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    面點大師 - 第283章 接機字體大小: A+
     
        

        聽到周圍人的驚呼,楊小蔚并不在意。

        好吃,再好吃能好吃到哪里去?

        她楊小蔚雖然不是出生什么大富大貴之家,可是從小也是吃穿不愁,很多東西她都是品嘗過的。

        面條而已,有必要這么夸張嗎?

        估計是想拍老板馬屁吧,因為老板說這面條好吃,所以大家也就做出這樣夸張的舉動,來取悅老板。

        大概是這樣的,楊小蔚覺得。

        她心里也在思索,自己要不要也用這種方式取悅一下老板呢?

        正思索著,楊小蔚旁邊的同事就說到:“小蔚,你快嘗嘗老板買回來的這面條啊,真的很好吃。”

        楊小蔚有些不屑道:“我說,你怎么也學起他們這樣怕馬屁了?一碗面條而已,能有多好吃。”

        “真的好吃,我不騙你,反正你嘗嘗就明白了。”同事說到。

        楊小蔚聽到這話,有些半信半疑,這面條真的好吃嗎?

        其實楊小蔚并不排斥面條,但是也說不上多么喜歡。

        這么多人都說好吃,這讓楊小蔚心里的想法有些動搖。

        難道這碗面條真的很好吃?

        楊小蔚心里想著。

        不一會兒,她把面條攪拌一下,隨后夾了一筷子放進嘴里,細細品嘗著。

        忽然,楊小蔚愣住。

        油潑面她吃過,可是這碗油潑面,明顯有些不一樣。

        面條勁道就不說了,這是基礎。

        面條進入嘴里,滿口都是油香和辣椒香,味道微辣咸香,每咀嚼一口,還能嘗到一股麥香味。

        這碗面條的味道,顛覆了楊小蔚對于面條的想象。

        她家庭雖然不愁吃穿,但是也絕對說不上富裕,她吃過的美食很多,可是水平都沒有太高。

        “真的很好吃!”楊小蔚發自內心的贊嘆。

        身旁的同事笑道:“是吧,我也覺得很好吃。”

        楊小蔚笑著點頭,她忽然覺得老板……也沒有那么小氣。

        這樣好吃的面條,拿肉來她都不換的。

        很快,辦公區就響起一片嗦面的聲音,大家都放下手里的工作,享受片刻的美味時刻。

        周文勝看著員工們吃的很開心,他心里也比較舒服,他也不是什么喜歡壓榨員工的扒皮老板。

        在合適的范圍內,周文勝也愿意給自己員工們一些福利。

        他覺得,以后買這種宵夜的事,得多來幾次。

        不貴,還能收攏人心。

        …………

        改良配方這種事,說起來簡單,但是做起來是很難的。

        當初為了參加比賽,高典沒日沒夜的尋找適合百合酥的食材,誤打誤撞對百合酥進行了一部分改良。

        不過,改良的程度并不大。

        今天,高典心里有產生出一種想法,再次改良百合酥的配方。

        這道面點是他所學面點中最精致的,也是唯一一道酥皮類糕點。

        更是他兩道無可挑剔面點之一,所以高典對于這個面點,還是很看重的。

        產生改良百合酥的想法,是高典做的一些嘗試。

        這可以說是他最熟悉的面點之一,他很了解,要做改良的話,相對比較容易。

        畢竟做了那么多,也有些心得。百合酥

        若是百合酥改良都進行不下去的話,那他可以趁早放棄改良普通面點配方的想法了。

        成功了,高典就會去嘗試改良他沒有學過的面點,失敗了就繼續努力提升自己。

        改良百合酥,除了當做一次嘗試之外,還有一個原因就是,百合酥的配方……太普通了一些。

        雖然比能夠在網上找到的配方高級,可是相對于高典學到的刀削面以及白玉翡翠餃子來說,百合酥就相形見絀了。

        他的這次改良,也是想把百合酥配方優化,變得能夠和他手中刀削面以及白玉翡翠餃子相媲美的程度。

        關于百合酥的改良,高典心里隱隱有些想法。

        百合酥的名字是來其形,因為形似百合花,所以才取名叫做百合酥。

        其實還有另外一種酥,也叫百合酥。

        這并非是形似,而是以百合花為原材料制作出來的糕點。

        以花做糕點,其實自古有之。

        鮮花餅就是其中的代表。

        當然另一種百合酥,其實可以歸類到鮮花餅中,因為其做法和鮮花餅差不多。

        兩種百合酥各有特點,一個是取其形,一個是取其味。

        高典就在想,兩者能否合二為一呢?

