距離美食節還有三天。
楊凌的滷水終於大成。
撇掉上面一層綠油油的東西，楊凌就得到了一缸泛著深青色的，散發著濃郁毒氣的滷水。
楊凌眉開眼笑的把自己提前切好的豆腐泡了進去。
泡上兩天，再撈出來靜置一天，自己的臭豆腐就算是完成了，到時候只要經過簡單的油炸，豆腐中被滷水分解的蛋白就會散發出迷人的香味和極致的鮮美。
或許是物極必反，臭到了極點的豆腐，也可以很美味。
又是一年美食節。
灶王廣場上已經是人山人海。
來自天南地北的著名酒樓和名廚齊聚一堂，今年的品鑒席上一個熟悉的身影再次出現。
御膳房管事，謝之秋，還有那個壯的跟熊一樣的龐牛。
似乎是由於幾個地方水災的緣故，梁王趙哲今年沒有對美食節指手畫腳，而是沿用了之前的規則，大家自由發揮，然後經過品鑒席點評，評出今年的前五。
今年參賽的楊凌可是比去年牛逼了太多，去年只是幾個人，今年光親友團就一百多人。
除了自家的員工，還有鏢局的幾十號土匪，不少貴婦，還有一些大客戶都來到現場參加美食節，同時給楊凌加油。
因為去年是第一，所以今年楊凌的位置也是最靠前。
廣場上除了一排排的臨時灶台和高高在上的品鑒席，同樣有一座由食材堆成的小山。
搭好的架子上，各種平時難以見到的食材分門別類的放好，這些東西都是各個酒樓和各地廚藝組織奉獻的東西。
在最後的狂歡會上，所有的廚子都會展露手段，讓灶王廣場變成一個巨大的自助餐餐廳。
坐在品鑒席上的謝之秋一眼就看到了楊凌。
謝之秋對楊凌的印象極為深刻，除了極為出眾的容貌，還有那鬼斧神工的廚藝，當年那林中見鹿，可是真的驚艷到了謝之秋，在回到京城以後，謝之秋試了好多次，也沒有做出楊凌那樣的味道來。
不知道今年的楊凌又會帶來怎樣驚艷的表現，謝之秋很是期待。
在一掛鞭炮放完之後，謝之秋站在了品鑒席的邊緣，清了清嗓子。
「今年的美食節，我可是期待已久，這一屆，就沿用之前的規矩，不過，要在這裡進行所有菜肴的製作，至於獎金，有了……」謝之秋低頭看了看手裡的小紙條。
「有間酒樓，這特么是人能想出來的名字？」謝之秋心中暗道。
「有間酒樓楊掌柜提供了五萬兩的獎金，還有其他的酒樓老闆提供的獎金，第一名八萬兩，第二名五萬兩，第三名三萬兩。」謝之秋大聲宣布。
下面的人轟然叫好，其實這些酒樓也不差這幾萬兩的銀子，都是為了名頭啊。
「今年，一共做了三塊牌子，前三名都會得到一塊，所以，諸位庖廚一定要拿出看家本領。」謝之秋說完，就走到了品鑒席旁邊的一個架子上。
那裡，吊著一面巨大的銅鑼。
謝之秋拿起工作人員遞上的圓頭大木槌，狠狠的敲了一下大鑼。
「藍湖城美食節，第一場比試開始！」
隨著謝之秋的宣布，台下火苗乍起，刺啦聲不絕於耳。
無數工作人員來回的穿梭，拿著小本本不斷的現場記錄。
楊凌的比賽場地之前，一面紅底金字的匾額十分惹眼，「雲水郡第一」
各家都在緊鑼密鼓的準備當中，為了一年一度的美食節，各家可都是準備的十分充足。
各種食材也是相當的複雜。
為了這一天，他們可都是選擇了最複雜，最名貴，又可以在規定時間做好的頂級菜肴。
反觀楊凌，雖然這邊幫忙的人不少，但是真正動手的，只有倆。
有了老劉的加入，還帶上了后廚的董大寶，再加上一個可以勝任切菜工作的軒轅青峰，這就是楊凌的班底了。
很多菜肴都需要很多道工序才能完成，煎炒烹炸蒸燉煮，每一項都有專人負責，到處都是熱火朝天。
楊凌這邊，軒轅青峰坐在一個小板凳上剝蒜，董大寶摘香菜，老劉則是摳摳搜搜的在洗著幾顆小辣椒，幾人十分的慵懶，似乎不是來比賽的，而是一邊偷懶一邊再商量著晚上吃什麼一樣。
主廚楊凌，從一個黑漆漆的小瓦罐里小心翼翼的取出來一些帶著點青黑色小點點的小方塊，然後燒了一些油。
這東西一拿出來，就吸引了周圍的無數目光，沒有別的原因，實在是太臭了。
而且這玩意怎麼聞都是大糞的味道啊。
負責記錄的工作人員面色僵硬，他不認識這玩意，總不能寫，有間酒樓楊凌，取惡臭方形物體，疑似糞便之類的話，所以只好上前詢問。
「請問姑娘，這是何物？」工作人與緊張的盯著楊凌，生怕這姑娘說出來什麼奇怪的名字。
「這個啊，臭豆腐，是腌漬的豆腐，沒有奇怪的東西哦。」楊凌最後一句，頗有些此地無銀三百兩的意思。
工作人員只好記錄，臭豆腐。
不遠處，曾經在木棉巷租下鋪子做臭鱖魚的那個酒樓團隊詫異的看了這邊一眼，雖然他們也有臭東西，但是河鮮海鮮這類東西，就算是臭也帶有魚類特有的一種味道，怎麼臭他也是食物的範疇。
但楊凌掏出來的這玩意，實在是不好和食物掛鉤，而且這東西看著雖然方方正正，但是上面那些青黑色的點點，還有疑似毛毛的東西，再伴隨著詭異的味道，讓不少人嘴角都抽抽。
「這酒樓怕不是報復社會來的吧？」很多人都萌生了這樣一個想法。
見到下面短暫的騷動，謝之秋也是十分的好奇，招了招手，負責這一片的工作人員趕緊把實時情況反饋了上去。
「臭豆腐？」
看著手裡的紙條，謝之秋只是很好奇。
隨著臭豆腐入油鍋的聲音，被加熱的臭豆腐更加肆無忌憚的散發著讓人流淚的味道。
甚至不少廚師都開始抗議，懷疑楊凌就是來噁心人的，她燉屎！
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