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    面點大師 - 第346章 葉子字體大小: A+
     

    兩人當了三天的評委,比賽落下帷幕。

    在比賽結束之後,兩人並未急著趕回去,打算在c城多留一天。

    畢竟來的這幾天,大部分時間都花在擔任評委上面,大熊貓還沒有去看過呢。

    這群別名食鐵獸,是熊不是貓的動物,明明可以憑藉實力吃飯,卻非要靠著賣萌生活。

    對於這種萌萌的生物,大概沒有幾個人能夠抗拒它的魅力。

    這幾日晚上,兩人去逛了不少c城有名的地方。

    不過像熊貓培養基地,晚上是不開門的,畢竟國寶也要睡覺,晚上不營業。

    今天兩人很早就起來,吃過早飯之後,便打車前往熊貓培養基地。

    其實在動物園裡,也可以看見熊貓,不過動物園裡的熊貓太少了,而熊貓培養基地卻很多。

    若是專程看熊貓的話,那麼無疑熊貓培養基地更加合適一些。

    賣票進去,兩人走在公園風格的基地裡面。

    很快,兩人就看到了那黑白相間,兩個大黑眼圈,圓滾滾的熊貓。

    看著它們玩耍,不時兩人都被逗笑,而有時候萌萌的樣子,卻又把兩人心都給萌化了。

    別看熊貓這麼萌,實際上人家可是猛獸,無論是咬合力、奔跑速度還是皮糙肉厚的程度,也都是猛獸級別。

    可惜這群動物似乎對於自己猛獸的身份並不在意,相對於猛,它們更喜歡萌。

    看了半天熊貓,兩人也從裡面出來。

    這時,魏巧依手機收到一條消息,她低頭看了看,說到:「師叔說要請我們吃飯,咱們過去吧。」

    高典問:「現在?」

    「嗯。」魏巧依點頭。

    隨著魏巧依過去,來到王兆華所在的飯店裡面,王兆華開了個包間,接待兩人。

    互相打了個招呼之後,兩人坐下,王兆華則是讓服務員上菜。

    這家店的菜肴做的很精美,大概高端一些的餐廳做的菜,都是這樣精美吧。

    三人一邊吃,一邊閑聊著。

    聊的話題也都是一些稀鬆平常的,氣氛也算是融洽,這次王兆華對於高典倒是沒有了一開始的針對。

    不一會兒,服務員又端上來一道菜肴,這道菜肴讓高典有些疑惑,他沒看見過。

    之間這道菜,用不知名的葉子嚴嚴實實包著,整體呈現長方體,規規整整。

    「王廚,這是什麼?」高典問到。

    王兆華看著說到:「這道面點,當地人叫做黃粑。」

    「黃粑?」高典有些疑惑。

    王兆華笑道:「你嘗嘗便知。」

    高典聞言,拿起一個,把面上的葉子給揭開,露出裡面黃粑。

    看著這樣子,高典頓時明白為什麼叫做黃粑了。

    這黃粑是用糯米製作,顏色是黃色,顏色有點偏深,類似於比較淡的醬油色。

    剛剛出鍋的黃粑很燙,高典用筷子夾著,咬了一口。

    頓時他皺起眉頭,這黃粑的味道……很奇怪。

    裡面是很甜的,糯米的粘稠口感也很不錯,雖然很甜,但是吃著並不膩。

    讓高典皺眉的,是那股奇怪的味道。

    他不知道該怎麼形容,這個味道他以前並沒有嘗到過。

    「怎麼樣?」王兆華笑著詢問。

    高典說:「味道有些奇怪。」

    「哈哈,那是葉子的味道。」王兆華笑著說。

    葉子?

