「啊，確實如此……可誰家的耕牛不是如此？」白髮保長道。

他們被李恪越說越蒙，完全不知所謂，誰家的牛不是這樣？牛性最犟，所以才會形容人脾氣倔犟為「牛脾氣」，若是溫順聽話像小綿羊似的，那還能叫牛嗎？

白髮保長卻突然意識到什麼，兩眼發亮的盯著李恪道：「莫非王爺有辦法令耕牛溫順聽話？」

果不其然，李恪自信的微笑道：「只需要兩件東西，本王保證讓你大吃一驚，想讓它走哪它就走哪，一點不帶怠慢的，也不用太大的勁道，便是幼子也能輕易控制。」

所有人大吃一驚，激動道：「當真？」

「肯定當真！本王還能騙你們不成！」李恪不怒自威。

「王爺贖罪，是老朽太激動了，王爺需要什麼東西，老朽立馬去準備……」白髮保長語無倫次道。

給牛穿鼻環沒啥難度，但是後世使用酒精給創口消毒，現在沒酒精，那起碼得要高度白酒將就著用，否則一旦創口感染，牛命危矣……

這年頭，耕牛是最重要的生產資料，幾乎沒有之一，唐朝殺牛的情節嚴重的甚至會被殺頭，牛比人貴，因此給牛穿鼻環必須得小心之後再小心，要是一不小心牛死了，即使李恪是堂堂親王也會麻煩不斷。

「元寶，找一把匕首，要鋒利一點的，再拿一瓶最烈的五糧液來！」李恪吩咐道。

「殿下，要匕首和烈酒幹什麼？」楊元寶疑惑道。

「問那麼多幹什麼？本王要給耕牛穿鼻環，快去拿！」李恪虎目一瞪。

「諾！」楊元寶一溜煙的跑開了。

楊元寶走後，那位白髮蒼蒼有些忐忑的問道：「王爺，你所說的給牛穿鼻環是？」

「哦！就是在耕牛的鼻子上打個洞，然後穿根繩子，用你控制耕牛，鼻子是牛的軟肋，只要有了這根繩子就能讓耕牛乖乖就範。」李恪一臉微笑道。

沒想到這老漢一聽李恪要給牛鼻子打洞，噗通一聲便跪道在地。

「老丈你這是幹什麼？」李恪丈二和尚摸不著頭腦。

「王爺你得慎重啊！官府規定不得傷牛，你這給牛穿鼻環，要是牛死了，是要吃官司的！」老漢一臉焦慮道。

其他百姓也立馬議論紛紛，都爭先恐後的勸李恪放棄此想法。

「各位放心，本王自有分寸，絕對不會讓耕牛出現死亡的！」李恪淡然一笑道。

「王爺，小老二人微言輕，但還是想請王爺在考慮一下！」老漢仍是一臉擔心道。

「放心吧！一切都在本王的控制之中！」李恪仍然一臉平靜。

這時楊元寶帶著匕首和酒來到了李恪的面前，「王爺你要的東西都拿來了！」

「很好，你在安排人把耕牛牽到樹林中，把它的四條腿都捆在樹榦上，記得捆緊一點，一會兒給牛穿鼻環時，他肯定會拚命掙扎的，別到時候傷到人！」李恪繼續吩咐道。

「王爺發現吧，小人省得…」

待牛的四肢固定在樹榦后，李恪又指揮楊元寶等人給匕首和牛鼻子消毒。

準備工作做好后，一刀下去，耕牛發出了一聲慘叫，聽得百姓們十分不忍。

就依照此方法，李恪指揮下人繼續給牛做「手術」，當到第五頭牛時，四周看熱鬧的百姓，再也受不了，都紛紛向李恪下跪，希望李恪能高抬貴手，放過這些牛。

「王爺，不是老漢不相信你，是這些耕牛太重要了，今年春耕我們可全靠這些牛了，我們賭不起，要不王爺今天就到這裡，確定耕牛無事再繼續…」老丈一臉懇求道。

其他百姓都紛紛向李恪出言央求，有的甚至哭了起來。

李恪見眾怒難犯，只得停止了他的「暴行」。

半個月後，這些穿個鼻環的耕牛依然活蹦亂跳，沒有一絲不妥，並且傷口已癒合。

鼻子上套上繩子的耕牛也變得溫順起來，基本上做到了讓他往東就往東，讓他往西就往西。

百姓真實的感受到了給牛鼻子穿繩的好處，不用李恪吩咐，百姓們便自覺的給所以牛都穿上鼻環。

給所以牛套上鼻環后，李恪又想到了一件穿越者的必備神器——曲轅犁。

歷史上的曲轅犁最初出現在唐朝末年，由犁鏵、犁壁、犁底、壓鑱、策額、犁箭、犁轅、犁梢、犁評、犁建和犁盤等十個部件組成，其轅曲，因以名，區別於直轅犁。因其首先在蘇州等地推廣應用，又稱為江東犁。

相比於之前迴轉困難、耕地費力、笨重的長直轅犁，曲轅犁不僅使犁架變小變輕，而且便於調頭和轉彎，操作靈活，節省人力和牲畜。

但是時代在發展，技術在進步，到了宋元時期，曲轅犁在唐代的基礎上，加以改進和完善，使犁轅縮短、彎曲，減少策額、壓鑱等部件，犁身結構更加輕巧，使用靈活，耕作效率也更高。

到了明清時期，曲轅犁的形式基本已經固定。

那麼曲轅犁的出現，會有多麼巨大的意義呢？

最簡單的一點，便是能將拉犁杖的兩頭耕牛變成一頭。

這意味著什麼？

意味著在同等時間、同等數量耕牛的前提下，耕地速度將會翻一倍！

耕牛的數量極其有限，即便是房家這樣的顯赫之家，也只有十餘頭耕牛，土地卻有兩千多畝。按照以往使用直轅犁來耕地，每年都會有三分之二的土地無法耕完。這些沒耕完的土地怎麼辦呢？很簡單，使用人力耕地。

但人力有限，即便所有老幼婦孺全部上陣，也只能耕完總數的三分之一左右。

那麼其餘的三分之一呢？因為沒時間耕地，便簡單的用犁杖勾出一道田壟，隨便種些種子了事，可以想見產量會如何。

如果使用這種曲轅犁耕地，豈不是能使用耕牛耕完三分之二的土地？剩下的三分之一再使用人力耕作，就能將所有土地全部耕完！

今年的糧食產量，最少增加一成！

最嚴重的是，如果天底下全部使用這種曲轅犁呢？那得增加多少糧食啊！

但面對這麼一件利國利民的利器，李恪卻犯了難。