整根牛舌肉，自身對比一下，高個里面再挑高個的話——
前段的舌肉太韌，根部則是肌肉過于發達，所以中間這段肉在口感上是最好的。
所以多恩今天只打算料理著部分的肉。
至于夠不夠吃的問題。
克里特公牛畢竟是有著小山一般體型的魔物。
毫無疑問，它的很大。
光是中間這段牛舌肉切割下來，都是不知道能烤多少頓管飽烤肉的份量。
給牛舌中段肉切片。
而且是厚切。
切好以后，擺盤到一起，這光用肉眼就能判斷出是一盤牛肉，不過要比其他部位的牛肉都粉嫩上很多。
在牛舌肉撒上粗鹽，順便再撒上一點點的迷迭香。
腌制。
緊接著，多恩照例取出自己的烹飪好幫手【如意】。
“變個炭盆吧。”多恩在腦海里如是構想。
【如意】沒有“怨言”地順應了主人的想法，完成了變化。
用木炭將爐火燒旺，等炭火丹紅，畢畢剝剝響動，再覆蓋上一面鐵烤網。
如此一來，食用碳烤牛舌的前置步驟，就結束了。
“愛麗絲，過來吃飯！”
等牛舌肉腌制完畢以后，多恩對著廚房的空氣隨意招呼一聲。
反正在故事世界里，無論怎樣，只要龍娘想，那就是一定可以聽見自己的呼喚的。
果然，多恩的話音才剛落下，愛麗絲就帶著她的鑲金大寶箱直接出現在了他的身后。
這感覺就像是，家里的老父親剛做好飯，在廚房叫了女兒一聲，而女兒聽到以后，就立馬從臥室里出來出來吃飯。
乖巧又叫人省心。
吱呀一聲。
鑲金的大寶箱打開。
白愛麗絲探頭探腦：“嗚哇哇，這次好快，明明你才剛進來沒多久的，這就結束了嗎？”
黑龍娘從金幣堆中站起身子，雙手叉腰：“該不會這一次，你只是隨便做做來敷衍我吧？如果是這樣的話，愛麗絲大人可是不會認可你的。”
“碳烤類的食物不大需要復雜的制作流程的啦。”多恩聳肩，“比起跟我討論這個，還是先幫我把這個大火盆，以及我切好的所有牛舌肉都移到餐廳去，然后你嘗過了味道以后就知道了。”
龍娘這下倒沒有再多說什么，盯著燒得整旺的炭盆，以及那呈現花朵狀擺盤的粉嫩牛舌多看了兩眼以后，就乖乖按照多恩的吩咐做。
湖心古堡的餐廳。
愛麗絲只是動動口就很輕易地將烤肉的食材和工具都移到了這里來。
然后她一黑一白的兩個身體，熟門熟路爬上一張紅絨的大餐椅，并攏雙腿，腳不沾地，身體彼此靠近，排排坐好。
“那么多恩，今天吃什么？”落座以后，白龍娘身體前傾，微微依靠在桌子上，并且舉起了手。
“碳烤牛舌。”多恩很隨意地回答她。
黑白龍娘對視了一眼，輕輕點了點頭。
總算來了一道，能通過聽名字就知道是什么的菜品了。
被規整切好的牛舌肉，片大肉厚，顏色粉嫩，滿滿當當擺了一整盤，上面還小小砌了一小堆的青嫩蔥絲。
嫩粉和嫩綠的顏色搭配，在視覺觀感意外的上不錯，很能勾人食欲。
多恩把牛舌肉夾起來，開始一片片放在鐵烤網上。
鐵網上開始有滋滋啦啦的烤肉聲響起，不絕于耳，這是光聽著就讓人食指大動的聲音！
牛舌肉在接觸到高溫的瞬間便開始失水，變得稍稍緊縮和褶皺。
肉汁和油脂在烤炙的過程中，肆無忌憚地肆意開來，一股濃郁的肉香味也順勢飄出，這是神仙都無法抵擋的味道！
“咻咻——”
坐在邊上的龍娘微微仰起腦袋，小小的鼻翼聳動，空氣中那股烤肉的熟香味直沖她的鼻腔。
果然和多恩先前說的一樣，這頭克里特公牛的肉非常鮮嫩，品質上好。
只要經過簡單的處理上烤爐以后，就能發出這樣誘人，讓人迷醉的香味來。
光是聞著這味道，龍娘就開始對馬上要嘗到的這道菜表示肯定！
牛舌肉是可以多烤制一會的。
烤得稍稍久一點并不會使它的肉質變老，而是會更加的入味且帶香氣。
等判斷牛舌到了最佳的食用狀態，多恩從中夾起了兩片。
蘸了蘸先前準備好的芝麻鹽以后，先遞到了愛麗絲面前的盤子里。
愛麗絲也不會和多恩客氣，黑白兩個龍娘齊刷刷舉起筷子，將牛肉夾起。
可以看到，烤到熟透的大片牛舌肉微微蜷曲，呈現波浪狀。總體是熟褐色，另外和鐵絲網面接觸的地方顏色較深，是微微的焦黃色。
夾到面前的時候，可以聞到撲鼻的肉香味。
上頭！
兩只龍娘同步把烤肉塞進了嘴里。
牙齒咬開牛舌肉表面的瞬間，飽滿的肉汁就帶著十足的肉香口腔之內炸裂開來。
再慢慢咀嚼。
牛舌肉的口感首先是韌，很緊致，不像其他部位的肉是松散的狀態，咬起來會嘎吱嘎吱響，但同時又很嫩，嚼著完全不費力。
另外，牛舌本身帶有一股很獨特濃郁的肉香。
有相當一部分人給牛舌冠上“一頭牛只有一根，是牛身上最好吃的部位”的稱號，那可不是空穴來風的。
因為它不像普通的肉那樣的味道寡淡。
像什么水煮雞胸肉，水煮白肉這樣的肉食，不經過調味的話，本身是沒有多少味道的，嘗著會非常乏味，難以下咽。
但如果是牛舌，尤其這頭克里特公牛這根鮮嫩，且評級為SS的舌頭，就算只是拿白水煮過，也依舊會保留下那股獨特的肉香味。
非要類比的話，這股味道可能有點像是肝的香味，但是擯棄掉腥味以后，較為純粹的肝臟香味。
這股純粹的肉香不過多用香料修飾掩蓋，搭配上芝麻鹽，增添香味的同時，加一些恰到好處的純粹咸味。
咸鮮咸鮮，而且越嚼越香，這滋味是一絕！
“姆姆，好吃。”龍娘輕輕點著腦袋，把嘴里的一片牛舌完全咽下去。
而這時候，坐在她身邊的多恩又隨意地夾起兩片剛烤好的肉片，蘸了蘸蔥絲和檸檬汁的混合醬料之后，再次投喂到了愛麗絲的盤子里面。
|
