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    面點大師 - 第472章 我曾經嘗過字體大小: A+
     

    叉燒包的味道,讓眾人回味無窮。

    比賽進行到這個程度,每一道面點都是美味的讓人忍不住沉浸其中。

    評委們也算是見多識廣,對於美食品嘗過很多,口味也是相當的挑剔。

    但是這個比賽中的美食,在他們所品嘗過的美食中,也能排到前列。

    一群特一級面點師,傾力製作的美食,味道自然是沒得說。

    陸惠英這邊品嘗完成,她並沒有離開,而是站着等待。

    等著高典完成。

    時間慢慢過去,高典製作的白玉翡翠餃子也即將出鍋。

    觀眾席上,幾人凝神靜氣,一刻也不敢放鬆,認真觀察著蒸籠。

    突然,高典動了,他起身關火,將蒸籠記得白玉翡翠餃子取出來。

    隨後他舉起手,示意自己已經做好了。

    很快有工作人員過來,將他的面點取走。

    高典跟着工作人員過去,來到評委們面前。

    這個環節,他已經經歷多次,早就很熟悉了。

    「這道面點看起來倒是奇特。」一個評委說到。

    這道白玉翡翠餃子,從外表來看,如一層羊脂白玉包裹一塊翡翠。

    將餃子做成這樣的,他們還是第一次見。

    這道白玉翡翠餃子,見過的人本來就不多。

    當初魏老爺子創造這道面點時,並沒有將其展現過。

    因為這道面點還未完善,屬於是半成品。

    觀眾席上,魏巧依抿著嘴,一言不發,此時正是關鍵時刻。

    單從外表看,這道白玉翡翠餃子做的挺不錯的,至少樣子是做出來了。

    可是面點的關鍵,終究還是在於其味道。

    觀眾席的另一邊,王兆華三人目露恍然。

    他們之前就猜測這可能是白玉翡翠餃子,現在高典做了出來,真是這道面點。

    「白玉翡翠餃子……他居然如此有信心拿出來,後生可畏啊。」覃壯才說到。

    王兆華看着台下的高典,他總覺得,或許高典並不算有自信,才拿出這道面點的。

    當然,一切不過是猜測,他也不知道自己猜的對不對。

    覃壯才說完一句話之後,便認真觀看起來。

    他們內心其實是希望高典能贏的,準確的說,他們希望白玉翡翠餃子能贏。這可是他們師父創造的面點,若是輸了,他們心裏也不好受。

    場中,杜大偉一直在休息區,不過目光一直在高典身上,片刻未離。

    「這道面點叫什麼名字?」另一個評委詢問道。

    這道餃子造型有心別緻,他們縱然見多識廣,可是一時間也認不出來這道面點是什麼。

    「這道叫白玉翡翠餃子。」高典說到。

    「白玉……翡翠餃子,名字聽起來倒是挺符合的。」一位評委細細咀嚼著這個名字說到。

    忽然,又有一位評委皺眉道:「白玉翡翠餃子,我怎麼沒有聽過這道面點?」

    說話的這人,對餃子尤為喜歡,他嘗過的很多不同的餃子,包括一些「重」口味的餃子,也是嘗試過的。

    他可以說,在華國,就沒有多少他不知道的餃子。不說都品嘗過,但是各種餃子他都是聽過或者看過的。

    什麼白玉翡翠餃子,他是一點也沒有聽過,所以此刻他發出疑惑。

    「確實,我也沒有聽說過什麼白玉翡翠餃子。」有評委應聲。

    對餃子頗有研究的評委又問到:「請問,這是你獨創的嗎?」

    這話,讓眾人心裏一驚。

    獨創面點這種事,是很困難的,沒有長期的積累,很難做到。

    可以說,參加這個比賽的面點師,百分之九十都沒有獨創面點,剩下的百分之十雖然有,但也並不出名。

    獨創面點沒有想像中那麼簡單。

    先不說能不能創造出來,即便是絞盡腦汁創造出來,可是打磨就需要花費極多的時間和精力。

    有些人,直到離世也沒能打磨完成。

    一道面點從誕生到完善,往往需要幾代人的努力。

    所以,獨創面點是一件很難的事,也讓人很驚訝的事。

    大多數人,選擇的都是改良、改善別人的面點,而不會想着去獨創。

    聽到這話,眾人驚異的看着高典。

    「不是。」高典回答。

    這下,眾人的目光有些失望,也歸於平淡。

    他們還以為,高典年紀輕輕,就能獨創面點了呢!

