「你同意的話，那這個東西給你。」顧同舟拿出一張紙來。

「這是什麼？」高典疑惑道。

「這個是龍鬚面的配方，至於技巧，我待會再教你。」顧同舟說。

高典點點頭，把紙收起來。

他之所以這麼痛快的答應交易，是因為他不想辜負老師的心意。

「這龍鬚面，可以算是我這一脈的絕活，想要學會，可不容易。你要有心裡準備，我的時間不多，能不能學會看你自己的造化。」顧同舟說到。

「我知道了。」高典應了聲。

「好，那我們先告辭，明天你來這個地址找我，我教你做龍鬚面。」顧同舟說到。

隨後他給了高典一個地址，高典將其收起來。

顧同舟起身，一旁的張亞菲連忙扶著他。

臨走前，張亞菲俏皮道：「小師叔，再見啦！」

說完，她便隨著顧同舟離去。

一聲小師叔，讓高典徹底想起來這個女孩是誰。

怪不得有些眼熟，原來是張亞菲啊！

之前高典在和顧同舟學習面點時，張亞菲曾經和他一起練習過。

只是時間過去挺久的，兩人中間也未曾見過面，所以高典就忘記了。

現在她叫的一聲小師叔，高典就想了起來。

這樁交易，就像顧同舟說的，是他佔了便宜。

龍鬚酥是顧同舟的絕活，想要學到，單單這樣一番交易，肯定是不可能的。

這其中，老師想必出了很大的力。

高典覺得不能辜負老師的心意，這龍鬚面，自己一定要學到手！

回到廚房，魏巧依好奇詢問：「剛剛顧老來找你，有什麼事？」

高典也沒有隱瞞，把交易的內容，和魏巧依說了一遍。

魏巧依聽完之後，頗為感慨的說：「龍鬚面很難做，屬於難度極高的面點。你要好好學，不要錯過這個機會。」

高典點頭道：「你放心吧，我曉得。」

「對了，你明天既然要去學習龍鬚面，那麼明天你就休息吧。」魏巧依說到。

高典也沒有矯情，爽快的答應下來，「好的。」

龍鬚面不是那麼好學習的，能夠多一點時間，自然是好的。而且不用來上班的話，他也能更加專心。

所以也沒有和魏巧依客氣，兩人之間，也用不著客氣。

「嗯。」魏巧依應了聲。

也沒有把這個交易放在心上，不過是讓一個人來典心樓待一段時間，現在典心樓雖然不缺人，但是多一個人也無傷大雅。

時間慢慢過去，高典在研究著老師留下來的菜譜。

次日。

高典按照地址來到顧同舟住的地方，這裡是一個小區，高典走了進去。

來到地方，高典伸手敲了敲門，裡面很快響起一個清脆的女聲。

「來了！等一下。」

不一會兒，門打開了，開門的人，正是張亞菲。

「小師叔，你來了啊。」張亞菲笑道。

「嗯。」高典應了聲。

隨後，張亞菲朝著裡面喊了句：「師爺，小師叔來了。」

顧同舟正坐在客廳裡面泡著茶，聽到高典到來，便招呼道：「小高，過來坐。」

高典聞言，徑直走了過去。

「顧老。」高典招呼了一句。

隨後，他坐在對面。

「來，喝茶。」顧同舟說到。

高典端起茶杯，喝了一口，問到：「顧老，我們什麼時候開始學習？」

顧同舟笑道：「這麼著急做什麼？先聊聊天。」

高典聞言，只得應了一聲。

「你老師臨走前，曾給我打過電話。」顧同舟說到。

「老師說了什麼？」高典問到。

「他到了交易的時候，讓我在他走後，來找你完成交易。」顧同舟說到。

高典聞言，心裡暗道，原來如此。

怪不得，老師離開不久，顧同舟就找了過來，而且偏偏是這個時候。原來是老師讓他來的，這就能說的通了。

「你可知道，你老師進行這次交易的前提是什麼？」顧同舟問到。

高典搖搖頭說：「不知道，難道還有什麼別的要求？」

顧同舟笑道：「你放心，我既然來找你，就說明已經達到前提要求，不會再多要求你什麼。」

「顧老，我沒那個意思。」高典說到。