    高典看向那張被自己放在桌子上的葉子,捏起來靠近鼻尖,果然聞到了那股味道。

    「這黃粑的特殊,就在於這葉子上面。」王兆華笑著說。

    高典點了點頭,仔細看著葉子,卻發現自己認不出來。

    「王廚,這種葉子叫什麼?」高典問到。

    王兆華一怔,搖頭苦笑道:「你這可就難倒我了,當地人把它叫做黃粑葉,但是你要問我學名叫什麼,我可就真的說不出來。」

    他只是一名面點師,可不是植物學家。

    「這也是c城的m美食嗎?」高典問到。

    王兆華說:「這可不是c城的,而是川南那邊的。」

    高典點頭,表示自己知道了。

    他再次低頭打量著這黃粑,剛剛那股奇怪的味道,讓他有些皺眉,吃過之後,嘴裡也會殘留那股味道。

    可是他都已經剝開,總不能不吃吧,那也太浪費了。

    好在這一個黃粑也不大,他幾口也能吃完。

    高典又咬了一口,這次的感覺卻有著不同。

    似乎是因為剛剛適應了那股葉子的味道,現在再吃,就感覺別有一番風味,很奇妙的感覺。

    他繼續吃著,越吃感覺越好吃。

    當真是有些奇怪。

    「王廚,這黃粑吃著吃著,感覺怪好吃的。」高典說到。

    王兆華笑道:「確實,我以前偶然接觸到這種面點,也是和你一樣,第一感覺不好吃,可是吃著吃著覺得又挺好吃。」

    很多人覺得不好吃,是接受不了那葉子的味道,就像很多人不喜歡吃香菜一樣。

    「這種做法,倒是有些像粽子。」高典說。

    王兆華笑著說:「其實用葉子包裹糯米製作面點的方法,在華國還是很常見的,粽子是大家最熟悉的。」

    高典點頭,確實如此。

    「用葉子包裹糯米,葉子的風味融入糯米當中,形成特殊的風味,用的葉子不同,做出來的味道也不同。」王兆華說。

    高典認真聽著,他其實沒有接觸過用葉子製作的面點,但是吃過,畢竟有幾個人沒有吃過粽子呢。

    王兆華繼續說道:「不過一開始,大家可不是為了葉子上不同的風味,很多食物的起源,其實都是因為條件有限。」

    高典聞言一怔,隨即深思起來,他看過一些面點的起源。

    想著想著,高典發現王兆華說的挺對。

    流傳很廣的食物,其實大多起源條件有限。

    比如邦邦硬的饢,其實就是為了方便路上攜帶,因為水分不多,所以變質會慢一些。

    再比如窩窩頭,那個窩窩是用來放菜的,有時候在路上,沒有碗筷,拿出一個窩窩頭,當上一點鹹菜就吃了。

    所以很多食物,都是被逼出來的,沒辦法條件有限。

    「我大概有些明白了。」高典說到。

    王兆華微微掉頭說:「其實不管黃粑還是粽子,之所以用葉子,不是因為葉子風味特殊,而是葉子到處都是,比較方便。當然了,我們的先輩們或許用了多種葉子,最後才確定下來我們如今用的葉子。」

    這些都是先輩們一點點嘗試出來的,什麼葉子最好最安全,吃了沒有問題,都是試出來的。

    至於風味,大概考慮的不多。

    只是傳承下來之後,經過後輩改良,慢慢的將味道變得美味起來。

    很多食物一開始,其味道並不是多麼好。

    一時間,高典心裡有了一些觸動,他彷彿要抓住什麼,卻發現什麼也沒有抓住。

    「王廚,這黃粑是你做的嗎?」高典問到。

    「是我做的。」王兆華點頭。

    「能不能教我?」高典問到。

    王兆華聞言一愣,隨即大笑道:「可以啊,為什麼不可以!」

    「那……我們現在就去廚房?」高典躍躍欲試。

    王兆華聞言,苦笑道:「你小子這麼著急做什麼?也行,那你跟我來,我慢慢教你。」

    說著,兩人起身離去,魏巧依看的有些無語。

    飯還沒吃完呢,怎麼就跑去學什麼黃粑。

    她沒有跟著過去,自己坐在包廂里慢慢吃著。

    高典跟著王兆華來到廚房,王兆華開始給高典演示起來。

    製作黃粑的原材料其實不多,也就葉子、糯米和糖,其餘的調味料不需要。

    「其實製作黃粑和做粽子有些像……」

    王兆華開始教起來,一個認真教,一個認真學。

    王兆華髮現,自己很多地方只是教了一遍,高典就能學會。

    當他自己做的時候,就能做的有模有樣,做了兩次之後,就已經合格了。

    這讓他驚訝的說不出話來。

    雖然說黃粑並不算是很難的面點,可是進步不帶這麼快的吧?

