兗州，陳留郡，蔡府后院。
“哐，哐，哐…”
不斷的有打鐵聲傳來，自打第一塊兒鋼被典韋成功鍛造出來后，這里熔爐又添了三個，原本僅占一個院落的鍛造基地，增設為三個院落。
這都是陸羽吩咐的，他對鍛鋼的支持可謂是不遺余力…
除此之外，鍛鋼實驗基地又調配來不少新的匠人，均是龍驍營內最杰出的鐵匠…
整個后院已經從原本的五、六個匠人，增設到二十、三十個匠人。
因為鍛鋼的技藝還并不成熟，成功率大概只有百分之三十左右，故而，陸羽還沒在龍驍營內的鍛造坊開始大規模煉鋼。
這也是為了盡可能的不要浪費那些上好的鑌鐵。
據荀彧所言，曹營這邊的鑌鐵儲備已經見底了。
照理說，這鍛鋼理應是一群糙老爺們的事兒，可偏偏這后院，幾乎每天天一亮就會有一個落落大方、自信俏麗的女孩兒趕來這邊…直到日暮降臨時才會離去。
因為四個熔爐的緣故，后院的溫度極其炙熱。
身處其中，每一天這位姑娘的衣服幾乎全部被汗水浸透，而此間的塵灰也將她那白皙的面頰…染得灰蒙蒙的，宛若一個鄉下丫頭。
此間的所有匠人都知道，她乃是曹公的長女，蔡琰姑娘的女弟子——曹沐！
因為陸羽的緣故…她是鐵了心要學鍛造。
陸羽哪里能攔得住這位曹府的大小姐，索性就讓她去后院跟這些匠人們學…
讓陸羽意外的是，這丫頭還挺有手段的，愣是拜師典韋，讓典韋親自教她。
不過，憑著她那細胳膊細腿，別說是鍛鋼了，就連個鐵塊都搬不動。
原本以為…這丫頭興奮勁兒過了，就知難而退了。
可沒曾想，她像是吃了秤砣鐵了心，不搞懂這“百工·鍛造”科目是決不罷休。
“典師傅？這次的火焰溫度控制在藍白色是么？”
曹沐一邊觀察著熔爐內的鐵，一邊詢問典韋…
“對，是藍白色，風箱正在增加溫度，要讓他變成純白色。”典韋耐心的解答道。
說起來，這位一貫大大咧咧的古之惡來，面對曹沐時竟罕見的很耐心，至于緣由，曹沐每天來這邊時，總能從曹府偷一些上好的狗肉。
而典韋最喜歡吃的就是狗肉了…
一來二去，自然與這小姑娘打成一片。
“那這次鍛造就與第一百四十三次鍛鋼時的溫度一樣了，也是由藍白變成純白…那次的鍛鋼可是成功了的。”曹沐一邊說話，一邊將這些內容記錄在手捧著的竹簡之上。
她搬不動鐵、鍛不了鋼，不代表她就不能去學鍛造…
典韋是用經驗鍛造，而她就把典韋鍛造時的每個細節全部記錄下來，什么時候用多少溫度，風向增溫的速率，還有鑌鐵在熔爐中對應的變化，事無巨細…一一記錄下來，回去再慢慢的總結。
事實證明，這樣的做法對鍛鋼大有裨益。
為何這次鍛造成功？為何這次鍛造失敗？兩次失敗中火焰與鑌鐵有什么相同的反應？成功的例子里有哪些是相通之處！
正因為曹沐那細致入微的總結，如今的鍛鋼已經規避了至少三十種錯誤，成功率從原本的兩成多一點提高到了三成。
當然了，這個時代沒辦法去具體衡量溫度，甚至…外界的溫度、風向、雨雪都會對熔爐內的火溫產生影響。
但…眾所周知，火焰是有八種顏色的——即紅、橙、黃、綠、青、藍、白。
如果再引申下去，在物理學中，火焰是物質的原子，撞擊磁場的頻率不同，產生的光波不同；
單位時間轉換外來能量的能力不同，共計會產生八種顏色；
不同原子間電子軌道的弧度不同，反射的光也不同，所以我們會可見不同顏色。
當然…這些物理知識，典韋與曹沐不可能了解。
他們只知道，在熔爐里火焰的不同顏色對應的是不同的狀態與溫度，而這很有利于曹沐的記錄。
她這套“控火之術”已經足足記錄了七十多個竹簡，而這個數量還在不斷的增加。
就在這時…
“咦…”
典韋猛地抬頭，鼻子很明顯的動了一下。
曹沐有些詫異，要知道，典韋在鍛鋼時，那幾乎是全神貫注，外界再大的聲音他好似完全聽不到，而這個氣味兒…
曹沐的小鼻子也動了動，好香啊…這種香不同于熏香、不同于香囊，是那種醇香的感覺，讓人食指大動，肚子竟都有些“咕咕”叫了起來。
“這是…”
不等曹沐回過神兒來，只聽得院落外，“踏踏踏”的腳步聲從四面八方傳了出來，似乎…他們奔向的是隔壁一間院落…
