葉京墨不說還好,這一說葉瑾禹整個人都不好了,心裡像被扎了一把,又一把的刀子,滿臉哀怨的離開了。
上了馬車之後,才發現上面有幾大盒的餅乾和糕點,小小受傷的心靈,這才得到了一點慰藉。
這些糕點都是何晚棠起了個大早給他做的。
忍不住暗忖,我能收回昨天那句話嗎?嫂嫂可別因此以後記恨我呀!
他撩開馬車的帘子,往後看去,葉府門口空空如也,沒有一個人來送他,心裡還是忍不住拔涼拔涼的。
……
何晚棠到市場上買了幾十斤新鮮的豬肉,還買了一頭羊,蔥和其他的配料也買了一點。
回到鋪子里,見識下無人,她進了一趟空間,種了半畝地的香菜,和半畝地的胡椒。
這可是羊肉湯麵的精髓,沒有這些配料,那這湯就等於失去了靈魂。
她又在大羊那擠了一大碗奶,將小羊給餵了,看了看大羊的傷口,恢復的很快,小心翼翼的搬動它,給它換一個姿勢躺著。
她又給大羊上了一些傷葯,摸了摸它的頭,餵了一些玉米給大羊吃。
做完這一切,她才出了空間,繼續忙活。
等賀氏他們到的時候,何晚棠已經將羊肉剃下來,豬骨和羊骨放在鍋里各煲了一鍋湯。
她在羊骨湯里放了幾顆山奈,這樣熬出來的湯就不會有一點的膻味了。
面也已經發好了,上面抹了一層油,放在一個盆里醒著。
她此時正在大量的提煉精鹽,這樣所有的食物做出來,減少了澀苦的味道。
今天一大家子都來了,就連張氏也抱著雙胞胎跟著過來了。
何老四要過來幫忙不,放心張氏和雙胞胎在家裡,索性就全部都來縣城了。
賀氏看到案板上的幾十斤豬肉眉頭微微皺了起來,「棠棠,咱家人是吃過你用豬肉做的其他菜,都知道這豬肉做菜是好吃的。
但是你看外面那些開鋪面做吃食,有哪一家是用豬肉的?」
這個時代就算是肉也是分三六九等的,那些有錢人家一般都只吃羊肉,很少有人會吃豬肉和雞鴨魚肉。
這豬肉帶著一股很重的騷味,處理不好,實在讓人難以下咽。
所以稍微有一點錢的人家,能買羊肉,是絕對不會去買豬肉的。
想到這些,何晚棠好像又看到了一個商機,她將這豬肉推廣開來,那麼以後市場上將會大量的需要豬肉,在豬肉的商機絕對前景可觀。
「阿奶您就放心吧!咱們家的餅用豬肉做,咱們家的面,依然配的是羊肉,當然也有豬肉,還有各種特色的粥。
我今天都教你們做一遍,大家放開了肚子吃,絕對讓你們滿意。」
賀氏是知道自家孫女做美食的手藝,只是她怕客人們接受不了豬肉,這生意就很難做起來了。
蔣氏將行李放好就趕緊下來了,「姑娘,你看阿娘做什麼合適?」
「阿娘,要不你們先歇一會兒,喝一點熱茶咱們再開始開活。」這一路坐著牛車過來,這寒風凜凜的,想必凍的整個人都是僵的。
炭爐上一直燒著水,何晚棠拿出一個茶壺來,放了一點茶葉,泡了一壺熱茶,眾人這時放好行李,也都紛紛從樓上下來了。
休息了一株香的時間,何晚棠從揉面到配料的做法,煮粥的火猴,麵條配菜的炒法。一樣一樣慢慢的做著,一邊細細講解著要領。
何晚棠讓家裡唯一的兩個男人學著去揉面,蔣氏學著剁餡料調味,何南星學著抄料,賀氏只需要看著灶台下的火就行了。
雙胞胎也有兩個多月了,正是離不得人的時候,張氏和何青黛一個人抱一個,在大堂里坐著。
何青黛急得不行,想要上手去學,可又捨不得將手裡的孩子放下,只能坐在那裡干著急的看著他們忙活。
一個時辰之後,羊肉從鍋里撈出來,放到外面的院子里去冷卻。
中午的時候,用蔣氏調好的餡料,做了幾鍋子的酥香餅。
用何老三他們揉的面,擀成薄皮之後,切成韭菜寬的細面。
煮好撈出來,放上何南星用豬肉配蘿蔔炒的澆頭,也做了幾小碗的羊肉面,放上羊湯和羊肉片,只是沒有胡椒和香菜,何晚棠吃的時候還是覺得差了那麼一丟丟。
至於瘦肉粥、雞絲粥、咸骨粥,這些家裡人都會做,就不用再交了。
中午的時候,青黛到私塾門口,將三兄弟也叫了過來。
何辰靖咬了一口酥餅立刻讚不絕口,「棠棠,這酥餅簡直太好吃了,咬一口都酥得掉渣渣,裡面的肉餡也一點也不老,而且鮮美的很,實在是太好吃了,我一口氣都可以吃個五六個。」
「你可別將自己吃撐了,等一下都上不了私墊了。」何辰佑忍不住搖了搖頭提醒道。
何晚棠一家子正其樂融融的吃著飯,去辦完事的葉瑾玄連葉府都沒回,直接就往這裡來了。
他一臉傲嬌的坐下,對何晚棠說道:「給我弄點吃的。」
何晚棠直接從他們的桌子上拿了兩個酥香餅,又給他端了一碗羊肉面。
葉瑾玄淡淡的掃了一眼,他們那張桌子,「我要吃你吃的那種面。」
「愛吃不吃,不吃就趕緊回府去。」何晚棠傲嬌的翻了一個小白眼,可不想慣著他這挑三揀四的臭毛病。
一旁的何老三和蔣氏兩個人的心都提到嗓子眼了,這丫頭怎麼對少主這個態度呀!
這可怎麼得了啊!要是惹怒了少主,不曉得這丫頭回去會不會被收拾?
何老三剛準備起身,去給葉瑾玄再去煮一碗湯麵,去被何晚棠給制止了。
葉瑾玄對著丫頭的脾氣也算是了解了一些,他也不生氣。
走了這一路,葉瑾玄突然想喝一口熱的東西,他忍不住又開口道:「那你能給我一碗湯嗎?」
聽到葉瑾玄好脾氣的再次開口,何老三兩口子提著心,才算是放了下來。
何晚棠淡淡的應了一聲,覺得這個要求可以滿足他。
何晚棠放了一點鹽和蔥花,給他盛了一碗熬得金黃的羊骨湯,這羊骨湯,可比豬骨湯要補多了。