    這一刻,他終於明白,為什麼自己師父會把高典當成關門弟子來教導,就這天賦,他先遇到,也得把高典收為徒弟。

    兩人在廚房待了很久,直到高典學會之後,王兆華才說道:「行了,咱們先出去吧。」

    高典點點頭,腦海里還在回味著剛剛製作的步驟。

    兩人一邊走,一邊聊著。

    王兆華笑道:「這黃粑的靈魂在於葉子,你雖然是學會了,但是在別的地方,估計做不出來。」

    高典聞言,笑道:「沒關係,反正能學會就行,至於做不做得出來,並不重要。」

    王兆華笑著,心裡對高典倒是很滿意。

    高典真不在意,他只是好奇,想要去深入了解。

    這黃粑也算是地方特色了,沒有葉子的話,一樣的方法也是做不出來。

    「我在那邊了解過,這黃粑的大小並不一定,可以做的大一些,也可以做的小一些,全看你自己的心情。他們那邊還有一種叫馬腳桿的……」王兆華說著。

    高典聞言,不由問到:「馬什麼?」

    「翻譯過來就是馬腿,其實也是黃粑,不過是圓柱狀,所以那邊叫做馬腳桿。」王兆華說。

    這一番話,是他有意提點高典,至於他能不能有所領悟,就看他自己。

    高典聞言,有些沉思起來,不過想了一會兒,沒有什麼收穫。

    兩人走出廚房,高典忽然一拍腦袋,「遭了!巧依呢?」

    王兆華看了看,也發現魏巧依沒在。

    兩人這麼久,居然都沒有發現少了一些人。

    「估計還在包間,咱們快些回去。」王兆華說到。

    高典點點頭。

    推開門,魏巧依抬起頭來說:「你們終於回來了?」

    這話讓兩人都有些不好意思,實在是剛剛忘了時間。

    一個沉浸在教學生中,一個沉浸在學習當中。

    王兆華說實話,沒有體會過這樣輕鬆的教導,一時間沉入進入,就沒有在意時間的流逝。

    魏巧依站起來伸了伸懶腰,她早就已經吃完了飯,不過兩人一直沒有回來,她就在包廂里刷劇等待。

    手機都快要沒電了,兩人這才回來。

    這時,兩人也不能再吃,菜都已經撤下去。

    王兆華這時和魏巧依說到:「小依,你們什麼時候回去?」

    「明天吧。」魏巧依說到。

    本來他們今天就應該要回去的,因為兩人還沒有看到熊貓,所以便多留了一天,現在熊貓也看了,兩人便準備明天回去。

    「明天?這麼著急,不如多留幾天。」王兆華說。

    「不了師叔,我們還要回去開店營業,就不多留了,下次再來。」魏巧依說到。

    「開店?你們兩個一起?」王兆華疑惑道。

    「不是,他的店鋪就在我店鋪旁邊。」魏巧依說。

    王兆華點了點頭,說到:「行吧,既然這樣的話,那我就不留你們了。」

    兩人點了點頭。

    吃完飯,兩人也不準備多待,準備趁著還有時間,再去逛一會兒。

    主要是魏巧依想要去逛,高典倒是無所謂。

    王兆華把他們送出去,兩人叫的車也到了,魏巧依催促道:「高典,快點,車來了。」

    說完,魏巧依便朝前面去,高典沒有動,看向王兆華問到:「王廚,這次評委一開始您要邀請的,應該不是我們吧?」

    王兆華一愣,沒想到高典突然會問這個問題。

    隨即,他笑道:「是不是,重要嗎?」

    高典說:「我明白了,謝謝王廚!再見!」

    說完之後,高典快步追上去。

    雖然王兆華沒有明說,但是高典已經知道了答案。

    心裡的一些疑問,也終於想通。

    他從一開始就覺得,這個邀請來的太……莫名了一些。

    他雖然沒有公布聯繫到方式,但是邀請函也不應該直接發在魏巧依那裡,即便是知道兩人認識,完全可以問出他的聯繫方式,再把邀請函發在他這裡。

    而且這邀請的時間也在急切了一些,彷彿是臨時做的決定一般。

    更重要的是,高典一開始來的時候,王兆華態度不對勁。

    試想一下,若是王兆華自願邀請,應該也不是那種態度,就算心裡再怎麼想,表面功夫還是要做到位的。

    種種不合理之處,讓高典早就有些懷疑,只是他一直沒有確定。

    剛剛詢問王兆華之後,他便已經知道答案了。



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