蔡府很大，前庭后院，足足有八、九個院子，而曹沐印象中…
似乎除了正堂、陸羽的寢居、蔡琰師傅的寢居、還有專屬下人的院落外，其余院子基本上都是空著的…
而隔壁那一間也是空著的呀…
還在思索，外面的聲音越來越大。
“還愣著干嘛？快去看哪…陸羽公子在榨油呢，他說這是純天然植物油…哎呀，可香了！”
“快去，快去…隔著老遠就聞到這香味兒了，真想嘗上一口啊！”
“陸公子說了，今日府邸護院、丫鬟、雜役每人都送上一小桶…”
“哎喲，話說回來，這玩意除了香？還能干點啥呀？”
一句句的議論聲傳出…
陸羽正在隔壁的院落里榨油。
這一邊，兩間院落打通成為了鍛鋼實驗基地，隔壁的一間院落閑著也是閑著，陸羽索性就改成了油坊…嘗試著去榨油。
其實，榨油并不難…
比如榨芝麻油，也就是這個時代所謂的“胡麻子”油，可以用《齊民要術》中的方法——“煎麻油，水氣盡無煙，不復沸則還冷。可內手攪之。得水則焰起，散卒不滅。”
說人話——就是一個字：炒…
這與動物油的提煉方法頗為相似，這對于陸羽雇傭的這些伙夫而言是小菜一碟。
不過…他們很意外的是，動物之外？這胡麻竟然也能出油？好神奇啊…
當然了，神奇的事情還在后面…
根據《農書》、《天工開物》的文獻記載，陸羽簡單的繪制了一套木制壓榨器械。
交由匠人完成，以此來從“油菜花籽”、“茶籽”、“紅棗”榨取油分，原理其實就是利用木楔產生的巨大壓力將油榨出！
在大漢，炒動物油已經出現，可榨植物油還很罕見，最早的榨取植物油還要往后推移到東晉時期。
正常來說，胡麻每石可得油四十斤，油菜花籽每石得油二十七斤，“茶籽”、“紅棗”稍微少一些，也有十幾斤。
不過…因為經驗并不豐富的緣故，此時的陸羽得油量基本上得打上一個折扣。
“好香啊…”
典韋的鼻子特別靈，這股子比狗肉還香的香味兒，屬實受不了。
曹沐則是小聲嘀咕一句。“這陸羽…又再搞些什么名堂？”
眼眸望向隔壁的院落，可僅僅只是一眼，曹沐搖了搖頭，她是一個做事有始有終的姑娘，既決定要學鍛造，那就一定要把鍛鋼這一項做到極致…
當即她收回了心神。“典師傅，風向已經許久沒動了，熔爐內鑌鐵的反應似乎有些不對…”
這一句話直接把典韋，連帶著一干匠人的思緒給收了回來…
這時候大家才意識到，他們還在煉鋼。
“典師傅，諸位師傅，你們多半也知道，這上好的鑌鐵本就昂貴且稀少，咱們這邊是煉一塊兒少一塊兒，故而…還是要珍惜一下的。”
呃…
這話無疑是提醒大家。
隔壁再香也與煉鋼無關，這么貴的鑌鐵材質每一塊的浪費都是暴殄天物啊。
“曹姑娘說的是…”一名老匠人蹲下身子，收回心神再度投入了對鑌鐵的觀察之中。
而包括典韋在內的其它諸人也迅速的回到了各自的崗位。
“熔爐內呈白色火焰，鑌鐵顏色通紅，有鐵皮掉落…生鐵正在與熟鐵相融發生反應。”
有匠人大喊一聲，曹沐仔細的觀察了一番后，提起筆一一記錄了下來。
得虧他是女子，心細，匠人們說的簡單，可她記錄的卻是頗為細致——
——“液態熟鐵與生鐵相融，生鐵表皮從外到內開始脫落，產生白色氣體，火焰溫度與狀態呈乳白色…”
…
…
人言酒香不怕巷子深，可這榨油的香味兒完全不亞于酒香。
“孔明，看到了沒？這就是榨油！”
陸羽指著那些…正在從木制器械中榨出的滴滴油脂，提醒諸葛均。
諸葛均看的是目瞪口呆，他以前只聽說過熬制魚油、大火炒油…可，用木制器械榨這些菜籽油，屬實是第一次看到。
當然…
此間閣院，第一次看到這植物油榨取的又豈止是諸葛均一個。
不過一個上午的功夫，整個院落圍滿了人…
除了蔡府的下人外，蔡昭姬也早就趕到這邊，目瞪口呆的望著那香氣撲鼻的不明液體，除了蔡昭姬之外，還有荀彧、夏侯惇、曹純…他們都聞香而來。
不夸張的說，整個陳留郡的東城都聞到了這里的香氣，出于好奇，誰不想來看看，陸功曹在搞什么名堂？
