晚上,許如錦偷偷把今天做牛肉乾留下來的牛油,和林川給自己帶回來的白酒、丁香、藿香、硃砂、青油,帶到房間里。
她將白酒倒進小鍋里,用煤油燈加熱。
再用丁香、藿香兩種香料用新收的、無雜質的潔凈棉花裹好,投入已燒至微燙的酒中,以熱酒吸收棉中的香料之味。
這是製作香酒的方法。
許如錦看葉成帷最近都不塗唇膏了,想來是她之前買給他的唇膏用沒了。
上輩子她在沈家學做名媛淑女的時候,在沈安若書房裏的一本書上看到了中國古代的口紅的製作方法。
沒想到現在剛好派上了用場。
香酒的吸收時間在夏天是1天1夜,春、秋兩季為兩天兩夜,冬季為3天3夜。
現在是七月底,所以要吸收至少一天一夜。
許如錦第一次做唇膏,心裏沒底,所以暫時不打算告訴葉成帷,相等做好之後再給他。
……
第二天一早,許如錦就起來了。
葉成帷還是一如既往地早起,許如錦看着老老實實趴在雞窩裏的黃黃,有些納悶,這人怎麼睡得比狗晚,起得比機還要早?
「怎麼起這麼早?」許如錦和葉成帷打招呼。
葉成帷放下書,看看天色,又看看睡眼惺忪的許如錦,「已經不早了,現在做點心嗎?」
「額……」許如錦有些尷尬,「做,現在就做。」
許如錦將泡了大半夜的芸豆放在籠子上,蒸到軟糯、用拇指一捏就能捏出粉末來。
只有到了這種程度才可以開始做芸豆糕。
芸豆這東西雖然不起眼,但卻是古代著名的宮廷小吃,深受宮裏貴人們的喜愛。
被蒸熟的芸豆的粉糯特質,給芸豆糕賦予了一分比其他糕點還要柔軟的特點,口感十分綿密。
芸豆糕呈象牙白色,很容易上色,許如錦用紅豆熬成的湯汁將芸豆糕染了一下,芸豆糕立馬就呈現出了豆沙色。
之後她又混了點紫薯進去,豆沙色的芸豆糕便現出了淡雅的紫色。
這會兒天已經漸漸放亮,但大家還都沉浸在夢香中。
廚房裏的兩個人兒,一個認真做點心,一個認真學習,灶底的柴火偶爾「嘭」地爆出細細微微的聲音。
鍋里沸騰的水開始咕嚕咕嚕地冒着泡,許如錦看時間差不多了,掀開蒸籠,熱氣瞬間散在本就不大的廚房中,頓時朦朦朧朧,如臨仙境。
許如錦將熟了的,紅、紫、白三色相間的一顆顆芸豆糕拿出來,擺在盤子裏,晾涼。
天還沒亮,許如錦藉著微弱的煤油燈和柴火的亮光,憑着經驗將紅豆沙和紫薯揉進芸豆里,沒想到出鍋時的顏色和外觀居然意外地美麗。
許如錦拿了顆芸豆糕遞給葉成帷。「嘗嘗?」
葉成帷現在已經習慣了許如錦的投喂,十分自然地就著許如錦的手將小小的一塊芸豆糕叼走。
「味道不錯。」葉成帷擦擦嘴角,點頭道。
他沒有說謊,這芸豆糕口感香糯綿軟,爽滑細膩,甜而不膩,讓人吃了一顆一戶還想繼續再吃一顆。
許如錦剛剛做芸豆糕的時候,一點點麵粉都沒有加,這樣做出的芸豆糕將芸豆那粉糯清爽的特質,發揮得淋漓盡致。
因為食材充足,許如錦做了很多,她留下一斤拿來當做今天的早餐和平時的零嘴兒。
又包了一斤想要交給林川,讓他拿去給家裏人和未婚妻嘗嘗。
現在兩家的關係已經不再客套,有點什麼東西都會想着帶上對方……
林川來拿貨的時候,看着這慢慢兩大筐的芸豆糕和牛肉粒,半開玩笑的道:「妹子,你這麼賣力賺錢,是為了給自己攢嫁妝吧?」
許如錦笑笑,不打算說太多,只是敷衍道:「家裏人多,用錢的地方也多。」
這話林川自然是不相信的,「你們家五口人,我們家也是五口人,我個大老爺們都沒有你這麼辛苦。」
「妹子,你告訴大哥,你是不是已經有了心上人,等著攢夠錢就去找他?」林川故作神秘的問道。
「林大哥,你可別再開我玩笑了。」許如錦不想再跟他討論這個問題。
林川不依不饒,「那你這賺這麼多錢,也不花,大哥這不是好奇嘛……」
「誰說我不花錢的。」許如錦將額角的碎發挽到耳後,「林大哥,我想要買台縫紉機,你有路子能買到嗎?」
「你會用縫紉機?」聽了許如錦的話,林川驚訝道。
許如錦點點頭,「之前學過些。」
這話她沒說謊,以前在沈家,沈安若大學專業就是服裝設計,而一心想要超過她的許如錦在家自學了服裝設計。
雖然想要達到專業水平還是有一段距離,但是在這個年代來看也是十分夠用的。
畢竟沈家夫婦為她請的老師都是行業里的尖端人才,他們的學生自然差不到哪裏去。
林川已經見識過許如錦的能力,她說會林川自然是堅信不疑的,「路子我倒是有,只不過買縫紉機得要一百五六十塊錢一台,真不便宜啊。」
他們家當年買這東西的時候,林川可是下了很大的決心才買的。
因為這他們一家吃了一個月的地瓜,就是現在,林川一想到地瓜還有點犯噁心。
而且像縫紉機這種大傢伙,在柳樹屯這樣的小地方也是一貨難求,需要去百貨商店買。這樣的話怕是需要等上一段時間,才能買到手。
「你着急用嗎?」林川問道,「要是着急用,可以先用我們家的。」
「那林嬸嬸和林姐姐家不用嗎?」許如錦記得之前林川說過家裏的縫紉機,是林家娘倆為屯子裏的人縫縫補補補貼家用買的。
「嗨,現在是夏天,衣服要是穿破了縫補的必要就不大了。」林川擺擺手,「我們家的縫紉機現在就放在那,已經很久沒響過了。」
「你要用,今天晚上我就給你送來。」林川騎上自行車,「今天還帶點什麼回來不?」
許如錦想了想回答道:「買點鴨雜吧,鴨雜便宜,成本也低。」
「一樣的做法我可以賣的便宜些,這樣顧客也多些。」許如錦繼續道:「以後每天你回來都把市場剩下的鴨雜收回來,咱們明天開始固定賣鴨雜,算是固定收入了。」