        既取其形,又取其味。

        高典想要嘗試一下。

        關于如何把百合花融入到百合酥里面,高典考慮了兩種方式。

        第一種比較簡單,就是直接將百合花加入到內餡里面。

        這里也存在一個問題。

        內餡的每種食材,配比是固定了的,就算調整,也只是根據實際情況進行微調。

        而突然加入一種食材,必定會打破原有的格局。如何將這些食材重新分配,達到互相融合而又互不干擾的地步是重點。

        只要解決這個問題,那么后續就簡單多了。

        因為第一種方式比較簡單,而且看起來比第二種更加靠譜,所以高典決定先試試第一種!

        若是失敗,再去嘗試一下第二種。

        百合花有鮮百合和干百合,其中鮮百合不好找的,一般只有花店里面常見。

        倒是干百合很常見,許多超市甚至藥店,都有干百合。

        高典選擇的食材,正是干百合。

        倒不是因為成本的緣故,而是高典覺得干百合更加適合一些。

        曬干的百合花,經過時間的沉淀,味道更加內斂和含蓄。

        用來烹飪,無疑于是更好的選擇。

        這邊,高典正在研究改良配方的事,另外一邊,尹凱接到了一個電話。

        “什么!你們要來華國?”

        尹凱驚訝的問到。

        “是的尹,我們明天的飛機。”對面的人興奮的說到。

        尹凱聞言,心里還是有些開心的,畢竟來人可是自己美食道路上的引路人和同伴。

        他在國外這段時間,跟著他以及另外一些同伴跑了許多地方,就是專程去品嘗美食的。

        “正好,你們來我帶你們去嘗嘗華國的美食。”尹凱笑著說到。

        “哦!不!尹,你們華國就沒有美食,還是算了吧。”對面說到。

        尹凱聞言,下意識皺起眉頭。

        “到時候再說吧。”他含糊的應了句。

        掛斷電話,尹凱不知道怎么的,心情似乎沒有那么好了。

        次日。

        尹凱去機場接人,來的有三人,兩男一女,其中一男一女尹凱都認識。

        男的是昨天給尹凱通電話那人,女的也是男人的女友,也是當初尹凱品嘗美食之旅的同伴。

        而另一個男子,看起來很年輕,尹凱就不認識了。

        哈維是尹凱的朋友,此刻他指著另外一名男子說到:“布魯爾,米其林二星廚師。”

        尹凱聞言,有些驚訝,這個看起來很年輕的男子,居然是米其林二星廚師!

        要知道,在米其林的評分中,一星代表手藝尚可,二星就是一流水平,三星就是登峰造極。

        而想取得一星稱號,也是相當困難,一般廚師根本想都別想。

        二星廚師,足夠做一些米其林餐廳的主廚了。

        “布魯爾,歡迎來到華國!”尹凱

        布魯爾笑道:“謝謝!”

        兩人擁抱一下,算是認識了。

        這時,尹凱有些好奇道:“哈維,你怎么突然來華國了?”

        這不怪尹凱好奇,因為按照他的想法,哈維是絕對不會來華國的。

        因為哈維對華國的美食,天生帶著一種蔑視,反正就是看不起華國的美食。

        尹凱的一些思想,就是受到了哈維的影響。

        如此看不起華國美食的哈維,怎么會突然來到華國呢?

        聽到尹凱的問題,哈維笑道:“是布魯爾邀請我來的。”

        尹凱望向一旁的布魯爾,有些疑惑。

        “是我邀請哈維來的,我帶他來品嘗美食。”布魯爾笑道。

        這話讓尹凱更加的疑惑,哈維來華國品嘗美食?這太不可思議。

        “布魯爾給我說,美食是會改變的,在不同的地方,會發生不同的變化。正好布魯爾要來華國一家米其林餐廳擔任主廚,他邀請我來品嘗華國的米其林餐廳,說是有不同的味道,所以我就來了。”哈維說。

