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    美食從和面開始 - 第四十一章 涼拌菜水平大漲字體大小: A+
     

      這個提示音,讓徐拙有些詫異。

      什么情況?

      錄個視頻而已,這也有獎勵?

      之前給的技能,基本上都是專精,怎么這次給了個入門?

      看來狗系統被李四福傳染,變摳了。

      不過得到這個獎勵之后,徐拙發現面板上的那個標注著四項基本功的數值有了變化。

      調味那一項的數據,居然暴漲了一千多點。

      刀工:入門(5218/10000)。

      火候:入門(1215/10000)。

      技法:入門(2545/10000)。

      調味:入門(2586/10000)。

      對比昨天,除了調味增加了一千五之外,其他三項也有了緩慢增長。

      盡管這種增長可以忽略不計。

      想了想,徐拙覺得這是因為他做飯,導致三項數值一直在緩慢增長。

      不過這漲幅也太慢了點。

      想要靠這個突破入門,估計得十年。

      他當然等不了這么久。

      唯一的捷徑,就是想辦法得到系統的技能獎勵。

      俗話說,窮人靠變異,富人靠科技。

      而徐老板靠的是人品和運氣。

      因為他到現在都沒摸索清楚這狗系統給獎勵的套路。

      甩甩腦袋,徐拙把裝有熱涼粉的玻璃盆放進冰箱的冷藏室。

      開始準備涼拌涼粉用的配料。

      辣椒油不用說,肯定是要有的。

      香醋、精鹽、香油、生抽、蒜汁、黃瓜絲、小米辣。

      拍完之后,于可可關掉了DV。

      只要涼粉冷卻,就可以涼拌開吃了。

      這一通拍下來,于可可對于徐拙的帥氣又有了新的認識。

      都說認真做菜的男人最帥,今天于可可總算是見識到了。

      徐拙做菜的時候話不多嗎,但是每句話都能說到點子上。

      有時候正忙活著,偶爾抬頭看著鏡頭笑笑,于可可的心都要被暖化了。

      也就不到半小時,徐拙從冰箱中拿出已經凝固的涼粉。

      倒扣在案板上,輕輕一磕,涼粉就從盆滑落下來,掉在案板上的時候還彈了彈。

      看得于可可頓時食欲大開,跟果凍一樣,也太誘人了吧?

      徐拙拿著刀,熟練的把涼粉切成長條,放進盆里,開始加調料。

      因為都是剛剛準備好的,這會兒直接往盆里加就行,倒是很快捷。

      也就兩分鐘不到,一盆涼粉就已經做好了。

      徐拙首先給自己盛了一碗,坐在鏡頭前吃了幾口,說了一下涼拌時候要注意的要點,這視頻就結束了。

      建國在一旁早等的不耐煩了,拿著一個大碗盛了滿滿一碗。

      他試著嘗了一口,頓時驚訝的看著徐拙。

      “你做涼拌菜的水平可以啊。”

      之前徐拙只有做洋蔥木耳才好吃,其他涼拌菜只能說能吃,跟好吃沒有任何聯系。

      但是今天做涼粉的時候,建國吃著居然覺得味道很不錯。

      于可可嘗了一口,口感爽滑,味道酸辣可口。

      剛剛拍視頻出了一身汗,這會兒吹著空調吃著涼粉,還真是不錯的享受。

      三下五去二的吃完涼粉,于可可就打開電腦,開始剪輯視頻。

      她已經迫不及待要打臉那個跟他吵架的UP主了。

      自己做的不好吃還不承認,死鴨子嘴硬。

      這次看你還有什么好說的!

      徐拙吃完涼粉,突然對涼拌菜有了興趣。

      這個涼拌菜通用技能,好像是所有的涼拌菜現在都達到了入門的水準。

      這個入門水準,大概也就是地攤水平。

      他很想試試,自己做涼拌菜的水平,到底提高了多少。

      他拌了一份洋蔥木耳,一份拍黃瓜。

      做好洋蔥木耳的時候,他看到調味的基礎數值漲了3點。

      而把黃瓜拌好,只漲了1點。

      估計這就是入門水平和高級水平的區別了。

      嘗了嘗,味道居然很不錯,比以前大有進步。

      既然味道可以,還能漲基礎數值。

      徐老板當即做出決定,店里開始上各種涼拌小菜。

      “從今晚開始,咱們店里開始上涼拌小菜,只要涼拌的都可以上。跟洋蔥木耳一樣,十塊錢一份。”

      建國倒是沒啥意見,只是問道:“肉菜呢?肉菜啥價格?”

      四方面館其實一直都有肉菜,就是鹵羊肉。

      但是從沒顧客點過,徐拙也沒有主動推出過。

      每天鹵好的羊肉除了自己吃,剩下的全都切片加進了燴面碗中。

      現在既然要推出新菜,肯定不能光是涼拌的小涼菜,得增加幾樣肉菜才行。

      他現在只會做涼拌菜,所以增加的肉菜也只能是涼菜。

      想了想,徐拙打算推出涼拌羊肉和蒜泥白肉。

      當然了,上菜譜之前,這兩道菜都要試試才行的。

      徐拙拿來一塊煮好的熟羊肉,切成薄厚均勻的肉片。

      半截蔥白,切絲備用。

      幾顆蒜瓣,切成蒜末。

      兩棵香菜,洗凈切段。

      半個洋蔥,切絲浸泡。

      把這幾樣放進做涼拌菜用的盆中,然后放入切好的羊肉。

      開始放調料。

      生抽、精鹽、香油、一點點白醋。

      再淋入兩勺辣椒油。

      拌勻后倒入盤子中。

      剛剛切的那塊羊肉差不多有一斤。

      拌好之后裝了滿滿兩大盤。

      雖然有洋蔥和香菜在其中,但是這分量也算是比較足了。

      用筷子嘗了嘗,味道還挺不錯。

      羊肉質地軟嫩,吃起來鮮香味美,微辣爽口。

      配上啤酒,絕對是夏日必備佳品。

      建國也嘗了嘗,一臉的驚喜:“不錯不錯,比好多大飯店的味道都正。這一盤定價多少?低了可不夠咱們的成本。”

      他這話不假,徐拙鹵的羊肉都是錫盟羊,可以說是全國最貴的羊肉了。

      再加上這些羊肉都是陳桂芳雇人從省城送來,定價低了確實不夠本。

      想了想,徐拙定為二十五塊錢一盤。

      “建國,這價格你覺得怎么樣?”

      “我覺得可以,二十五真不貴,咱的羊蹄還十塊錢一根呢,相對于羊蹄,這羊肉分量可真的不算少了。”

      確實不算少,但是有時候美食不能靠分量做比較。

      主要是這個味兒,跟麻辣羊蹄真沒法比。

      那是招牌菜,這是入門涼拌菜,沒有可比性。

      “你倆在這嘀咕啥呢?不嫌熱嗎?”

      兩人正商量著,剛把視頻上傳完的于可可來到廚房,看到桌上的羊肉之后,立馬小鳥一樣竄過來,伸手捏了一塊送進嘴里,眼睛頓時瞪得溜圓。

      “哇!真好吃!”

      “讓我吃那么多涼粉,自己卻偷偷給建國哥做這么好吃的羊肉……”

      “說!你倆到底什么關系?”



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