    可惜並沒有。

    不過這也是正常的,像他這個年紀,獨創面點幾乎不可能!

    高典不管別人失望的眼光,解釋道:「這是我老師留下的一道面點。」

    眾人聞言,想要問問高典老師是誰,不過最後也忍住了。

    在比賽場中,去追問太多不好的,這畢竟是選手的私事,他們身為評委,做好自己就行。

    「各位,我們趕快嘗嘗吧。」

    有人說到。

    其餘人紛紛應了聲,拿起筷子開始品嘗起來。

    入口,餃子的口感有些獨特。

    外面是糯糯的口感,彷彿並不是在吃餃子,而是在吃湯圓。到了中間,口感頓時發生變化,這是正常餃子的口感。裏面的餡,口感豐富,有的脆,有的酥,有的糯,有的軟,有的彈。

    味道更是特別。

    外層是帶有絲絲甜味,但是很清淡,甜味並不重。

    中層帶有蔬菜的清香,味道是鹹的。

    裏面的餡味道更是層次豐富,各種食材的味道融合在一起,是非常獨特而極致的美味。

    眾人第一次吃這樣特別的餃子,是一種很新奇的體驗。

    品嘗結束,眾人沉浸在餃子的美味當中,久久不願醒來。

    良久之後,眾人才依依不捨的告別這個味道,心中充滿留戀。

    這就是當評委的壞處之一了。

    雖然可以品嘗很多美食,可是沒一道只有那麼幾口,想要多吃都不行。

    眾人給出了分數,高典和陸惠英的比賽結束,接下來就只需要等著結果了。

    關於高典做出來的這道白玉翡翠餃子,觀眾有些驚奇,這樣的餃子他們也沒有品嘗過,此刻好想品嘗一下。

    高典準備離開賽場,卻被陸惠英叫住了。

    高典轉過頭,有些疑惑的看着陸惠英。

    「你剛剛做的白玉翡翠餃子,是魏老創造的吧?」陸惠英突然問到。

    高典聞言,心裏微微有些驚訝,他沒想到陸惠英居然知道。

    他雖然說是他老師留下的,可是外人很少有人知道他老師是魏老爺子。

    如今,他也很少到處去說。

    沒想到,陸惠英居然知道這個。

    「沒錯。」高典點了點頭,倒也坦然的承認。

    別人不知道,他不會主動去說。別人知道了,他也不會故作隱瞞。

    「這道面點,我曾經品嘗過。」陸惠英說到。

    「嗯?」高典驚訝的看着陸惠英。

    陸惠英笑了笑說:「當時我跟着我師父,在魏老處品嘗的。不過當時魏老說這只是半成品,不願意公開,所以很多人都不知道有這道面點。」

    高典聞言,有些沉默。

    「如今你拿出來比賽,是這道面點完善了嗎?」陸惠英問到。

    她其實有些好奇,當年她品嘗到這道白玉翡翠餃子時,就驚為天人,感覺這是世界上最好吃的面點。

    當然那個時候的陸惠英,還很年輕,見識不多。

    不過即便是放到現在,那道面點也足矣驚艷到她。

    可這樣的面點,在魏老爺子口中,不過只是半成品,並不是完善的面點。

    所以她很好奇,真正完善的白玉翡翠餃子的味道。

    也是因此,陸惠英特意叫住高典詢問。

    而此刻,高典卻搖頭道:「沒有完善。」

    陸惠英聞言,有些失望。

    她還以為是完善了呢,結果沒想到,根本就沒有完善。

    忽然,她想到一個問題。

    「沒有完善的話,你為何要做這道面點?」陸惠英問到。

    她確實不太明白,按理來說,面點這麼多,高典為何要選用一道沒有完善的半成品面點呢?

    高典聞言,暗自苦笑起來。

    若是有辦法,他也不想用半成品的面點啊!

