列車平穩的向前走着,葉家一家五口坐在兩個卧鋪下鋪的床上,吃着在家就準備好的點心零食。
有了上回的經驗,許如錦早早地買好了五張卧鋪的票,而且是連在一起的。
出門在外都是長途跋涉過來的,許如錦看了下時間,已經中午該吃午飯了。
她將早就準備好的布包拿出來,放在小桌子上。
「姐姐,這是什麼呀?」葉悠然大眼睛撲閃撲閃的看向許如錦。
許如錦笑着將布包打開,食指輕點她的鼻尖,道:「一會你就知道了。」
說完,許如錦將鐵盒上的紙包拿出來,打開。
一個圓圓的麵餅呈現在幾人面前,這就是後世最長出現在火車上的食物,——速食麵。
出發之前,許如錦特地準備了不少吃食,可是上次長時間的旅行,讓許如錦十分想嘗一口熱熱乎乎的東西。
這回,許如錦想了半天,最後決定自製速食麵。
速食麵做法其實很簡單。
將麵粉、水、鹽、五香粉、白鬍椒粉混合在一起,和成光滑的麵糰。
因為製作速食麵用水量很小,所以麵糰一開始很難成型,攪拌均勻之後醒面半個小時到一個小時,再攪拌一段時間,再醒面,再攪拌再醒面,反覆三次。
這樣下來,麵糰就會光滑有彈性,最後再醒半個小時就可以製作麵條了。
先揪合適大小的面塊搓成長條,再將長條反覆抻拉,直到得到細細的麵條為止。
將麵條抓一把放到盤子裏,盡量弄的平整點,再放到蒸鍋里,開鍋蒸五六分鐘左右就可以出鍋了。
將蒸好的麵條放到熱好的油鍋里低溫油炸,炸的麵餅變硬取出就可以了。
大火和過長時間的油炸,都會導致煮的時候不容易散開,需要很長時間才能煮開,更何況在只能用開水泡的火車上。
這些都是上一世在魏家許如錦學到的,現在想來,魏家的那個孩子,倒是為許如錦這一世提供了不少的便利。
上一世那孩子鬧着要吃速食麵,許如錦就學着自己親手做速食麵,為的就是讓他吃得健康。
而且許如錦也沒有採取油炸的方式,而是用烤箱熱風吹乾,這樣就是傳說中的非油炸速食麵了。
現在條件不允許,只能採取油炸的方式。不過他們的飲食一直很健康,偶爾吃一次這樣的速食麵並沒什麼問題。
許如錦將幾個麵餅分別掰成兩半,放到長方形的鐵盒子裏,在上面撒好調料包。
調料包也是許如錦自己做的,將食鹽,味素、砂糖、辣椒粉、生薑粉、胡椒粉等調料混合在一起,就成了速食麵里的調料包。
再就是製作油包,將之前留下的火鍋底料和牛肉一起熬煮,等到最後將水分蒸發,晾涼之後就可以了。
最後一步就是倒進開水,等待速食麵泡好。
許如錦在葉成帷的陪同下去了開水房,將開水沒過麵餅,蓋上蓋子,兩人打算再次穿越人群回到自己所在的卧鋪。
可是速食麵的味道實在是濃郁,就算是隔着蓋子,香味兒也透過縫隙跑了出來。
這樣的條件下,速食麵的香味兒無疑是吸引人的,兩人所路過的地方瞬間就安靜了,紛紛盯着兩人手裏的鐵盒子不放。
這樣收人矚目的感覺讓許如錦有些不適應。
前世她在離開葉成帷之後,一直活在沈安若的陰影下,根本沒有機會被其他人看到。
這一世她雖然拜託了沈安若,但她一向低調,也是沒被人這麼盯着不放過。
許如錦不自在極了,甚至想將自己手裏的速食麵跟他人分享,可是僧多肉少,她也是無能為力,只能頂着這一道道的目光,在葉成帷的保護下回到車廂。
「好香呀!」
兩人剛一將裝有速食麵的盒子放下,葉悠然就聞到了速食麵的味道。
「你這鼻子靈得很,比葡萄還要厲害……」許香蘭笑着打趣葉悠然,可當她看到葉悠然和葉南山立馬垮下的小臉兒的時候,就意識到自己說錯話了。
他們這次人多東西也多,又加上要做火車,實在是不方便將葡萄一起帶着,只能將這隻陪了他們一年的小狗放在林家。
林嬌嬌因為葉南山要離開躲在家裏不願意出門,最後還是葡萄將林嬌嬌哄了出來。
葉悠然和葉南山將葡萄交到林嬌嬌手裏,告訴她他們一定還會再見面的,讓林嬌嬌帶着葡萄一起等他們回來。
葉悠然難過於要跟朝夕相處的葡萄分開,而葉南山比起葉悠然又多了一份小尾巴丟了的失落感。
許如錦見狀趕緊轉移話題,「大家都餓了吧,我們就要開飯嘍!」
說着,她將鐵盒上的蓋子打開,在上面鋪了些之前做好的香腸。
香腸這東西,許如錦早早地就做了拿去林川那裏買了,況且銷量好的直逼冷食鴨肉,這次許如錦帶了好幾根上車。
被許如錦做出的新奇玩意兒吸引,葉悠然和葉南山完全將注意力放在了速食麵上。
許如錦將筷子分發到每個人手裏,「這個叫速食麵,嘗嘗看。」
見許香蘭、葉悠然和葉南山遲遲不動筷子,許如錦將目光投向葉成帷。
葉成帷心領神會,伸出筷子,夾了些麵條到自己手裏端著的小碗裏,這才慢條斯理的品嘗起來。
餘下的幾人目光齊刷刷的盯着葉成帷,等着他將食物咽下肚子。
「好吃。」葉成帷點頭,將一片香腸放到嘴裏。
許如錦聽到葉成帷的評價,這才稍稍舒了口氣,等再將目光投向許香蘭和雙胞胎的時候,三人已經吃起來了……
吃到最後,兩個孩子將泡麵湯喝的一滴不剩,放下筷子后還忍不住咂了咂嘴。
葉悠然豎起大拇指,對許如錦道:「姐姐可真厲害,總能做出這些又稀奇又好吃的東西,以後長大,我也要像姐姐一樣!」
許如錦將餐具收拾起來,笑着問道:「向姐姐一樣會做飯嗎?」
葉悠然搖搖頭,「不只呢!什麼都要像姐姐學習!」
「你姐姐可是考上了很不錯的大學。」葉成帷的聲音幽幽的從許如錦身邊,傳到坐在對面的葉悠然的耳朵里。
葉悠然臉上的笑容蕩然無存。
學習什麼的,最討厭了……