兩份是兩碗，碗真的是特別大，我們平常說海碗，現在準確說比海碗更大，應該叫湯盆，特別大的那種。

“這次只抽取現場的五名廚師上來品嚐一下，一會燈打到誰的身上，誰就可以有機會來回答問題，回答對了就能上來嚐嚐我做的叻沙。”袁州言簡意賅道。

剛剛已經有工作人員悄悄上來將儀器的使用方法教給袁州了，所以袁州纔會如此說。

抽取五名，再加上奧培羅三人也就是八個人了，兩碗叻沙應該是夠的。

沒有什麼準備時間，說完話袁州第一時間站到了按鈕的前方按下了按鈕，也不看下面燈光到達的方向而是微微低垂着眼睛，心裏默數了三十個數以後就直接再次按下了按鈕，然後擡頭望去。

只見燈光被打在一個鬍子拉碴的大漢身上，大約是不敢相信，大漢左右看了好幾下才確定自己是第一個幸運兒，立刻站了起來，動作幅度很大，幸好椅子都是聯排的，不然多半能被帶倒。

有機靈的動作人員立刻將話筒遞到大漢手裏，袁州擡頭就看到了大漢略帶嬌羞的樣子？！

袁州暗暗輕咳了兩聲，才道：“請問這位廚師，剛剛我在製作叻沙的時候有沒有放石慄這味香料？”

問的是之前製作叻沙過程中的問題，說是簡單也很簡單，只要是認真看了的都應該有印象，說是難也肯定是難的，挑選的石慄這味香料並不是很常見，要是不注意幾乎不會知道。

大漢大約是第一次跟袁州這麼大牌的廚師說話，有些緊張，吞嚥了好幾口口水緩解，還用手撓了撓頭上戴着的廚師帽，然後道：“袁主廚你好，之前你沒有用石慄這味香料。”

口音怪模怪樣的，說的卻是華夏語，雖然略微生硬，但是並不難聽懂。

說句題外話自從袁州成爲公認的亞洲第一以後，亞洲各國的許多廚師都開始自發學習華夏語，主要是都說大石秀傑和素察是因爲會華夏語纔會被收爲弟子的。

雖然這只是傳言，但是空穴來風，未必無因。既然有這樣的傳聞那肯定還是有幾分道理的，日本和泰國的記名弟子都收了說不定下一個就輪到他們了。

雖然這樣的機會很是渺茫但是一點也不妨礙這些廚師事先做點準備，華夏有句古話叫做‘機會是眷顧有準備的人的’，所以大家熱情十分高漲。

這不韓國大漢李友新就等到了表現的機會。

李友新說完就緊緊盯着袁州生怕他說出自己的答案是不正確的，白白浪費了這麼好的運氣，即使他搜腸刮肚，冥思苦想，也十分確定之前沒有看到石慄的存在，但是沒有最終的答案他一點也不放心。

“確實，我用的是石粟花，恭喜這位廚師答對了。”袁州並沒有吊人胃口的習慣，直接宣佈答案。

“呼……”

李友新大喘了一口氣，明顯放鬆了下來，就是之前因爲緊張略微聳高的肩膀都塌陷了下去。

袁州並沒有耽擱示意李友新等待一會以後就開始第二個人的選擇，選擇起來很快的，幾乎沒有十分鐘的時間就湊齊了五個人，也不知道是不是運氣的問題，差不多是一個國家一個名額也算是很平均了。

可惜華夏的人沒有機會，只能瞪大眼睛看着五個幸運兒跟奧培羅他們一起上臺。

離得更近了五個人的口水簡直都要突破嘴脣的防線出來了，因爲實在是太香了。

“咕咚”

大家不約而同地嚥了咽口水纔拿着工作人員遞過來的小碗和筷子湊到了兩碗叻沙面前。

叻沙其實材料十分豐富，不光是香料多種多樣，就是食材也是有許多，比如蝦、魚片和粗米粉這些都是基礎菜色，還有其他的蔬菜，比如豆芽，黃瓜等常見的，也有白果，魚餅等其他的一些製品。

五花八門許多的食材放在一個碗裏，但是並不顯得雜亂，相反十分井然有序，看着倒是很是高雅。

八個人有志一同的先圍住一個盆，不是，是碗，眼疾手快地一人撈了一碗就先吃了起來。

也不知道是不是怕手慢了就沒有。

李友新仗着身高體壯，第一個撈滿了，直接吃了起來，第一口進入嘴裏就是一股酸辣的味道散開來，濃郁香醇的滋味，夾雜着鮮美的滋味，還有其中影影綽綽的各種香料的氣息，混雜在一起並不顯得多餘，而是因爲配比剛剛好的原因，使得味道十分醇厚圓融，好吃極了。

第一口下去就停不住嘴了，一手碗一手筷子，速度極快，包括奧培羅和黃愛山都是如此。

本來黃愛山在吃之前還在想着細細感受一下放了成熟的山陀兒的Rempah 醬的滋味的，但是才喝了一口湯就被其鮮濃酸辣的味道征服了，開胃好吃，吃到胃裏舒服極了。

彷彿全身的毛孔都被打開了一樣，全身都是懶洋洋的，似乎是有冬日的暖陽照在身上，舒坦得直讓人想要呻吟出聲。

至於之前的想要試試什麼醬的想法都已經在九霄雲外了，哪裏還顧得上。

臺上人彷彿着魔一般的吃飯方式讓下面的人更是蠢蠢欲動。

“肯定很好吃。”

“我覺得味道肯定特別極其好，好想吃。”

“要是剛剛提問到的是我該多好，不然也就能品品袁主廚的手藝了。”

“看看這些人的吃相，肯定吃不出味道，我上去絕對能很好地品嚐出袁主廚菜的滋味。”

臺下竊竊私語，臺上也是你來我往十分熱鬧，不過即使盆再大也是有限的，加上人多搶得人也多，自然很快就沒了。

筷子相互碰撞在一起，然後相互看了一眼以後就立刻轉戰另外一盆。

當然大約是熟練了的原因，速度是更快了，比起第一盆，第二盆光盆的速度更快了，大約也就是比光慢了一點。

等到吃完以後八個人眼巴巴地看了眼袁州，發現真的沒有了以後才依依不捨地砸吧着嘴下去了。

“原來真的是加入成熟的山陀兒嗎，袁主廚到底是怎麼想到的，我研究了那麼多年都沒有研究出來，袁主廚一個華夏人做的娘惹菜居然比我一個娘惹還正宗，真是不敢相信，幸好之前只是在心裏想想沒有說出來。”

黃愛山從美食中回過神來，思緒就開始跑馬，但是我不妨礙她看袁州做菜。

接下來袁州製作的是馬來西亞獨有的椰漿飯，自然也是按照之前叻沙的標準流程做好了會叫幾個人起來回答問題，然後將自己做的食物作爲獎勵。

每當這個時候就是廚師們最熱血沸騰的時刻，尤其是每一個上去吃到美食的人都是一副如癡如醉的樣子，更是讓大家的熱情空前高漲。

……