翌日，清晨，東方的天空才露出魚肚白，李恪便隨著楊寶山出門了。

經過多方比較考量，李恪還是決定接手離漢王府不遠的一家酒樓。

原因有二：

其一，這家酒樓由於資金鏈斷裂，急需處理掉這家酒樓回籠資金，所以價格相對便宜。

其二，李恪對這家酒樓所處的位置和規模都十分滿意。

一個願買一個願賣，通過簡單的討價還價，楊寶山很快便和老闆達成了共識，順利的盤下了這家酒樓。

隨後李恪便帶著楊寶山來到神仙居準備吃飯，神仙居在長安非常出名，都說這裡的飯菜色香味俱全，李恪要開酒樓肯定得到處考察借鑒一番，都說神仙居飯菜好吃，李恪當然想來一探究竟，上次本來就準備在此用餐的，不過可惜被程處亮等人攪和了。

李恪來到神仙居時，這裡已經高朋滿座，人聲鼎沸，二人好不容易才找到一張空桌。

李恪叫來了夥計，特意點了幾個特色菜。

可是等這幾個特色菜上來后，李恪卻非常失望，一點也不好吃，更別提什麼特色了，料倒是都用了好料，但是味道卻很一般，但是就這樣的菜，還花了李恪相近100文錢。

李恪吃了幾口就覺得沒胃口了，但對面的楊寶山卻吃得憨實有勁，李恪忍不住問道：「楊叔，你覺得這些飯菜味道如何？」

「很好啊，比起宮裡也不曾多讓！」楊寶山意猶未盡道。

李恪忍不住苦笑著搖了搖頭！

」怎麼？王爺這些飯菜不和你胃口嗎？」楊寶山詫異道。

「呵呵！也就將就吧！」李恪隨意道。

接下來的幾天，李恪便對酒樓畫了圖紙，叫楊寶山負責裝修，然後又畫了桌椅的圖紙，讓人打造酒樓的特製的座椅，這不難做，反正漢王府有專門的傢具廠。

接著李恪又讓自己楊寶山去買鐵，這個時候的鐵可是官營，很難買的，大部分的鐵都是用來做兵器了。

「買鐵？殿下老奴多嘴問一句，王爺準備買鐵想要幹嘛？」楊寶山有些警惕的看著李恪問道。

「買鐵當然是打制東西啊？不然還能幹什麼？」李恪不解的看著楊寶山問了起來，不知道他為何這麼警惕的看著自己。

「殿下你是不是要打制兵器吧？」楊寶山有些驚恐的盯著李恪道。

「呵呵，楊叔你誤會了，孤打制兵器幹嘛？孤又不是要打仗了？再說了，打仗也輪不到我吧？我是要用鐵打造一種獨特的鐵鍋！」李恪有些有些好笑的看著楊寶山。

「鐵鍋？」楊寶山有些懷疑道。

「對，一種從未有過的鐵鍋，可以讓飯菜變得美味的鐵鍋。」李恪胸有成竹道。

看李恪一副自信滿滿的模樣，楊寶山只好把心中的疑慮埋藏在心底。

楊寶山辦事效率沒得說，生鐵很快便買回來了，李恪又找來一些鐵匠給自己打制一些鍋，還有做火鍋的一些器具，反正都用來打各種各樣的鍋了，同時，韋浩在自己的書房裡面調製著東西。

大概半個月後，酒樓就裝飾好了，那些桌椅也搬過去了，鍋也弄好了，一些調製好的配料，李恪也弄好了，就差廚子了。

這個廚子可不好弄，外面的人，不敢找，因為還是有一些需要保密的東西，只能用家裡的廚子，那些廚子也不會炒菜，還得李恪手把手的教。

這教還得偷偷摸摸的教，生怕被外面的清流士大夫知曉，不然又得被他們彈劾教訓，給你講一些什麼君子遠庖廚的大道理。

李恪這幾天沒忙別的，就在廚房手把手的教他們炒菜，叫他們燉湯等等，這幾天，每天就做三個菜，讓他們學會，浪費的那些材料不知道有多少，但是做出來的菜口味還是很好的。

另外李恪在後廚弄了一個烤壁爐，就是專門做烤鴨和烤鴿子的，這些專門找了三個下人去做。

「王爺，嘗嘗這道菜，麻婆豆腐！」后廚炒了菜以後，端過來給李恪嘗嘗，李恪拿著筷只夾起來嘗嘗。

「嗯，還不錯，有七八分火候了，還要繼續努力。」李恪點了點頭，對著那個廚師說道。

「嘿嘿，謝謝王爺誇獎，小的一點會繼續努力的。」廚師聽到了李恪的話，高興的不行，現在他們每個人都要掌握李恪教的那些菜，這個可是一門技藝，他們都很用心的學。

這一轉眼就是七八天，那些廚師也掌握的差不多了，李恪也終於不用整天在待在廚房聞油煙了。

「楊叔，酒店裝修得怎麼樣了？」李恪隨意的問道。

「大體已經裝修完成了，就剩下點收尾的工作，明天就能完成。」楊寶山恭敬的回答道。

「那就好！」李恪臉上露出了笑容。

「殿下，那我們的酒家還沒有名字呢，你敢趕快取一個。」楊寶山突然道。

「嗯，多謝楊叔提醒，不然本王還差點搞忘了，取個什麼名字好呢？」李恪沉思了一會才開口道：「就叫逍遙居吧！長安有個神仙居，本來再給他來個逍遙居。」

「逍遙居？這名字好，王爺才華橫溢，才思敏捷，不愧為大唐第一才子！」楊寶山不吝誇獎道。

「呵呵…楊叔你這麼也學會拍馬屁了！」李恪微笑道。

「老奴絕對沒有恭維的意思，實話實說而已！」楊寶山鄭重其事道。

「好的！先不談這些了！孤在想『逍遙居』這三個字要不要去求我父王的墨寶！」李恪問道。

「殿下，老奴覺得完全沒有這個必要！」楊寶山斬釘截鐵道。

「噢，說說你的理由！」李恪難得聽見楊寶山如此決絕的語氣，忍不住好奇道。

「原因有二，其一，王爺你開酒樓又不是什麼光彩的事，難保敵對勢力會彈劾王爺充滿銅臭，與民爭利，所以我們沒必要搞得這樣大張旗鼓，還是低調一點為好！」

「其二，王爺你不僅有『大唐第一才子』的名號，還被士林譽為『大唐第一書法家』，現在王爺在長安的影響力也不比殿下遜色多少，所以與其捨近求遠的去乞求陛下墨寶，還不如就王爺你自己親自寫！」