幾圈，里里外外都蘸上干料，這才送入口中。

　　陸斌幸災樂禍地等著看好戲，可是等了半天，也不見林云娜有什么反應，這姑娘神態自若地繼續大快朵頤，連吃好幾塊毛肚，這才奇怪地問陸斌：“大叔，你怎么不吃？”

　　真是見了鬼了，難道是我不能吃辣？陸斌有點懷疑人生，又涮了塊毛肚，蘸上干料，將信將疑地放進嘴里。

　　“哇——”陸斌感覺自己叫出聲的時候，嘴里好像噴出了一道火焰，他也顧不上表演了，伸手就去抓桌上的飲料。

　　然后他就看到了桌對面的林云娜也是同樣的表情，同樣的動作……