顧同舟笑而不語，隨後繼續說道：「當時你老師和我說這個交易時，前提是你能夠達到一級面點師頂尖水平，那時候我再來找你完成交易。」

隨後，顧同舟目光一凝，說到：「你老師說你達到了這個水平，可是我需要親眼見到。所以，能否請你證明一下？」

「顧老不信，我自然可以證明。」高典說。

「好，那你就做一道面點，我看看你是否真的達到這個水平。」顧同舟說到。

「顧老是指定面點？還是讓我自由發揮？」高典問到。

「指定面點你能做到那個水平？」顧同舟笑著問到。

高典一窒，他當然不行，就是問一下而已。

「行了，你就自由發揮吧。」顧同舟說。

高典應了聲，起身來到廚房。

他巡視一番，在廚房裡尋找食材，過了一會兒，高典走出廚房說到：「顧老，我能不能去買一些食材？」

顧同舟應到：「當然可以。」

高典隨後出了門。

他要買的食材很簡單，就是栗子酥的食材。

百合酥和刀削麵做起來都比較麻煩，相對而坐，栗子酥做起來更簡單一些。

所以他決定做栗子酥。

他剛剛尋找了一下，廚房裡沒有什麼食材，高典做栗子酥需要的食材中，就只有一樣麵粉是有的。

其餘的東西，都沒有。

要做栗子酥，自然需要用到油酥面，這就需要用到豬油。

其實像一般的植物油也可以做出油酥面，但是味道比不上豬油做的。

通常來說，在有條件的情況下，高典都會選擇使用豬油製作。

另一個很重要的食材，自然就是板栗。

好在豬油和板栗，都是很常見的食材，到處都有，不用怎麼特意尋找。

買回來食材，高典走進廚房開始準備。

豬油沒有現成的，需要熬制。

高典去的比較晚，現在已經沒有板油和網油，不過這也難不倒高典。豬油還可以用肥肉來熬制，只不過成本要高一些。

他需要的豬油不是很多，成本也高不了多少。

熬制豬油時，需要加入一定的水，熬的時候不能用大火，而是要用中火或者小火。

火太大的話，容易把豬油熬糊，並且顏色也不會特別潔白，會有些發黃。

高典熬的豬油不多，很快就熬好了。

倒出來冷卻，高典緊接著去做別的。

張亞菲有些好奇，不過卻沒有走進廚房來觀看。

她雖然要跟著高典學習，可是現在還沒有跟著，自然不能去偷看的。

要知道，顧同舟是一個很古板的人，門戶之見很重，對於傳承，分的很清楚。

對於別人是這樣，對於自己人，也是如此。

張亞菲跟著高典學習，這是交易，但是交易還沒有開始之前，張亞菲就不能去偷看。

其實高典是無所謂的，他沒有什麼門戶之見。

板栗去殼，是一個很困擾人的問題。

但是這裡有個小技巧。

將板栗頭用刀切一個十字小口，然後放進水裡煮一會兒，撈出來之後，就很容易脫殼了。

剝好的板栗，放在蒸鍋上面蒸，將板栗徹底蒸熟。

這個時間，高典開始和面。

油酥面通常不會單用，而是會和冷水面一起使用。

兩者重疊，用擀麵杖擀平，再重疊，再擀平，重複這個動作幾次。

這樣做出來的就是酥皮。

因為油酥面和冷水面的性質不同，兩者看似融合在一起，實際上在高溫狀態下，兩者會分離。

這樣就形成了一層層的酥皮，吃起來酥脆掉渣。

和好麵糰放在一旁發酵，這個時候，板栗也蒸的差不多了。

高典開始製作栗子酥的餡。

…………

「師爺，您為什麼一定要讓高典證明啊？」張亞菲輕聲詢問。

「他不證明，我怎麼知道他是不是真的達到了那個水平？」顧同舟說到。

「可是，魏老不是和您說過了嗎？您不相信他？」張亞菲疑惑道。

「我自然是相信的，可是有些事不是我相信就能確定，最好還是親眼見證一番。」顧同舟說。

「哦。」張亞菲應了聲。

顧同舟喝著茶。

這個時候，張亞菲又忽然問到：「師爺，我什麼時候才能回去？」

