「還是不信？」周從文看著肖凱和韓處問道。
「信了信了，信了還不行麼。」韓處長無可奈何的說道。
「我說的是真的，既然不信……」
「別啊周教授，醬油泡蛋麼，您繼續講，倒是蠻有意思的。」韓處長連忙說道。
「沒什麼意思。」周從文挑眉說道，「我們寢室一共八個人，只有兩個『嘗』到了醬油的味道。」
這是一篇刊登於2013年《美國科學院院報》上的文章。
《美國科學院院報》可不是一般的雜誌，它在業界與Nature、Sce齊名的頂流，屬於被引用次數最多的綜合學科文獻之一，
具體於這個試驗，是周從文的學生們鬧的笑話，但那是另外一個故事。
現在那群混小子還在初高中，周從文可沒什麼興致現在就去找他們，冒充白鬍子老爺爺。
「論文？」肖凱的眼睛一下子亮了起來。
最近他在和袁清遙做文章，只為了敲死在《柳葉刀》上發表後自己至少能是第二作者。
所以他一聽到論文，還是《美國科學院院報》這種高大上的名字的雜誌上發表的論文，頓時就來了興趣。。
「嗯，在《美國科學院院報》上的論文裡說，蛋上存在有兩種可以接收鮮味和甜味的味覺受體。」
「這個……」韓處長詫異，想笑，但卻又覺得周從文說的事兒荒謬絕倫。
即便是江湖歷練如韓處一樣，狡詐老練的像是一隻餓了三天三夜的大灰狼，一時之間也看不出來周從文說的到底是真是假。
「但也有學者指出僅僅因為男生的蛋上有味覺受體，並不代表就能真正嘗到味道。因為上面並不存在可以把信號傳遞給大腦的味蕾，味覺的受體和味蕾是兩個概念，我先指出一下啊，別到時候說我騙人。」
其實不管是韓處長還是肖凱，對受體和味蕾知道的都不多。
生理、病理生理什麼的早都還給了大學老師，現在幾乎什麼都記不住了。
「實際上，味覺的本質是味覺受體通過味覺傳導通路傳達給大腦，味覺的感受器是味蕾。而味蕾只出現在我們的舌頭、上顎和咽喉局部。」
「至於肛周麼，肯定不會有就是。」
「哈哈哈，周教授，我聽懂了，你說的醬油泡蛋就是開玩笑。」韓處長終於知道周從文的意思，哈哈一笑，「要是這麼說，身體表麵皮膚和內臟也會有很多味覺受體，但是沒有味蕾，所以嘗不到味道。」
「要是能嘗到，估計夏天出汗的時候會被齁死。」肖凱補充道。
「嘿嘿。」周從文笑了笑，「是這個道理。不過呢，我說的不光是開玩笑。」
「還有別的意思？」
「比如有學者發現，研究腸道中的味覺受體有助於揭示腸道消化吸收功能的調控機理。可以為糖尿病、肥胖以及其他飲食相關疾病的治療提供全新切入點。」
「……」
「……」
好好的開車麼，講個笑話也行啊，怎麼周從文的話題又轉到糖尿病、肥胖症的治療研究上去了。
在醫院已經很累了，下班還要研究這些，真是不知道該怎麼形容周從文。
「蛋上的味覺受體可能和JZ的成活率有關係。」
（註：DOI: 1093/mat009，正經的學術討論，涉及線粒體電膜之類的，太過於深，很難短時間解釋清楚。木有開車，請手下留情，別算違規封禁本章。）
「！」
這話題，忽而飆車到200邁以上，忽而又正經一下。像是踩了一腳剎車，隨後油門被周從文踩到底，一路將要達到第一宇宙速度，飛出地球。
「這有什麼用？」
「科學家們閒得無聊，竟然研究的都是這個？」
韓處長和肖凱同時發出疑問。
「男性的避孕藥的研究的方向之一啊，要是能根據這個原理繼續研究的話，這是一個市場至少以十億美元計算的藍海。」周從文道。
韓處長哭笑不得。
周從文周教授這人還真是有趣，從鳳鳴瀉火丸一路八卦到男性避孕藥。而且醬油泡蛋這種話題擴展開的討論……
說的韓處長都想趕緊回來，試一試醬油泡蛋是不是能感受到鹹味兒。
這種話題的心理暗示極強，韓處長已經開始迫不及待起來。
不過這種不正經的念頭只是一閃即逝，今天要和周從文說什麼，韓處長一直記得。
他瞥了一眼肖凱，見周從文不在意，也知道這位大管家的地位，便說道，「周教授，今天的工作跟您匯報一下。」
「別客氣，不用一直說。」周從文道，「抓緊時間把機器進來，楚院士好在我們這面開展工作。」
「總是要跟您匯報的麼，我……」
「那就簡單點，設備估計多久能進來？」周從文單刀直入的問道。
「我催著那面，爭取20天能進來。」韓處長拍著胸脯打包票，「另外腔鏡室也需要改造，至少要有一個帶鉛板的房間。」
「嗯，那就辛苦了。」周從文輕飄飄的給了一個讚賞的目光。
「這不都是應該的麼。」韓處長道，「工程方面我直接找老兄弟們，現在很多老兄弟都投身房地產，手下有施工隊，材料都是現成的，直接拉過來就行。」
「陳院長那面呢？」
「陳院長肯定是支持，我問過。」韓處長道，「內鏡室這兩天把預約的患者都做完，就停業2-3周，您放心，肯定用最快的時間完成任務。」
周從文微微一笑，點了點頭。
「兩個院士工作站，兩個！」韓處長胖乎乎的手指頭豎起來，像是在比劃一個成功的手勢，「周教授，您來之後啊，咱們二院的成績嗖嗖往上飛。」
「還要看楚院士的意思。」周從文淡淡說道，「其實建立院士工作站並不難，難的是怎麼把工作開展下去。」
「魔都那麼遠，楚院士想要長期在這面根本不可能。院士工作站的建立主要是為了播種，韓處長，你可要看好，別種子撒下去，來年什麼都長不出來。」
「要是那樣的話，院士工作站的建立還有什麼意義呢。」
|
