下午的時候，袁州少見的沒有練個什麼，而是泡了一壺茶，就在店裡安安靜靜的坐著，好像在等什麼人。

大概十幾分鐘后，也就是在剛好三點半的時間，一個西裝革履的中年男子跑了過來，後面還跟著一個年輕妹紙。

「對不起袁老師，高架上出了車禍，來晚了，對不起對不起。」

中年男子跑到袁州跟前，氣都沒有喘勻，就連忙開口道歉。

「三點半時間剛好，沒有遲到。」袁州這話也是安慰，被人叫老師，還是有點不習慣。

「多謝袁老師體諒。」中年男子話說完，就開始準備了，錄音筆、收音器以及其他小東西，而身後跟著的年輕妹紙，拿著個筆記本，應該是準備記錄。

是的，來人就是《廚藝傑》今天來採訪的記者和助手。

先前袁州答應了做個專訪，就已經夠讓他們雜誌社喜出望外了，是以時間自然以袁州為主，並且還派來了雜誌社的金牌記者——汪科一

「在開始前，袁老師您需要看看一會我們採訪要提的大致問題嗎？」中年男子汪科一問。

在採訪大牌的時候，以免問到不能問的問題，事先是先要說好的，明顯現在袁州也是這樣的大牌。

「和廚藝相關的問題，都可以。」袁州想了想回答。

「那我們開始。」汪科一瞬間進入狀態，而他的助理妹紙，也聚精會神起來。

「現在提到川菜，我們就想到了袁老闆，沒錯就是網路和現實中，人氣和評價都很高的廚師小店。」汪科一先進行了一個總結性的歸納。

很明顯，在採訪之前汪科一是做了功課的，不像之前某個來拜師的，連店名叫什麼都不知道，並且還很一本正經的詢問，除了叫袁州小店，還有什麼其他名字。

「袁老闆如果資料沒有寫錯的話，您今年二十六對不對。」汪科一邊問邊舉著錄音筆。

「沒錯。」袁州點頭。

「我想想我二十六歲的時候，才轉正成為雜誌社正式員工一年，而袁老師您二十六歲，就已經成為了川菜領域的代表人物，人和人的差距，真的比人和豬的差距都要大。」汪科一說了一個不形象的比喻。

「那麼您認為，你有沒有捷徑？」汪科一提問。

「我認為努力就是捷徑。」袁州想了想回答。

汪科一點頭接話:「看來袁老師也是認同，努力不一定成功，不努力一定不會成功這個觀點。」

「不，我認為只要努力就絕對能成功，如果不能，是努力不夠。」袁州道:「就好像，有很多技巧很難掌握，練習十次不行，我就練習百次，總能夠成功。」

系統所帶給袁州的不止是食材，或者是菜品的掌握，還讓袁州明白了，廚藝的道路，真相就是要努力，才能向前邁步。

「那有沒有例子？」坐在汪科一身後的助理突然插話了。

汪科一動作也快，瞬間就把錄音筆摁暫停，瞪了助理一眼，訓斥:「採訪的時候你插什麼話。」

專訪多數是記者單獨訪問，但若很正式的話，就會跟一個助理，其主要工作就是記錄細節。

比如，在說這句話的時候，採訪者是什麼表情，或者是做了什麼動作等等這些。

作為參考信息，雖說大多數時候用不上，但無論如何，這助理妹紙也不該接這個話。

「對不起對不起，對不起袁老師。」助理妹紙連忙道歉。

她之所以會突然這樣問，一來是本身原因，二來就是她聽袁州這樣說，感覺不是隨便說說。

「也沒事，例子的話，我記得我最開始學冰雕的時候。」袁州開始講述，要知道他也是上過好幾次電視的人，是以一點也不慌。

有新聞，汪科一眼睛一亮，迅速又把錄音筆打開，舉了起來，問:「袁老闆還會冰雕？」

「有些菜品需要冰雕裝盤。」袁州解釋了一句，然後道:「冰雕和其他雕盤完全不同，所以我從下刃技巧都不會，到現在精通，雕刻出了雲龍九現，練習不止百次。」

「等等，是號稱最難冰雕技藝的雲龍九現？」汪科一再次問道。

袁州平靜的道:「的的確確是非常難，差點失敗，能完成也得佔據了當天狀態的原因，最近一龍融合到了整體。」

差點失敗，也就是說，還是成功了，更何況還把最後一龍化作整體。

汪科一不由道:「這已經不是精通了吧，應該是大師水準了。」

冰雕大師，袁州也的確擔得上這個稱呼，畢竟他險勝了楊樹心，只不過袁州對於自身要求是極高。

「那麼能否問一句，冰雕作品還在嗎？」汪科一問。

「在顏老的私人博物館里。」袁州道。

國內的大收藏家很多，但有私人博物館的人還真的屈指可數，又有私人博物館，又稱呼為顏老的，汪科一已經知道是誰了。

「一定要找個機會去看看，傳說中的雲龍九現。」汪科一繼續自己的採訪:「有資料顯示袁老闆的食材是歐美那邊的頂尖美食供應商，請問這裡面有什麼故事嗎？」

「太細的袁老師不用說，畢竟我們不是商業雜誌。」汪科一又補充了一句。

袁州很認真想了一番，然後回答:「我和供應商兄弟是一見如故，雖然他各方面都比我差點，但也是難得的優秀了。」

系統現字:「江南風景秀，最憶在。」

袁州也注意到了系統，好像是一句詩，不過為什麼不全？

先不管這麼多，袁州回神繼續接受採訪。

汪科一道:「袁老師那我問個私人問題，現在袁老師也是成功人士了，但依舊是單身，那麼是否袁老師擇偶要求很高。」

袁州一本正經:「我現在心中只有廚藝。」

真的是一本正經。

汪科一聞言不由感嘆，真的是偏執狂才能成功，無論是之前，說明不夠努力，或者是現在心無旁騖的練習廚藝，都無一不顯示出，袁州就是一個偏執狂。

汪科一的採訪問題，都是拿捏的恰到好處的。

簡單來說就是有趣，但沒有爆點，也難怪《廚藝傑》只是二線雜誌，當然這種採訪讓袁州很舒服。

一天的採訪結束，袁州送走汪科一和助理妹紙，準備晚餐了……