想要重新再開一間瑤池美容養生會所，還需要籌備一段時間，首要任務就是等牡丹把小環培訓出來。
然後還需要楊凌再重新找一些富家小姐啊，名門閨秀啊什麼的來撐撐場子，然後在讓這些人把瑤池的名聲傳播出去。
再說了，再有一個多月，這京城就到了春暖花開的季節，溫泉的最大優勢就不能體現出來了，不過，這並不是什麼問題，誰說夏天不能玩溫水的？
拋開這些在楊凌眼裡算不得正道的東西，楊凌也是打算一點一點的開始實現自己的夢想。
自己一身所學，總要有個人傳承下去，況且還能賺些銀子。
但是想要從小開始培養，倒是難了，鏢局裡會做飯手藝的土匪不少，總不能把一幫糙漢子全都改造成廚子吧。
不過楊凌在酒樓里和這些一商量，結果顯而易見，誰也不願意刀頭舔血，從前他們沒得選擇，現在他們想要做個好人……
其實就是閑的沒事，想要找點事干，順便給自家老闆幫幫忙。
於是乎，十來個土匪就成了一幫不是很合格的小徒弟。
雖然有幾個人有些廚藝功底，但是想要單獨出去獨當一面還是差了太遠。
所以，就暫時跟著酒樓的廚師們學習，同樣的，作為給這些廚師的回報，楊凌也會教給這些廚師們新的菜式。
而楊凌，則是要先把楊家菜剩餘的一些做出來，達成成就。
起初，楊凌他爺爺就說過，楊家菜肴傳承的不是菜單上那一百零八道菜，而是作為一個廚師的真正意義。
到現在楊凌都不清楚，作為一個廚師的真正意義是什麼，不就是讓自己的菜名頭更大，賣的更貴嗎？
還有，對於楊家老爺子說的，等楊凌成了家以後才能做好的幾道家常菜，楊凌也是一頭霧水。
那是楊家菜譜最前面的幾道菜。
醋溜白菜，糯米圓子，蒸蘿蔔乾，醬油青椒，還有一個雜燴湯。
這些菜，都不用楊凌，一般普通人只要看過一次就能做得出來，而且會做的不錯，但是楊凌不懂的是，這些菜不光簡單，而且味道單一，雖說簡單的食材也能做出很美味的料理，但是這些菜的選料都十分的怪異，完全沒有什麼道理，所以就算是楊凌再怎麼細心烹飪，做出來的味道也會寡淡，沒有什麼新意。
楊凌不止一次問過自家老爺子，這幾道菜放在菜單里，是不是就單純的為了噁心人？
楊老爺子只是笑而不語，只是告訴楊凌，讓他自己悟，什麼時候悟到了，也就明白了。
在安靜的夜裡，楊凌想著這些事情，忽然覺得有些心得，但是又抓不住什麼，所以，只能發動最終技能，想不通就睡覺，興許是緣分不到。
想不通就睡覺的楊凌，在睡了一覺之後覺得神清氣爽，照常練練拳，然後洗漱一番，就繼續出門進行出名之旅。
之前並沒有十分仔細的觀察過其他的店鋪，所以今天原來給你個帶了不少銀子，打算嘗嘗京城鋪子的一些菜品。
其實很多比較富有特色的東西往往都藏在一些不起眼的地方，三環酒樓里的菜肴其實按照楊凌的眼光來看，只是一般。
楊凌隨便看了幾家，覺得並沒有什麼太驚艷的菜品。
所以，楊凌特意找上了徐纓，兩個人弄了一輛馬車往尋常百姓扎堆的四環那邊去了。
走了大概半個多小時的功夫，就算是進入四環了。
越向外圍走，就越能覺得這地方的等級差異明顯。
三環里的酒樓個頂個的氣派豪華，到了這邊，越往邊緣走，就越有一種回了藍湖城的感覺。
「這京城也不怎麼樣嗎，你看這地方，跟藍湖城有什麼區別？」徐纓坐在馬車上四處張望。
「不管是什麼地方，總有窮人和婦人，就算是土生土長的京城百姓，也有貧寒的，你看，這麼多鋪子，也都是為了養家糊口。」楊凌也是深有感觸。
楊凌不開口，徐纓也就不停車，沿著道路緩慢行走，終於，到了四環邊緣的時候，楊凌終於開口。
馬車緩緩停下，楊凌嚇了馬車，看著面前不遠處的一間小鋪子愣愣出神。
這是一間很小的鋪子，大概只能坐下兩桌人。
門口處，是一位年紀已經不小的老婆婆，頭髮花白，傳了一身有些破舊的棉襖，在門口清理著幾顆大白菜。
這大白菜是北方特有的蔬菜，秋季剛剛採收的白菜菜幫潔白，菜葉碧綠，但是儲藏一段時間之後，這翠綠的菜葉子就變得有些嫩黃，但是口味卻會變得甘甜。
在北方，這大白菜可是不知道養活了多少百姓。
那年紀不小的老婆婆見到一個漂亮小姑娘直愣愣的看著自己，慈祥的一笑。
楊凌有些發楞，這個笑容，讓楊凌想起了小時候見過的奶奶。
那個老太太就是這樣，楊家的莊園里，讓老太太自己弄出來不少菜地，那原本是什麼西方建築大師留出來的草坪和種植綠植的地方。
最後都成了老太太的菜地，還會用大糞來給她的寶貝菜地施肥。
平時就是這麼慈祥，要是生氣了，就指著楊凌的鼻子罵小王八犢子。
「婆婆，這鋪子是您的？」楊凌開口。
「是啊，丫頭你餓了吧，進來暖和暖和。」老太太放下手裡的大白菜，沖著楊凌熱情的招了招手。
「看面相，你是江南過來的吧，那地方水土養人，我們這邊天寒地凍的，可沒有這麼水靈的丫頭。」老婆婆不光慈祥，還很健談。
「是啊，南方過來的，雖然生在南方，但是根在這裡。」楊凌笑笑。
「好啊，我笑道時候逃難過來，一轉眼已經五十多年了，這日子啊，真不抗過。」老太太興許是許久沒有見過願意聽她絮叨的人，顯得有些話多，但楊凌聽的津津有味。
「婆婆，您都有什麼好吃的啊？」楊凌看了看簡陋的鋪子問道。
「蒜香茄子，粗溜白菜，開水豆腐，還有一個小炒肉。」老婆婆笑眯眯的回答。
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