    這也是實在沒辦法了,他積累不夠,已經到了沒有面點可用的地步。

    旁人看他,覺得很是驚訝,高典如同一匹黑馬,一路闖進半決賽。

    可其中的困難,高典自己知道。

    選擇這道半成品面點,高典也存在了賭的意味。

    其它面點根本沒有贏得可能,半成品面點,還有一點可能性。

    雖然這個可能性很低就是。

    陸惠英看着高典,有些奇怪他怎麼不說話了。

    過了一會兒,高典才說道:「我個人完善了一點。」

    陸惠英聞言,瞪大眼睛道:「你完善了點?真的?」

    這個消息,讓陸惠英有些驚訝。

    要知道,完善這樣的面點,可不是一件容易的事。

    這是魏老爺子創造的,就連他自己,也沒有完善。

    而高典卻說他完善了一點,縱使沒有全部完善,也足夠讓人驚訝了。

    見高典點頭,陸惠英便知道這是真的。

    忽然,她有些感慨道:「真是厲害,沒想到你居然能夠完善魏老的面點。若是有機會,我倒是真的想嘗嘗。」

    高典聞言,想了想說道:「等我再完善一些,一定邀請你來品嘗。」

    聞言,陸惠英笑道:「那我就等著那天了。」

    說完,她和高典告辭,自己一人離開了賽場。

    高典朝着觀眾席招了招手,很快魏巧依起身,離開了自己的位置。

    剛剛與高典見面,魏巧依就問到:「你做的怎麼樣?」

    高典沉吟一會兒,說到:「我感覺還行,不過我臨時改了一些東西,不知道最後做出來怎麼樣。」

    說起這個,高典心中也是沒底。

    他臨時改了一些地方,是因為他突發靈感,覺得這樣改會更好一些。

    但不管怎麼說,這些都是他想像,具體是不是這樣,他個人也是不知道的。

    聽到這話,魏巧依瞪大眼睛道:「你選擇這道面點,已經足夠冒險了,現在怎麼還突然改變一些地方?」

    高典說:「沒辦法,當時突然有了靈感,就這樣做了。」

    魏巧依翻了個白眼說到:「之前你不是答應過我,要穩紮穩打的嗎?現在又是這樣冒險,你要明白,運氣不可能一直那麼好。」

    高典笑道:「我知道,可是不冒險的話,我大概率是沒辦法贏的。」

    「那也不能這樣冒險啊,你自己都沒有嘗試過就改變,誰知道這樣改是更好還是更差。」魏巧依說。

    「我感覺是更好……吧。」高典說。

    「感覺有用的話,也就不需要我們慢慢去嘗試了。」魏巧依再次翻了個白眼。

    高典只是笑着不說話,他知道自己這次確實冒險了一些,可就如同他說的那樣,冒險還有機會,不冒險就是一點機會也沒有了。

    如何選擇,高典自己還是明白的。

    魏巧依也明白這個道理,但是她就是覺得比賽中不宜這麼冒險。

    其實比賽講究的,就是一個「穩」字,只需要把自己的水平發揮出來,這就已經足夠好了。

    想要在比賽中冒險的,大部分人都失敗了。

    「算了,我也懶得說你。以後,你還是不要這樣冒險,比賽不比平日裏烹飪。」魏巧依說到。

    「知道了,我會注意的,你放心吧。」高典說到。

    魏巧依也沒有再提這個,兩人走去吃飯了。

    …………

    一處地方,荀雲放下手機,他剛剛正在看比賽。

    忽然間,他看到了高典做的白玉翡翠餃子,心裏有些五味陳雜。

    他當初不滿高典沒有製作師父留下的面點,如今高典做了白玉翡翠餃子,這也是師父留下的面點。

    不同的是,這只是一道半成品。

    身為魏老爺子的徒弟,荀雲對於師父的面點極為熟悉。

    這些年他都在鑽研師父傳承的面點,對於白玉翡翠餃子,自然也是有研究的。

    和其他人一樣,荀雲也嘗試過完善這道面點,然而效果都不理想。

    嘗試過幾次之後,他就放棄了,沒有繼續去完善。

    在他看來,這道面點或許永遠無法完善,這畢竟是師父都未曾完善的面點,他們自然更加沒辦法完善。

    以他的了解,能夠看的出來,高典做的白玉翡翠餃子,在很多地方都和師父傳承下的不同。

    想來這是高典自己做出的一些改變。

    這就讓荀雲心情複雜了。



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