第2022章評論家

旁邊的菲瑞斯笑道：「納爾遜先生，作為這家餐廳的老闆之一，還是著名的評論家，你會秉著公正之心來評價這兩人的美食嗎？」

納爾遜點頭，一臉嚴肅道：「我以我的職業生涯發誓，我會秉持一顆公正之下來對待這件事，如果格里菲斯的牛排比不過安然先生,我一定不會向著他說話，同理安然先生這裏也是！」

「首先我覺得安然先生說的很對，作為廚師要時刻為顧客考慮，作為美食評論家，也一樣要為顧客考慮，他們是我們的衣食父母，我不會弄虛作假的。」

菲瑞斯鼓掌道：「納爾遜先生說的好！」

好你奶奶個腿。

格里芬斯臉都垮下來了，老闆的性格他非常清楚，如果安然的牛排真的勝過他的,那這傢伙真能說出來。

他就想不明白了，這傢伙不幫着自己人，非要幫着外人，圖的是啥？

就為了那二兩名聲嗎？沒意思，到手的利益才是利益。

不過他也知道無法改變老闆的性格，但他也不是很擔心，畢竟自己是專業的。

而安然製作過程，他看來基本是沒什麼贏得希望，他就是對老闆的態度有點不喜歡。

向著外人，咋想的。

菲瑞斯笑道：「納爾遜先生，你就不擔心你如果說自己廚師的牛排沒安然先生好的話，

會影響你的生意嗎？」

納爾遜非常坦率道：「不擔心，如果不好，我們可以改進，讓顧客用用更好的體驗，我想這樣的話,才能更加受到顧客的追捧。」

「任何好的意見,我們都會採納,就像剛才安然先生說的明廚亮灶，我就覺得是個很好的事情！」

「我認為坦率和改進，才是一個餐廳的長久生存之道！」

菲瑞斯很是欽佩的道：「我的天，納爾遜先生，您真是個睿智的人。」

納爾遜很謙遜的道：「我認為做美食就是要考慮顧客的感受，安然先生說的非常好，也難怪安然先生能做的這麼成功，其實我認為今天安然先生的牛排只要有一般水準都是成功！」

「畢竟他並不是個專業廚師！」

這話說的，就沒見過你這樣的老闆，不幫自己人說話就算了，還特么的給人台階下，你是打算幹啥？

安然笑了一下沒吭氣。

納爾遜看起來不錯，但真不錯假不錯就不得而知了，反正現在看人說話只能信表面，事情臨頭才能看的出好壞了。

很快格里菲斯這邊牛排率先出鍋，鐵鏟順着你鐵板一鏟，發出清脆的聲音,牛排帶着汁水被鏟起,鮮嫩肥厚的牛肉在鐵鏟上微微晃動。

七成熟！這是牛排最適宜的熟度,口感鮮嫩,不失牛肉的香味，也不會讓人咀嚼費勁而產生疲勞之感。

「我的牛排做好了！」將牛排倒進盤子裏，立刻有人過來放上西藍花作為配菜。

一般的會有煎雞蛋或者通心粉來作點綴輔食，但牛排配上西藍花才是最清爽的。

大家看了安然一眼。

安然卻不緊不慢的看了下手錶，還有兩分鐘，時間足夠。

這邊動手開始撕扯西藍花。

翠綠色的西藍花被他飛快的撕碎，成一小簇一小簇，雙手靈巧的在盤子上動來動去，沒到一分鐘。

盤子裏的西藍花就成了迎客松伸出的枝丫。

周圍人又是一陣驚嘆。

「我的天，安然先生，雖然是一個很簡單的構圖，但讓人看了就感到心情很愉悅啊！這道菜我想已經被你上升到藝術的高度了！」菲瑞斯驚嘆道。

納爾遜點頭道：「恕我直言，很多人看不起東方餐飲，其實那是因為大家沒深入了解過，了解過你就會發現東方的料理比起我們講究很多！」

「就譬如說安然先生剛才這個流程，應該叫做擺盤吧！」

安然輕輕點頭，「看來納爾遜先生對夏洲餐飲有很深的了解啊。」

「有多了解說不上，不過略微有所涉獵而已！這個擺盤就是為了帶給人藝術上和視覺上的享受！」

「法國菜里也有擺盤，但那只是最基礎最簡單的！」

「如果是夏洲菜，有的菜精美到讓人你捨不得下手，那是真正藝術品，所以我說過在夏洲當好廚師不是一件容易的事，因為你不僅僅要懂廚藝，還還有懂美術和雕塑！一道好菜，做出來就是一件藝術品！」

「安然先生，我說的對嗎？」

安然輕輕鼓掌，「納爾遜先生說的對極了，一個好的廚師其實本來就應該是藝術家，像我這樣的僅僅只是個門外漢而已，離藝術的程度還差的很多。」

納爾遜先生道：「安然先生你太謙虛了，雖然你的構圖非常簡單，但已經透露出醫術的氣息！我覺得美感並不在於複雜還是簡單，只要能表現出來就是很好的藝術。」

那邊格里菲斯聽的差點沒罵出聲來，我尼瑪這不是打老子臉嗎？

他前面剛才說過夏洲的菜不如西洲菜，你這誇得跟花一樣，老子以後還怎麼玩？

這日子沒法過了。

可要說辭職，他還真捨不得，人家說的不好聽，可給錢真敢給，年薪百萬的工作，不是哪裏都可以找到，尤其是廚師這一行，真不好找。

看在錢的面子上，老子忍了。

不過納爾遜多說幾句也好，格里菲斯臉上露出狡獪的神色，你安然多聽會，跟他多聊會。

現在還有1分鐘時間就到了，到時候牛排煎不好，我看你怎麼辦。

納爾遜偏偏這時候抬起手腕了看下錶，「安然先生，雖然我對你的廚藝非常佩服，不過現在時間快到了！」

安然笑道：「沒問題，現在就好。」

說着他抓住炒鍋的手柄，-輕輕一抖，黏在鍋上的牛排立刻鬆動。

接着他將炒鍋一推一收，靠着巧勁，裏面的牛排立刻飛上空中。

格里菲斯差點大聲叫好笑出來。

這一下明顯不在範圍內，這牛排落出來，必定在鍋外，不管是地上還是灶台上，這塊牛排都衛生不能在吃。

安然這場比賽就算是輸了。

菲瑞斯等人也是一聲驚呼，這下安然要完了……

(本章完)