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    異世界開局全點廚藝 - 五十五 惠靈頓鹿排字體大小: A+
     

      鋼錘有一個夢想,一個偉大的夢想。

      在認清所謂的[神國]其實是麥澤羅斯編造出來的謊言以后,鋼錘就有把凱薩都姆的矮人們從被愚弄,被壓迫的現狀中拯救出來的想法。

      這個念頭就像是一簇火苗,在他的心里越燃越大。

      他莫名感覺到一股強烈的使命感和責任感。

      一個人原本的三觀在短時間強烈的沖擊之下破碎之后,要么滅亡,要么覺醒。

      而開始思考,開始質疑的鋼錘,選擇了后者。

      短短三天的時間里面,鋼錘的思想正在蛻變,正在脫胎換骨!

      而帶給他這一系列改變的人,毫無疑問就是多恩。

      不過,此刻……

      那位帶給鋼錘救贖和使命的黑發長身人,正在不務正業,興致勃勃剖解黑鹿肉……

      鋼錘表示心情微妙。

      多恩這邊,剖解下一大塊S級的鹿肉排以后,開始準備生火做飯。

      生火的時候,多恩沒有選擇使用火石。

      因為他找到了一種更為便捷的取火辦法。

      取出【如意】,隨著他腦海里面的念頭變化,【如意】變成了一柄銘刻著神秘咒文花紋的雙手大劍。

      格雷格魯的【織焰者】。

      魔力傳導入盜版的【織焰者】以后,劍身燃起了熊熊的烈火!

      以劍身燃起的烈火作為火種,多恩很輕易地就搭建起了篝火來。

      因為已經進入了遺跡內,之后估計還要面臨不少的戰斗,多恩也就沒有繼續在格雷格魯面前繼續隱藏【如意】的本質。

      這也算是在隊友面前展示實力,方便后續戰斗配合的重要環節。

      “【如意】你的功能真是越來越多了,這可比火石什么的方便多了。”燃起篝火以后,多恩滿意地點點頭。

      而被當成便攜打火機使用的【如意】沒有任何反應。

      如果它有心的話,這次也不會心痛了,因為它的心已經死了。

      邊上的格雷格魯看著多恩手里的那個所謂的廚具變成【織焰者】的模樣,還和【織焰者】一樣燃起火焰的時候,是吃了一驚的。

      說好的傳說中的廚具呢?

      這東西分明就是武器吧!

      而且還是能變化成其他武器,并且復制相應能力的神奇武器!

      不過格雷格魯在初見【如意】的時候,就感覺它沒多恩所說的那么簡單就是了。

      “所以,多恩。【如意】其實是一把很奇特的武器,對吧?”格雷格魯向多恩求證道。

      “算是吧,不過我絕大部分時間里,都在拿它當廚具用,非常順手,體驗超棒!”多恩這樣講道,然后反手就把【如意】變成了鍋。

      格雷格魯:……

      總感覺【如意】它怪可憐的。

      多恩這邊,烹飪已經開始。

      他先是掏出了一捧蘑菇來。

      這些蘑菇不是魔物,只是普通菌類,不過由于是多恩在這片遺跡山林里面就地取材的,食材品質還算不錯。

      其中有常見的花菇、小褐菇,也有黑皮雞樅。

      混合蘑菇先切片,再切成碎末。

      不過多恩沒有切得太碎,保留了一點顆粒感。

      鍋里加油,燒熱,加入紅蔥頭的碎末,然后再加入蘑菇碎。

      加點鹽,滲透壓會使蘑菇碎更快出水。

      再加點百里香,增添香草風味。

      菌類和油脂混合著加熱煎熟,有一種獨特田園風格的香味。

      一直翻炒到蘑菇碎變干,倒入一點果酒,等酒精蒸發掉,只留下果香以后,蘑菇醬就炒好了。

      將蘑菇醬倒出,晾涼備用。

      緊接著,多恩又從包囊里面拿出了小麥粉。

      小麥粉加水,調和成顏色淡黃,帶著微微麥芽香氣的面漿。

      煎鍋加熱,燒油。

      然后倒入面漿,攤成薄餅。

      并且加入香蔥和百里香調味,讓薄餅的口感更加豐富。

      多恩煎出來的薄餅非常的輕薄,而且質地也較為柔軟,方便后續用來包裹食材。

      接下里就是處理鹿肉了。

      切下來的大塊鹿肉排和黑鹿那漆黑的外表不同,是較為正常的暗紅色。

      表面的霜降紋理很漂亮。

      因為多恩切割時候的刀工控制,還有后續的揉搓,鹿肉現在呈圓柱狀,渾圓緊實。

      鹿肉排上撒上鹽、黑胡椒調味。

      通過在這兩種調味品上不斷的滾動揉搓的方式,讓鹽和黑胡椒完全附著在鹿肉上,味道浸透進鹿肉。

      平底鍋預熱,加少量的油。

      鹿肉進鍋,每一側都煎60秒鐘左右,煎至焦黃色,鹿肉圓柱的頂端和底端也要煎,不能留死角。

      這樣做可以鎖住鹿肉之內的肉汁。

      煎鍋滋滋直響,一股肉香迅速彌漫開來。

      隨后將鹿肉取出,煎鍋里剩余的汁水也不要浪費,一并淋在表面煎熟的鹿肉表面。

      這時候,再取出黃芥末醬。

      趁著鹿排還熱,快速的刷上大量的黃芥末醬。炙熱的鹿肉,會最大限度地吸收醬料的味道,滲入肌里。

      大概過個三五分鐘,黃芥末醬就會融進熱騰的鹿肉里面。

      增添風味的同時,還會使這塊鹿排變得更加鮮嫩。

      所有的前期準備工作終于完成!

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      “多恩,你要做的是什么菜?”一邊眼巴巴觀望的格雷格魯這樣問道。

      今天這道用黑鹿肉做的菜,貌似是他這段時間見到多恩制作的,步驟最復雜的了。

      “惠靈頓鹿排。”多恩簡單回應。

      格雷格魯點頭。

      好像又是一道從未聽過的菜品。

      跟著多恩混的這一個月里面,除了被迫吃干糧的幾頓,只要是多恩生火做飯,格雷格魯就能吃到之前從未見過的奇特美味菜品。

      就單憑這一點來說,這個雇傭接的,值了!

      多恩繼續烹飪。

      他從自己的包囊里面,找出了從伊頓帶來的腌制鬃豬火腿片。

      這是用A級的鬃豬腿腌好的火腿片,紅的瘦肉和白的肥肉,顏色分明,湊近聞的話,可以聞到咸香的肉味。

      鋪好一層剛煎好的薄餅。

      然后在薄餅上鋪一層薄薄的咸火腿片。

      再將炒好的蘑菇醬鋪上,均勻涂開。

      隨后再做一次調味,撒上鹽和黑胡椒。

      最后把鹿肉排放上,卷起薄餅,兩端也要擰緊,將所有的食材都嚴實地包裹在其中。

      此刻食材呈現出來的形狀,像一個剛做好的瑞士卷。

      將卷好的薄餅鹿肉放置一旁靜置。

      等到食材完全冷卻,帶著蔥香和百里香香草味道的薄餅,咸鮮的火腿,田園風味的蘑菇醬,這些風格迥異的味道和口感,就會在緊密的相貼之下初步融合。

      并且滲透到鹿肉的表面。

      豐富的口感巧妙融合,是惠靈頓菜品做法的靈魂所在。

      


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