        這時,布魯爾點頭說到:“同一道菜,流傳到不同的地方,會產生不一樣的味道。吃起來也是別有一番風味,而且華國的米其林餐廳挺多的。”

        華國人多,消費平均水平也不低,像米其林餐廳這些,在華國還是很有市場的。

        當然,因為迎合市場的緣故,其實很多餐廳的味道都和本國味道有了區別。

        除非一些堅持只做原汁原味的餐廳。

        這并不難理解,迎合口味,才能賺到錢。開餐廳的也不傻,所謂的堅持,往往并沒有金錢來的重要。

        這種改變也是相互的,其它國家的菜流傳進華國會發生改變,華國的菜在其它國家,也會發生改變。

        “布魯爾還真是年輕有為,這么年輕就成了一家米其林餐廳的主廚了。”尹凱恭維了一句。

        米其林主廚,還是很吃香的。

        說一句年輕有為還真不過分。

        布魯爾自己也是這么認為的,不過他并沒有因此顯露出驕傲。

        他謙虛的說:“還好,我只是一名普通的廚師。”

        尹凱笑了笑,沒有再說什么。

        雖然一名二星廚師挺厲害的,但是尹凱也不是沒見過世面的人,恭維兩句就行了,其余的沒必要。

        “尹,你知道附近哪兒有f餐嗎?我肚子已經開始抗議了。”哈維問到。

        尹凱說:“要不我帶你們去一家華國餐廳吧,那里的味道挺好的。”

        尹凱這話一出,頓時哈維就不樂意了。

        “尹!你是什么意思?你難道不知道我不喜歡吃華國菜嗎?”哈維質問道。

        尹凱說:“哈維,來都來了華國,總要多嘗試一下吧。華國的美食,也挺好吃的。”

        “尹!你變了!自從你回國之后就變了,你不再是那個和我們一起品嘗美食的尹了。”哈維很是失望的說到。

        就連他的女友,都是一臉失望的表情看著尹凱。

        “華國能有什么沒事?尹,只有f餐才是世界上最好吃的食物!”哈維說。

        這話,讓尹凱心里有些不爽。

        華國怎么就沒有好吃的食物了!

        忽然,尹凱有些驚覺自己的變化,他居然會產生這樣的想法!

        要知道,他之前的時候,想法和哈維一樣,認為華國沒有好吃的。

        可是隨著他品嘗過的華國美食越來越多,尹凱不得不承認,華國也是有許多好吃的。

        甚至走在路邊遇到的小攤,也有可能藏著美食。

        不知不覺中,尹凱的一些思想正在漸不敢漸發生改變。

        他覺得自己祖國,也有好吃的東西。

        現在再聽到哈維說這句話時,尹凱心里就有怒火升騰。

        “哈維,我的確是變了,我變得敢于打破界限,嘗試新的東西。而你卻一直固守著自己的想法,去接受新的美食,不敢去嘗試。”尹凱深吸口氣說到。

        “尹!你背叛了我們!”哈維指著尹凱說到。

        “如果你認為也做出的改變也是背叛的話,那隨你怎么說吧。”尹凱說到。

        眼見兩人快要爭吵起來,布魯爾連忙攔住,嘴里說到:“停!哈維,我想去嘗嘗尹口中的華國美食。”

        聽到布魯爾這樣說,哈維立刻皺起眉頭,“布魯爾,你忘了,華國沒有什么好吃的東西。”

        “我相信尹,他不會騙我們的,走吧哈維,我們去嘗嘗看。”布魯爾打著圓場說到。

        他并不希望兩人當場鬧翻。

        聽到布魯爾的話,哈維雖然滿心的不情愿,可是最后還是考慮到布魯爾,便點頭答應下來。

        尹凱說:“那你們跟著我,我帶你們過去。”

        三人點了點頭,布魯爾面帶微笑,可是哈維與她的女友則是一臉不高興。

        若是布魯爾想嘗,估計他們早就轉身離開。

        尹凱帶著三人過去,他心里想著,或許今天能夠讓哈維改變自己的偏見。

        他認識的人中,就哈維最偏激,其他人或多或少都是被哈維灌注了這些思想,本身還是比較容易改變的。

        若是哈維的改變想法,或許對哈維而言,也是一件好事。

        世界上的美食絕對不僅僅只有f國才有,華國也有,而且還不少!

        


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