沒過一會，薇薇安也進入了廚房。

    不過妖精小姐倒不是被熊爪通知以后才來的，她只是到點了以后自己跑來廚房找多恩而已。

    至于眼前觸手廚房的場景，自然也是嚇不到薇薇安的。

    “晚上要招待幾個朋友，我打算把最近教給你們的粵菜都做一遍。”

    “你們既然來了，就給我做一下幫廚吧，順便在我做菜的過程中，看看有哪些流程是你們還沒有很好掌握的。”

    “艾米幫我備菜香煎芙蓉蛋，埃莎準備一下臘味煲仔飯，這個雖然要遲點做，但是可以提前做點準備。嗯，然后薇薇安搭把手幫我做蟹黃包。”

    多恩這樣交代兩句以后，又扭頭進入了認真烹飪的狀態，背上的十只魔能觸手揮舞。

    有這十條靈活的腕足加持，再加上三個親自調教出來的廚娘幫廚，多恩只要合理安排做菜的流程步驟，一口氣同時做三樣菜完全不成問題！

    廚娘們點點頭以后，嫻熟地配合著多恩，在廚房里找到了適合她們打下手的位置。

    小廚娘埃莎乖乖地取來臘腸和臘肉，并且用熟練用清水浸泡清洗。

    廣式的臘肉和臘腸，是制作臘味煲仔飯的必需品。

    而埃莎拿來的這些，全都是多恩親手制作并晾曬風干的。

    廣式的臘肉和臘腸，在制作完畢以后，只需要晾曬一到兩個星期以后，就可以使用。

    制作的周期不算太長，在決定開粵菜館以后，多恩就準備了不少。

    臘腸和臘肉入鍋，焯水兩分鐘，去除臘味在風干過程中依附在其表面的塵漬。

    焯水以后撈出，下鍋蒸。

    蒸個十分鐘后出鍋。

    而后，埃莎用菜刀嫻熟流利地將臘肉和臘腸都切成片。

    薄薄的臘肉片和臘腸片，因為剛蒸過帶著油脂的亮色，油亮紅潤，而且還帶著臘味的獨特香味。

    因為這些臘味在風干的過程中，會變得比較結實，在制作煲仔飯之前，像埃莎這樣子把臘味提前蒸制，可以把其中的香氣帶出來。

    當然了，這都是多恩教給埃莎的東西。

    在此處理臘味的過程中，小廚娘埃莎還不忘去多瞟自己老師的背影幾眼，視線落在那些魔力腕足上。

    其實這些奇怪又靈活的觸手，第一次看感覺怪嚇人的。

    但看久以后，好像也就那么回事。

    而且，老師使用這些觸手做菜的時候，看起來也太方便了。

    “老師，其實我想學這個。”埃莎的注意力從觸手上收回，嘴里這樣小聲念叨。

    至于多恩，倒是沒有聽見自己小徒弟的碎碎念，精神集中在做菜上。

    而且，就算聽見了也沒什么用。

    畢竟，他還真不知道該怎么教埃莎也長出觸手來。

    小廚娘埃莎切完臘腸和臘肉以后，又切了一些細碎的蔥花，然后將這些食材和佐料全都教給了多恩。

    “做得不錯，埃莎。蒸制時間的把控剛好，切片也切得非常漂亮。”多恩側過頭，夸贊了自己有天賦的小徒弟一嘴以后，用觸手將埃莎備好的食材全都收下。

    “誒嘿嘿。”小廚娘開心地傻笑。

    老師他又夸我了誒！

    再多夸點！

    多恩倒是沒有再去夸贊自己的小徒弟，而是投入到了后續臘味煲仔飯的制作之中。

    取來一個最近花錢請附近制陶匠們制作的砂鍋。

    這種異世界初代砂鍋，在多恩的眼里，即是砂鍋分類之中的瓦煲。

    由于制作工藝并不完整，這種漆黑砂鍋的內部有大量的氣泡，頻繁使用以后，就很容易出現開裂的問題。

    但，凡是都是可以分成兩面性來看待的。

    恰恰就是這些砂鍋上氣泡的存在，在制作煲仔飯的過程中，反而可以使鍋里的溫度和米更好的接觸，使做出來飯菜味道更香。

    這波是犧牲了炊具的使用壽命，但換取了食物更好的口感風味。

    將提前浸泡了大概40分鐘的大米清洗一下。

    提前浸水，可以有效防止成品的煲仔飯米飯夾生。

    砂鍋中加水，煮至沸騰后再下大米。

    已經浸泡過許久的大米米心已開，只有直接入沸水，才不會吸收太多的水分。

    這樣才可以煮出顆粒分明飽滿的米飯來。

    煮大概五分鐘，大米上層的水分初步變干，下入切好的臘味薄片。

    蓋好鍋蓋，然后倒入一點油。

    油要順著鍋蓋邊緣淋進去，這樣子油可以慢慢滲入到米的底部，制作出可口的飯焦來。

    控制火候轉小，焗個五分鐘左右。

    這個期間，要大概每20秒轉動一下砂鍋，讓火能均勻接觸到砂鍋的每一個面。

    五分鐘之后，將燙熟的青菜鋪在米飯上，再打一個雞蛋到米飯表面。

    蓋上砂鍋鍋蓋，重復20秒轉動砂鍋的步驟，再焗五分鐘。

    這個步驟雖然繁瑣，但卻能使煲出來的煲仔飯，香氣十足。

    等到飯完全煲好以后，掀開砂鍋鍋蓋，伴隨著熱氣鋪面而來的就是其中的臘肉香味。

    這時候，撒上蔥花，淋上一點醬油。

    再給中間流黃的荷包蛋，撒上一點點黑芝麻點綴。

    此時，砂鍋里的米飯飽滿，顆粒分明，青菜則是完全軟爛熟透。

    白色的荷包蛋上撒著一顆顆小小的黑芝麻，里面還隱約看得見半固態半液態的流黃。

    而臘肉和臘腸片，本來就是加入了各種調味品并且經過長時間風干制作出來的，滋味本身就比較醇厚。

    現在又在砂鍋里面長時間高溫燜制，出鍋的時候臘肉和臘腸片都在冒著肥油，滋滋作響。

    一勺醬油淋下去以后，臘味和醬香味順著熱氣噴薄而出！

    “咕。”

    邊上的小廚娘埃莎，開煲仔飯開鍋以后，眼睛都看直了，情不自禁咽了口口水。

    雖說她自己現在也能制作煲仔飯，而且做出來的飯味道也還不錯。

    但果然還是多恩老師做出來的才更誘人！更正宗！

    這撲鼻的香味，這勾人胃口的外觀，好想直接開吃！

    “這是老師用來招待朋友的，而且等會也會有我的份的，要忍耐，要忍耐。”埃莎在心里這樣告訴自己。

    煲仔飯這道菜品，在烹飪的次序上其實是比較靠后的，畢竟是淋過醬汁以后，就是要趁熱吃的。

    所以，多恩在完成這道煲仔飯之前，還在三個廚娘的幫助之下，完成了蜜汁叉燒、鹵水拼盤、蟹黃包等在內的，一系列其他的粵菜菜品。

    就等圣職者們上門了。