聽到這個問題，顧同舟有些沉默。

「過一段時間吧，我會接你回去的。」顧同舟說到。

「嗯。」張亞菲低頭應了聲，看著地面，不知道在想些什麼。

高典把栗子酥包好，放進烤箱裡面烘烤。

過了會，香味從烤箱裡面飄散出來。

客廳里，張亞菲聞到香味說到：「好香啊。」

顧同舟看了眼廚房，沒有說話。

沒過多久，高典的栗子酥就烤好了。

他端出出來放，放在茶几上面說到：「顧老，請品嘗。」

顧同舟聞了聞說到：「栗子酥？」

高典應到：「沒錯，是栗子酥。」

「你老師居然把這道面點都教給你了，當年你老師可是憑藉這道面點，闖出了諾大的名頭。」

顧同舟目中露出回憶之色，語氣感慨的說到。

高典有些詫異，這道栗子酥，不是老師教的，而是胡老教的。

可是聽顧老的話，老師也會這道栗子酥？

高典心中一動，問到：「顧老，您能不能講講我老師以前的事？」

顧同舟聞言，搖頭道：「沒什麼好講的，都已經是過去的事。」

高典很想說，我想聽。

可是顧同舟明顯不想講下去，高典也不好過多追問的。

顧同舟肯定是不想講的，難道說他一直被魏連章壓著，只能追趕他的背影？

這雖然是事實，可是在小輩面前說起來，還是很丟人的。

「我來嘗嘗你的栗子酥，看你得了幾分你老師的真傳。」顧同舟說到。

隨後，他拿起一個栗子酥，開始品嘗起來。

那熟悉的味道，讓顧同舟有些夢回年少。

那時候，他還很年輕，魏連章同樣年輕。

當時的顧同舟，心高氣傲，年紀輕輕的他，廚藝已經很厲害，相當於現在厲害的二級面點師。

那個時候，廚師分級還沒有普及，雖然有這個說法，但是很多廚師都沒有去定級。

也是隨著時間發展，才慢慢的大部分廚師去定級，這個廚師等級，也就才成為了現在熟悉的樣子。

那時顧同舟和魏連章初相遇，兩人都是天才面點師，怎麼能夠不切磋一番呢？

所以兩人就開始比試，那時候魏連章用的，也正是栗子酥。

顧同舟怎麼也沒想到的是，從那個時候開始，他就沒有贏過魏連章一次。

那時候的栗子酥，其味道也深深刻在顧同舟腦海裡面。

現在再次嘗到這個味道，讓顧同舟心裡有些唏噓。

「很好，的確有著一級面點師頂尖的水平。」顧同舟說到。

高典聞言，露出笑容。

張亞菲在一旁品嘗著，大呼好吃。

顧同舟吃了一個，也就沒有再吃，味道是挺好，可是這個味道記憶代表的人，已經故去。

他看著面前的這個小夥子，很年輕，朝氣蓬勃，從他身上，彷彿看到了當年的自己。

然而，比他們厲害。

在這個年紀，就達到了一級面點師頂尖的水平，他在這個年紀，可沒有這個水平。

高典的未來，無可限量。

想到這些，顧同舟深刻的感覺自己已經老了，現在的時代，早已經不是他們的時代。

未來是屬於這些年輕人的。

「你已經達到了這個水平，現在我教你做龍鬚面。」

顧同舟起身說到。

高典應到：「好。」

一旁，張亞菲連忙詢問：「師爺，我能來看看嗎？」

顧同舟笑道：「當然可以，不過你看看就行，以你現在的水平，還學不會。」

張亞菲很受傷的說到：「師爺，扎心了啊。」

「哈哈……」顧同舟開懷的笑著。

他對於扎心這種年輕人的用語，是了解的，這還要多虧張亞菲經常在他面前說起來。

來到廚房，顧同舟穿戴上廚師服，表情變得認真嚴肅。

「接下來，我只做一遍，你好好看著。不懂的，也不要詢問，等我做完之後再問。」顧同舟說到。

「好的，我知道了。」高典應了聲。

「嗯，那你好好看著，聽著。」

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