只是，能進來蔡府的畢竟是少數！
“你這是啥呀？這么香？”匆匆趕來的夏侯惇，有點受不了這個味道，連忙問道…
“油！”陸羽如實回答，似乎覺得逼格有點不夠，又補上一句。“胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。”
霍…油箱？出爐？
夏侯惇撓了撓頭，他心里琢磨，能不能說人話。
一旁的荀彧一縷胡須，好奇的補上一問：“這油？除了香氣外，還能做什么？”
荀彧對香味兒很敏感，所謂荀令留香，他隨身攜帶的香囊里有超過三十多種香料…
可似乎，沒有一種能比得過這油的香味重，特別是胡麻油…簡直香氣逼人！
說起來，今兒個一早荀彧本是要回鄄城的，可因為這香味兒，他特地趕來了蔡府想要一窺究竟。
這個嘛…
陸羽微微一頓，下意識的脫口。“能吃啊…炒菜吃，炸魚吃，煎肉吃！”
吃？難道不是喝嗎？
這個時代，還沒有炒菜、炸、或者煎的概念，荀彧下意識的覺得這玩意是液體啊，怎么能用“吃”來形容呢？應該像是水一樣去喝、去飲用吧？
不等荀彧繼續開口，陸羽的聲音已經傳出。
“今兒個難得各位來到我這兒，這樣吧，我就給諸位露一手！”
別看陸羽現在是在榨油，可實際上，他是為了未來的油炸螞蚱做準備，當然了…除此之外，陸羽還有一個想法。
所謂榨油，低情商的人榨的才是油？高情商的人，榨的是人情世故！
陸羽有個想法，他想要借著這油炸螞蚱的機會，壟斷老曹這邊的油坊，讓所有人都知道油這玩意能炸螞蚱，而螞蚱能果腹！
如果能做到這一步，那距離順理成章發動整個兗州的軍民、百姓去全民捕蝗就簡單了。
陸羽始終惦記著這所謂的“六月，七州蝗！”
要知道，蝗蟲的危害是很大的，兼之大旱將至，除非能在它們尚處于幼蟲時期將之扼殺，否則真的繁衍起來那數量驚人，十萬鴨軍也無可奈何。
而且，長成的蝗蟲一旦聚集，他們體內會釋放出揮發性化合物“苯乙腈”，而蝗蟲在遭遇攻擊時會立即將“苯乙腈”轉化為劇毒化合物“氫氰酸”。
可以這么說，等這些蝗蟲發育起來了、成災了，吃是別想吃了…驅趕也極其困難。
辦法，就只有趁著他們幼蟲或者發育時期，將他們抓住，一鍋炸了，當然…如果一鍋炸不下的話，那就兩鍋。
只不過，這樁事兒…陸羽一個人是做不到的。
必須有一些合伙人，而荀彧、夏侯惇、曹純他們，有的人手上有兵，有的人手上有權，大小長短倒是剛剛合適。
說起來，至于興建油坊、人情世故這一環，其實陸羽不差這點兒本金，主要是想借著這個機會讓夏侯惇、荀彧、曹純他們也都能捎帶著賺上一筆…
官場上有句話——你有我有，大家才能做朋友，沒有利益的捆綁，如何…讓彼此間的關系更進一步呢？
至于分出去點錢，陸羽還真不在意，毛毛雨拉。
只要能讓大家伙兒勠力同心渡過蝗災，連帶著，大家變成捆綁在一條船上的螞蚱，那一切就都不是問題了。
似乎…因為陸羽的話，大家伙兒還有些詫異？
露一手？啥叫露一手？
陸羽想露哪一手啥？
不等他們細想，諸葛均直接給陸羽遞來了一口大鐵鍋…
沒錯，正是大鐵鍋！
按照歷史的記載，漢代壓根就沒有大鐵鍋，這年頭的鍋稱為“鑊”或者“釜”，都是蒸菜、煮飯用的，根本就沒有炒的概念！
這口大鐵鍋是陸羽前幾天專門讓典韋抽空幫著鍛造的。
當然，大鐵鍋問世，在場所有人均是一愣。
“這是什么？”夏侯惇當先好奇的問道，第一印象，他竟然感覺這大鐵鍋是一個盾牌。
咳咳…陸羽敲到了下鐵鍋的背面，然后咧嘴一笑。“這東西叫做鍋，專門炒菜用的，待會兒你們就知道，這玩意能干嘛了！”
說著話，陸羽招呼諸葛均，“孔明，去把我準備好的臘肉與韭菜拿來。”
韭菜起源于大華夏，《山海經》載：河北、陜西山野多韭！
可見，從很早的時期起就有韭菜了，而臘肉更是周朝時期就風靡一時…
今兒個為了展示這植物油的妙用，拉這些個韭菜…啊不，是拉這些個文武入坑，陸羽必須要露一手廚藝了——韭菜炒臘肉！
是時候表演真正的技術了。
…
…
|
