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    化紅塵 - 第二十四章 宴請親信字體大小: A+
     

    三天轉瞬既至,宴設四桌,擺在秋陽閣所在小花園之外的艷彩軒中。

    艷彩軒的佈置不如秋陽閣精巧,但開闊明朗。艷彩軒開闊明朗中也不是分過莊重嚴正,正適宜做親近密友的聚會之所。

    軒外紅楓、黃櫨、銀杏、烏桕等樹木正是霜染綺彩之時,又間有蘆花飄縈白絮,可謂將山野明麗秋光盡收一園。

    與宴之人有慎郡王之師,前科狀元沈廷揚攜夫人及女兒沈竹君;有引慎郡王入道的師父岑載道及兩個親傳弟子;有麥戡布一家;有喬侍郎之妹喬楚詩元君及兩個弟子;另有人等皆是文壇名流及江湖名俠。

    席中主菜是烤全羊,由麥家手力們片好了送到各桌。

    岑載道嘗后大讚,「皮色金黃,肉質酥嫩,沒有羊膻味。貧道雖未戒葷腥,但也不喜肉食的油齁味,這道菜真極合貧道味口。」

    麥戡布笑向他舉杯,「岑真人若是飲上一口玫瑰香葡萄酒,會更覺得回味無窮。」

    岑載道端杯笑飲,麥戡布又說,「這烤全羊如此美味其一是因西域的綿羊肉細嫩少膻味,其二是因胡姑娘的巧手烤制。"

    他看向胡仙仙說,"她不是用炭火直接熏烤,而是將羊用佐料腌制好後置於石頭磨出的烤板上烤。烤的時候要不停翻動,隔半個時辰還要刷一次蜂蜜。石板能隔開炭火的煙味,可這樣一來,傳熱也慢。為了我們能及時吃到這道美味,她從昨晚就開始烤制。」

    岑載道聽得頻頻點頭,向胡仙仙說:「庖廚之事能用心至此,胡姑娘實在是非一般廚娘可比。請問胡姑娘這道菜可取名?」

    胡仙仙答道,「這些菜都未取名,都是我自己胡亂想出的烹飪辦法,難上大宴席。」

    岑載道捋著稀疏鬍鬚,「胡姑娘不必過謙。貧道為此菜命名『金羔酥』,各位覺得如何?」

    眾人叫好,中年坤道喬楚詩又說,「我斷葷多年,本以為在宴席之上只能坐着應個景,沒想到竟有可口素食。請問胡姑娘,這淡紫色的糕點是何物所做?」

    胡仙仙笑答道,「那是山藥和小米做的。我說過,我做的可都是上不得席的土菜。」

    喬楚詩疑惑了,「我一點沒吃出這兩種味道。」

    老王妃拈起一塊來嘗,「一點澀味也沒有,也不沾牙,口感沙松綿軟,真不像山藥和小米做的。」

    胡仙仙說:「是將山藥磨成漿,濾去渣后,只取漿汁再和上小米粉做成糕。上籠蒸時還要抹上些栗子粉,這樣吃起來就不會黏牙。」

    喬楚詩輕笑,「胡姑娘果然心思巧妙,貧道從不知山藥可以磨漿做糕餅。只知道是山藥燉來吃,稍不注意就會皮又粗,又帶澀味。貧道為此菜命名「紫雲糕」,可否?」

    胡仙仙心想,山藥磨漿做糕餅是荒年裏饑民想出的吃法,出身宦門的喬楚詩哪能知道?不過,饑民是連渣一起混麥麩做的,做出的糕餅乾澀難咽,哪有這般精細美味。

    胡仙仙心裏想着這些,面上只能笑着答應,「元君取的名真好,讓這些粗鄙小食都占上仙氣了。」

    這為菜起名之事一開頭,都來湊趣。

    一道魚羊合燉的湯,由沈廷揚命名為"雙鮮湯"。他說,那湯鮮美可口,魚與羊又正好合成「鮮」字。

    乳酪和鴿蛋,還有杏仁做出的糰子被麥娜莎稱作"玉斑酪"。這道甜品比平常乳酪更酥軟,夾在其中的顆顆杏仁又很香脆,吃起來口感層次很豐富。

    慎郡王將煎牛裏脊肉命名為「香煎牛柳」,因他覺得煎熟的牛肉片很像片片柳葉。胡仙仙倒不覺得像,哪有暗紅色的柳葉?只是她哪敢反駁王爺,只是點頭稱讚這名字取得好。

    沈竹君愛吃奶油焗蘑菇,將之名為「雲朵蘑菇」。她說那蘑菇吃起來香鮮滑嫩,閉上眼睛慢慢咀嚼,就如同要飄上雲端一般。

    老王妃對一道以柚子殼包仔雞極為稱道。這道菜要沒開鳴的仔雞包入新鮮柚子皮中,再用和鹽的泥塗在外層,拿果樹枝烤出來。

    老王妃說這菜有柚子清香,又有果樹樹枝甜香,一口咬下去,滿口是鮮嫩的雞肉,濃郁的肉汁。老王妃想了許久之後,將此菜命名為「清柚團鳳」。

    麥塔哈將一道玉白透亮的菜稱做「明玉片」,還對說眾人此菜是麵粉反覆揉洗只取麵筋做成。

    眾人得知后很是吃驚,那菜入口綿糯清甜,沒有面製品的燥結干硬。大家先都以為是糯米所做,卻沒糯米粘滯軟滑感。聽麥塔哈說明后,眾人又贊一回胡仙仙。

    麥塔哈又對眾人說,這「明玉片」還可變為「廣寒玉兔卷」。胡仙仙怕年少之人覺得此菜口味太過清淡還配有兔肉片,可以捲入麵筋薄片一起食用。眾人紛紛捲入兔肉再食,果然又是別一般風味。

    晚上,賓客大多散去,慎郡王只留沈廷揚,岑載道,喬楚詩在秋陽閣議事。

    胡仙仙陵受連番驚嚇,勞累,已是疲累不堪,可她和來幫工的麥家手力卻被留於閣外等候聽用。

    胡仙仙站着就打起盹來,忽然有人輕拍她肩頭,是阿綠。

    她說,「胡姑娘,王爺請你進去,有事吩咐。」

    胡仙仙咬一下嘴唇,強打起精神進入閣中。

    「民女在此,不知王爺有何吩咐?」

    慎郡王不答話,眼神瞟向沈廷揚。

    沈廷揚說:「胡姑娘,你瞞騙周管家借獻靈草之機來見王爺,這是誰為你出的計謀?」

    胡仙仙見他們要問正事了,腦子一下清醒過來,「無人為我謀划。我也是被逼無奈才出此下策,全無欺瞞王爺之心,只想着王爺是被人稱頌的賢王,定能救我脫離苦難。」

    沈廷揚點點頭,看向岑載道。

    岑載道說,「此事不能由王爺出面,我們已定下計策,但還需你再入一次匪窩,你可敢再次冒險?」

    胡仙仙鄭重地說:「全聽王爺和各位仙長做主。我已陷絕境,能有一線生機已是萬幸,哪還怕什麼艱難險阻?」

    岑載道頷首,又看向喬楚詩。

    喬楚詩說:「如此甚好,三日後待王爺號令一下,我們就可進剿匪寨。」

    胡仙仙跪下磕頭:「多謝救援。」

    慎郡王卻慢悠悠地說:「別忙着道謝,本王還需仔細推敲細節。沈先生,岑師父,喬元君,請先去歇息,三日後再議此事。」



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