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    異世界開局全點廚藝 - 三十三 18斬鐵板香煎蟹字體大小: A+
     


      宮殿中的廚房。

      這里有著很齊全的廚具,甚至還有著一定數量的新鮮食材,還有基礎的油、鹽這樣的調味品。

      多恩用【食材直感】在宮殿中的廚房里面觀察了一會。

      完全看不出任何問題,那些新鮮的食材以及調味品,全都是真實且可食用的。

      其實對于這個問題,多恩在一開始見到清水和黑面包的時候,就有了一定的考慮。

      “這本名為【愛麗絲的睡前讀物】的書,應該不止可以把現實世界里的人類拉進故事世界。魔物,以及其他無生命的物品,估計也可以被裝進來。”多恩如是推測。

      像魔物蟹,還有這些新鮮的食材食物,感覺有很大概率同樣是被那兩個旁白娘,從現實世界里拉進故事世界中來的。

      “真是這樣的話,這本書簡直可以被當成一個隨身的儲物空間來用!好想入手……”多恩摸了摸下巴。

      不過要入手【愛麗絲的睡前讀物】的話,估計要先搞定那兩只不大聰明的旁白娘。

      目前還不知道該從何操作。

      “走一步看一步吧,眼下還是先做飯。”思索了一會無果以后,多恩的注意力回到了幾只螃蟹的身上。

      幾只魔物蟹被洗凈身上的干泥以后,露出橢圓規整的深青蟹殼。

      體態意外的肥美。

      而且,四只螃蟹都是剛剛獵殺掉的,所以肉質還保持著極端的鮮美程度。

      多恩把魔物蟹都翻過來,兩只是尖臍,兩只是圓臍。

      兩公兩母。

      多恩拿起廚刀,剖解開一只母蟹。

      切開蟹殼以后,最為惹眼的除去豐滿,帶點透明質感的蟹肉以外,就是那滿滿當當的母蟹蟹黃了。

      “現在明明是春天吧?怎么蟹黃會這么足?這要是到了秋天的話,那還了得?”多恩嘖嘖稱奇,“還是說,這種魔物螃蟹,本身就是在春季里繁殖長膏的?”

      由于魔物蟹的個頭很大,所以多恩參照了天朝寧波本幫菜處理螃蟹的切法——

      十八斬。

      一只螃蟹切十八刀,去掉不能吃的內臟和腮以后,斬開的每一塊蟹肉都勻稱豐滿,而且帶有充足的紅膏。

      這種討喜的賣相,可以一直保持到最后出鍋裝盤。

      掏出【如意】,變成一個寬大的平底鐵盤,置于火上。

      從廚房里面找來的,現成的姜、蔥切絲切段,蒜和紅蔥頭切片。

      鐵盤中燒熱油,下切好的蔥姜蒜爆香。

      切好的蟹肉也入鐵盤,慢煎慢焗。

      滾燙的熱油煎熬著蟹肉和蟹殼之上,散發出一股奇特的,混合著微微油脂味的鮮香氣味來。

      再另外起一個小鍋。

      同時,多恩從腰間系著的小布袋里面,掏出了一個半大的密封玻璃罐。

      作為一名廚師,隨身攜帶一點調味品是很合理的。

      而多恩出門以后帶上的最精華,最獨特的調味品,則是裝在他腰間的隨身的小布袋里面。

      這個半大玻璃罐里,是自家地下室特制,由【刻亂之時】傾力加速釀制時間的,獨家風味豆豉醬!

      將這一小罐豆豉醬都倒到小鍋里面,加熱。

      直到豆醬咕嘟咕嘟冒泡,散發出獨特的風味以后,舀一勺濃稠爆香的豆醬,淋到鐵盤里的蟹肉上,給螃蟹提香增味。

      等到醬香完全融于蟹肉以后,起鍋。

      切一些蔥絲、青紅辣椒碎末,撒在蟹肉上。

      最后就是多恩個人最喜歡,也是這整道菜最為靈魂的烹調步驟!

      起鍋,燒熱油。

      然后將一勺滾油嗆到蟹肉上去,伴隨著嗞啦嗞啦的響聲,滾油于蟹肉之上冒泡,風味物質瞬間溶于油脂,香味順著升騰的熱氣噴薄而出。

      一道香味四溢的鐵板香煎蟹,完成!

      ……

      宮殿的餐廳。

      這里的設施同樣齊全,除去氣派的餐桌和懸掛在天花板上的水晶吊式燭臺以外,角落還有種在大盆里的綠植,以及供人小憩的硬木紅絨長沙發。

      富貴的氣息。

      小王女安莉艾塔一直端坐在餐廳之中,多恩在進入宮殿以后,就讓她在這里等候。

      等著等著,小王女忽然聞到一股熱騰又鮮美的特殊香味,從餐廳的門外傳進來。

      先聞到味道,然后看見多恩端著一個碩大的鐵盤走進來。

      哐。

      鐵盤被輕輕放置在餐桌上。

      小王女朝著這道新鮮出爐,香味撲鼻的菜品看過去。

      厚實的大鐵盤之上,有雪白的蟹肉,金燦橙黃的蟹黃,還有紅綠混雜著的蔥末和青紅辣椒末。這些豐富的色澤交織在一起,很能帶動人的食欲。

      而且,那規整地擺放著一塊塊勻稱又飽滿的蟹肉,每塊上面又都帶著豐滿的母蟹蟹黃,或者是厚實的公蟹蟹膏。

      肥美誘人。

      從噴薄蟹肉上噴薄出來的香味,直往小王女的鼻腔里鉆。

      聞著有點欲罷不能。

      在多納帝國,貴族們對于魔物食材的接受程度,其實是因人而異的。

      有些貴族認為,魔物身上帶有魔力涌動,被當成食材使用的話,會招來不詳。

      但也有貴族不避諱這個,認為部分魔物食材,有著普通食材無法取代的獨特鮮美味道。

      小王女自小生活在天寒地凍的北方,由于物質相對匱乏,所以北方的貴族基本上都屬于上述的后者。

      不過,對于這些對魔物食材接受度較高的貴族而言,其實他們能接受的,只有目前被人類劃分進可食用類別里的那一小部分魔物。

      而面前的這種魔物蟹,安莉艾塔別說是吃,連見都沒見過。

      “可是,聞起來好香。”小王女內心動搖。

      “鐵板香煎蟹,安莉艾塔小姐一起吃點?”多恩大大咧咧在餐桌邊坐下。

      小王女直勾勾看著鐵盤里面的蟹肉,最后還是點了點頭。

      早前在伊頓鎮的時候,品嘗過多恩的火鍋和那一道東坡肘子以后。別的不說,安莉艾塔的嘴和胃,其實已經在不知不覺,變得對多恩無條件信任了。

      [只要多恩先生這位偉大的廚師說能吃,那就肯定能吃,而且還一定會很好吃!]

      如果小王女的嘴和胃,有自己的想法,那大概就是這樣子的了。

      


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