作為一道不能多吃的宮廷御制名菜，詩禮銀杏有著“九顆便是佳肴，十顆便是毒藥”的說法，雖然被系統雜交培育之后的白果不再帶有毒性，可以放心的食用了，但菜式依舊遵循舊制，一道詩禮銀杏只有九個白果。

    祁寒打開一口鍋，鍋中有熱水沸開，他快刀將豬板油切成小塊，投入水中，汆水之后再撈出，放入另一口鍋中熬制，出油之后加入蔥姜。

    這一步的主要目的便是讓熬制出來的豬油變得雪白，以免影響后續的銀杏著色，而想要做到這一步，另一個關鍵點在于不能把油渣熬到焦黃色，否則豬油便會變色。

    豬油在小火下肉眼可見的析出，冷卻之后如同羊脂玉一般雪白細膩，祁寒拿起豬油切成半個巴掌大小的塊狀，放在一旁備用，緊接著目光看向了小碗之中的九顆白果。

    白果需要提前泡發一晚上，然后冷水下鍋，加入少許的食用堿出去其中的苦澀味，等到水開約一分半鐘之后撈出。

    泡發的過程系統在提供白果之前已經處理過了，祁寒只需要加入食用堿煮開之后撈出就可以了。

    煮開過后的白果變得酥軟，卻沒有徹底軟爛，表面帶著微微的彈性，小心的將九顆白果捏起，祁寒手中的菜刀迅速變形，化為一柄極細的雕刻刀。

    刻刀的刀尖如針一般，快速在酥軟的白果上刻鑿，很快，九個神情、動作皆不相同，穿著肚兜的可愛孩童雕刻而成，他們似抓似躍，臉上帶著笑意和童稚，純正的模樣惹人憐愛。

    九子登科！

    詩禮銀杏最重寓意，九為數之極，九子登科，寓意子孫金榜題名。

    完成雕刻之后，祁寒輕舒一口氣，將雕刻好的白果放在一旁，轉頭看向一旁的糖塊。

    那糖塊足有人頭大小，隨著祁寒手中刻刀飛快的揮舞，大塊的糖結晶從糖塊上緩緩剝落，被祁寒收拾到一旁。

    這些不用的碎塊可以回收，在系統的黑科技下重新凝聚成人頭大小的糖塊，而不會影響口感和色澤。

    剝落的糖結晶越來越小，祁寒的動作卻越來越快，手中的糖塊逐漸有了形狀。

    那是一顆樹的模樣，枝繁葉茂，樹冠婆娑蔭護一方。

    祁寒的動作開始變得輕緩起來，樹的細節逐漸完善，它的葉子形狀緩緩浮現而出，竟是一顆蓊郁蒼翠的青松。

    隨著祁寒的一刀刀刻下，那蒼松好似有了神一般，枯朽的枝干中，仿佛有堅韌的力量潛伏。

    歲寒，然后知松柏之后凋也！

    將晶瑩剔透的松樹放在一旁，祁寒取來白糖和水，加入鍋中炒糖色至淺淺的焦糖色后下入豬油和桂花蜜，然后加入白果輕輕翻動，直到白果的表面掛滿糖衣。

    即便掛上糖衣，九子的神態動作，一絲一毫的細節都清晰可見，只在表面蒙上了一層晶瑩。

    祁寒小心的將九子放在晶瑩的松樹之下，擺出各自不同的姿態，詩禮銀杏就這樣完成了。

    上有常青不老松蔭庇而下，下有九子嬉戲玩耍。

    不老松代表著對家中老人的祝福，九子則是對家中孩童的最大期許。

    孔府名菜，名不虛傳。

    輕輕將這道菜端出去，遞給一旁的秦月，祁寒臉上帶著一絲笑意，“好了，端上去吧，這是詩禮銀杏。”

    秦月嘴都有些合不攏了。

    這...這也是老板做的菜？

    她一直覺得祁老板的菜比瑤池霽月更加美味，但華麗程度上卻明顯要輸了一籌的，后面她見到的幾道菜都是如此，更讓秦月堅信祁老板的菜或許不太看重外在。

    但今天的兩道菜卻接連顛覆了她的想象。

    先是那蟹釀橙上活靈活現的山河圖，帶著莫名的韻味，讓秦月感到不明覺厲。

    因為看不出那其中潛藏的神，秦月還認為自家的瑤池霽月或許比起蟹釀橙要更好一些。

    但這詩禮銀杏一出，秦月卻再也說不出這樣的話來了。

    那連每一根松針都清晰可見的雕工，瑤池霽月是無論如何都無法達到的，更別說那九個各具情態、憨態可掬的娃娃，更是宛如真的一般。

    原來...老板不是做不出華麗的菜肴，只是不屑于如此。

    秦月恍然之余，多了幾分羞愧。

    “發什么呆呢？”祁寒有些好笑的看著秦月。

    “啊？”秦月這才回過神來，小心的接過詩禮銀杏，走上樓去。

    她有些迫不及待想要看到食客們看到詩禮銀杏的時候，那震撼的表情了。

    ...

    美美的將空空的橙盅放下，郁憐心的臉上多了一絲笑意。

    這蟹釀橙的量并不多，也就堪堪裝滿一個橙子，那美妙的味道和精致的模樣讓郁憐心有些想要再來一個。

    不過想到接下來還有美味的火鍋，她還是強忍住自己心中的念頭。

    “哇！”

    不知是誰發出一聲驚呼，郁憐心下意識抬起頭看了看騷動的源頭，頓時眼中多了幾分呆滯。

    這是...菜肴？

    柔和的仿日光照耀下，那晶瑩的蒼松熠熠生輝，松樹之下九個孩童快樂的玩耍，嬉戲打鬧。

    第一份詩禮銀杏自然是端給了曹讓的，秦月并不認識唐千秋，相比之下她覺得曹讓的地位應該更高一些，因此做出了這樣的選擇。

    “詩禮銀杏，請慢用。”介紹完菜品，秦月轉身離開了二樓。

    唐千秋倒也沒有怪罪少女的意思，只是在秦月走后默默的盯著曹讓。

    盯~

    來自師叔的凝視。

    曹讓臉色一抽，雖然萬分不舍，但還是客客氣氣的將這詩禮銀杏端給唐千秋。

    “師叔，您先請。”

    唐千秋矜持的點點頭，“齊破曉收了個好徒弟，尊師重道，這很好。”

    然后，在曹讓古怪的眼神中，他毫不猶豫的攬過詩禮銀杏，放在了自己的面前。

    欣賞了約莫一炷香的時間，唐千秋才深深的嘆了一口氣，“小祁老板這菜，老夫都不舍得吃了。”

    當真是不舍得吃，不論是蒼松還是松樹下的九個孩子，都那么的完美，動一分便毀了這美好的意境，唐千秋竟然有些不知道如何動筷子的不知所措。