高典和面的速度并不快，動作不急不緩。
比起吳興林來說，高典的速度遠遠不及。
吳興林的揉面的動作很快，因為熟練，所以會不自覺的加快。
這種快也是在賞味樓廚房的環境下鍛煉出來的，因為賞味樓廚房的節奏是很快的。
說要用面團，就要用面團，誰還等著你慢條斯理的和啊！
吳興林長期在這種環境中，也被迫養成了和面動作快的習慣。
其實并不是說和面快就是不好，和面慢就好。
想要成為大師級和面高手，必須要具備的條件就是，找到屬于自己的節奏。
吳興林顯然誤入歧途，他只是在一味的追求快，沒有去尋找適合自己和面的節奏。
反觀高典不同，他和面的節奏已經在逐漸形成自己的風格。在手法上，也從原來公式化的手法，逐漸染上自己的特色。
吳興林之所以會走上這樣的歧途，說白了還是因為他沒有一個好老師。
賞味樓廚房里面的高手多不多？
肯定是多的，可是吳興林沒有拜師，他們也不愿意收吳興林當徒弟，所以他們也不會盡心盡力的教導吳興林。偶爾指點一下，也就算是可以的了。
言歸正傳。
吳興林揉的面團已經成型，他只需要再揉兩次，就完成了。
高典不同，他的面團距離揉成型還早著呢。
吳興林刷刷兩下，把面團揉好，收手看向高典，臉色有些得意。
我都已經揉好了，你還沒揉好！
他環視一周，看了看圍觀群眾，忽然，他感覺到一絲不對勁。
大家的臉色為什么如此嚴肅？
吳興林仔細觀察后發現，圍觀群眾的眼睛，一直都落在高典身上的。
這讓吳興林有些不解，自己已經完成了啊，為什么大家關注的重點不是自己？
吳興林臉色有些難看，不知為何，他心里有一絲不好的感覺。
自己會輸嗎？可是找不到輸的理由啊！
…………
姚軍越看越是感慨，高典果然是進入了專注的狀態。而且已經慢慢找到了自己和面的節奏，雖然還很稚嫩，但是假以時日，高典必定能夠成為和面的高手。
這讓姚軍有些羨慕。
他雖然身為一級面點師，可是在和面方面，也并非特別厲害。
至少他不能隨時隨地進入專注的狀態，偶爾進入一次，也是看情況。
和面是面點的基礎，把面和好與否，是決定面點下限的關鍵。
面和得好，即便蒸個白面饅頭，也是極好吃的。反之，面和得不好，就是山珍海味加上，味道也不會太好。這就是和面決定的下限。
姚軍也正是因為和面不行，所以才遲遲不能通過特一級面點師的考試。
…………
吳興林平靜下來，也開始觀察高典，他發現，高典和面的時候，有種特殊的節奏感。
這讓吳興林感覺有些莫名其妙，和面怎么會有節奏感？
沒有等待多久，高典的面也和好了。
揉完最后一下，高典眼中浮現出評價。
“品質良好的冷水面團……”
后面還有一些不足之處，高典粗略的看了一遍，松了口氣。
評價為良好的面團，是他這段時間努力的成果。雖然沒有超常發揮，不過也保持了這段時間的高水準。
高典還是挺滿意的。
在高典面團揉好那一刻，姚軍就已經知道了輸贏。
可能很多人看不出來，可是以他一級面點師的水平，他能夠看出來誰好誰壞。
與姚軍同為組長的另外兩人，也看了出來，只是他們不是裁判，沒有聲張。
姚軍看向吳興林，嘆氣道：“你輸了。”
吳興林聞言，對著高典說到：“聽到沒有，你輸了。”
等他說完這幾句話之后，發現姚軍是看著的自己，不由愣住。
“組……組長，是他輸了吧？”
吳興林指著高典問到，聲音有些許顫抖。
“不，是你輸了。”姚軍說到。
這話不僅吳興林不信，就連其他的大多數人也不信。
更是有一位平時和吳興林關系比較好的同事站出來說到：“組長，您是不是搞錯了？”
姚軍說到：“你們不信的，可以自己上手摸摸看。”
不是二組的同事，看向各自的組長，只見各自的組長輕輕點頭，贊同了姚軍的話。
吳興林捏著拳頭，目中出現了血絲，他聲音干啞的問道：“組長，真的是我輸了嗎？”
姚軍嘆氣道：“雖然我也希望是你贏，可是事實擺在面前，確實是你輸了。”
“怎么可能！我怎么可能會輸？”吳興林失魂落魄的說到。
姚軍沒有說話，贏就是贏，輸就是輸，他同情吳興林，可是他沒辦法偏袒。
同時，姚軍瞥了眼高典，心里感慨，有些人就是祖師爺賞飯吃，年紀輕輕，和面的水準就快要趕上自己了。明明一周之前，和面的水準比吳興林還差。
只能說此人的天賦太高了。
姚軍沒有動收徒的念頭，這種徒弟他教不了，而且肯定有人教了。
吳興林忽然拿起高典揉的面團仔細感受，不一會兒他茫然的把面團放下。
他輸了！
雖然不想承認，可是他真的輸了。
姚軍確認的時候，吳興林不想相信，現在他自己確認過了，也就沒辦法不相信。
吳興林紅著眼睛看著高典，聲音沙啞的問到：“你之前展現出的水平，一直都不是你真實的水平吧？”
高典搖頭道：“不，你說錯了，那確實是我真實的水平。”
“不，不可能！你之前水平明明比我差的，一個周怎么可能超過我！這不可能！”吳興林不相信的說到。
“沒什么不可能的。”高典說到。
“你以為和面是什么，一個周怎么可能有那么大的進步？”吳興林還是不相信。
高典說到：“你不信我也沒辦法，我只能說，我除了每天在這里和面以外，我回去還會再和。”
吳興林忽然想到，高典有一次來精神狀態很差的事，當時他還嘲笑來著。
現在想來，應該是高典練習的很晚，沒有休息好的緣故。
想到這里，吳興林發現，原來自己才是可笑的那個人。
人家天賦比他好，還比他努力。超過了自己，自己居然還不相信，真是可笑，可悲。
吳興林低下頭道：“我……輸了。”
