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    異世界開局全點廚藝 - 一十五 甜漿酒字體大小: A+
     
        “異世界開局全點廚藝 ()”!
        將密封著的酒桶打開,可以聞到一股清冽的酒香味。

        聞著有些像果酒。

        事實上,鈴在釀制史萊姆甜漿酒的時候,具體的步驟確實也就和釀制果酒差不多。

        先將史萊姆的膠質部位切塊,清洗干凈,統一置于木桶內,加糖,加蒸餾酒勾兌,然后就是密封保存,等待發酵。

        嘩啦啦——

        多恩倒了一杯酒到厚壁的玻璃杯內。

        通過透明的杯壁,可以看到這甜漿酒總體是透亮的酒紅色,比起史萊姆藍色的外觀,倒更像是桑葚酒的顏色。

        酒液色澤美觀、組成成分完全、平衡。多恩用【食材直感】去判斷的話,酒體有一種肥碩、飽滿、柔軟的感覺。

        “意外的還不錯。”多恩點了點頭。

        邊上的鈴攢了攢拳頭:“那是當然啊,我之前可不是在吹牛,我和師傅學釀酒也是學的很認真的。”

        多恩聳聳肩,沒再說什么,端起酒杯遞到了嘴邊。

        透亮的甜漿酒酒液入口。

        一開始的口感是酸酸甜甜的,后勁則是甘溫。

        酒度較高,但總體并不烈,沒有刺激味和強烈酒精味,只有恰到好處的淡淡果香味,飲下去令人有愉快、溫和的感覺。

        “感覺夏天加冰塊的喝的話,味道會更好,清新且解膩解辣。”多恩咂了咂嘴,這樣回味。

        總得來說,鈴釀的甜漿酒喝起來就像清新的果酒。

        但是要比一般的果酒醇厚,果香味甚至要比純粹的果酒要重,口感很好。

        不知道是不是史萊姆凝膠在釀制過程中發揮了什么獨特的作用,才會有這種奇妙的口感。

        這甜釀酒喝下來,評級能給到A級,屬于不可多得的優質飲品。

        “很不錯。這酒我很滿意,留下來幫我釀酒吧。我的意思是,你還有你帶著的三個孩子,都可以留下來。”多恩這樣講。

        光憑這一手釀酒的技藝,鈴在餐廳餐飲的發展道路上是決定可以發揮作用的。

        多恩打算接納她,也順便接納她帶來的三個無家可歸的孩子。

        “呼呼呼——”鈴這才松了一口氣,“小哥你一本正經的樣子,搞得人家還怪緊張的。”

        決心金盆洗手的女盜賊,本來就是帶著孩子來投奔多恩的,終于得到了肯定的答復以后,心里的大石頭總算是落了地。

        “品鑒酒品的時候,不就得認真一點嗎?”多恩聳聳肩,又隨手把邊上另一個干凈的玻璃杯遞給鈴,“你自己不嘗嘗嗎?我聽說你為了釀這桶酒好像非常上心的樣子。”

        “可不得上心嗎?我釀得不好的話,有可能會被這里管事的無情男人趕走誒!”

        鈴嘴上這樣抱怨,但還是把那杯子接過來,她給自己倒了滿一杯,然后很豪邁地飲下一大口,抹了抹唇邊的小小酒漬。

        多恩繼續喝著自己沒喝完的甜釀酒,開口閑談:

        “說起來,你釀酒的技藝也是跟你的師傅學的?她是個釀酒技藝很厲害的……小偷?”

        “是啊。”鈴點點頭,繼續開口:

        “師傅小時候,是邊上某個國家一個種植園家的女兒,她掌握的釀酒技術都是家傳的。”

        “至于師傅到底來自哪個國家,她說她忘了。后來……后來的事情,她好像也從來沒有跟我說太細……”

        “然后呢?”多恩看了鈴一眼,把端到嘴邊的酒杯放下。

        而鈴倒是又自顧自地喝起酒來,又一大口喝下去以后,她端著杯子的右手耷拉下來:

        “然后就是戰亂,或者黑傭兵的襲擊,或者饑荒疫病什么的,總之就是這些老一套,但卻一直存在的苦難……師傅開始一個人流離失所,開始當扒手。”

        “再然后她遇到了我……再然后她就感病死了……很普通又很常見的一生。”

        “師傅曾經跟我說過,想以后帶我去到一個平凡小鎮,開個小小的種植園,平時就釀酒賣酒,不用偷東西,不用提心吊膽……哈,但怎么可能嘛?開種植園是要錢的誒!”

        “哪有人能選擇自己想過怎樣的生活的。”

        鈴說這些話的時候,看起來是毫不避諱的模樣,不過持酒杯的手,卻在不自覺地摸索著杯口。

        說完,她沉默了一會。

        “你現在可以釀酒賣酒。”過了一會以后,多恩才這樣說,然后他把自己的酒杯再次舉起來,舉到鈴的面前,“敬你師傅。”

        鈴愣了愣,隨后像平常一般笑起來。

        哐當——

        裝著半杯酒液的兩個玻璃杯碰撞。

        “敬我師傅,還有她不如意的生活。”

        ……

        多恩和鈴又在地下室待了一會。

        這期間,多恩作為老板簡單談了談鈴入職以后的職業規劃。

        “首先,是釀酒的場所,要大規模釀制酒水的話,這地下室肯定是不夠用了。我會讓店長先生去物色合適的場地的。有條件的話,以后我們或許真的可以搞個種植園。”

        “另外,我打算開一家酒吧,不出意外的話應該會交給你來打理。當然在此之前,或許你應該學習一下調酒。”

        多恩這樣講道。

        “什么調酒?”鈴一邊聽一邊點頭,然后提出自己的問題。

        “就是兩種以上的飲料通過一定的方式,混合成為一種新口味的含酒精飲品,調出來的成品一般叫做雞尾酒。”多恩這樣解釋,“如此一來,在原材料固定的情況下,也可以調制出千變萬化的酒品來。”

        多恩準備后續花上一段時間對鈴進行調酒的教學。

        雖然作為廚師的他染指調酒業務,確實是有些越界。

        但由于【食材直感】的存在。

        多恩是可以敏銳判別,精準把握住“不同飲料混合”,“加多少量混合”,“混合后是陳化還是劇烈搖晃”等等一系列調酒處理辦法帶來的酒品口感變化的。

        跨界做個調酒師的話,問題應該不大。

        再加上,因為[廚力]機制的存在,多恩還可以在教學過程中開掛,高效率培養餐飲行業的人才。

        鈴學會調酒技能,應該問題也不大。

        這一系列準備完成以后,估計一間區別與粗魯酒館的別致小酒吧,就可以正式開門營業了。

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