錢猛加聽到何林義的話，簡直難以想象，什麼東西會比火腿腸這些加在餅裡面更讓人心動了，但是何林義明顯不是胡說的，最起碼何林義的廚藝已經完全征服了他，他點點頭說道：“要是有什麼要幫忙的直接跟我說，專利的申請你先做，等你申請好了，我這邊就跟你籤代理協議，出資跟培訓什麼的我們少賺一些，只要能維持培訓人員的工資就行了，這樣在前期可以保證有足夠的人加入我們，等到市場做的足夠大了，再增加培訓費用，那時候正好也可以給培訓老師們加加工資。”
何林義笑道：“可以，不管如何，我們的品牌叫煎餅餜子，今天我就把做法都申請好專利。”這個倒不是說放多少麪粉，放多少鹽這樣做申請專利，而是整個煎餅餜子的製作過程，以及配料方案，整體作爲一個大專利，只要做法相差不到多少的都算侵權。這個申請也是非常簡單的，就比如藍水星同樣有臭豆腐，做法也就那麼幾種，因爲這個做法早在明代就有了，所以大家都能做，但是以此二次加工的就不一樣了，每個都有各自的領域，大家互不侵犯，甚至他們都在瘋狂開發臭豆腐的做法。
錢夢玲說道：“那有沒有其他可以跟我合作的，最好是女孩子喜歡吃的。”她看到錢猛加找到一個賺錢的點子，這樣隨便一天就能幾十萬上百萬的賺，實在太眼紅了，一年可是幾個億的利潤啊。
何林義愣了愣，突然想到之前好像遇到過什麼事，然後發現了藍水星沒有麻辣燙！對了，就是這個曾經在地球有過一段六塊錢麻辣燙故事的小吃，談不上是讓女孩子直接走不動路，但是絕對是讓她們欲罷不能的食物，一旦喜歡上了，一個星期不吃兩碗，估計都能餓瘦了，而且這玩意成本賊低，賺錢可比煎餅餜子霸道多了，就是人工稍微多一些，洗菜擇菜要不少人工，然後要一個掌勺的廚子，掌握高湯的口味等等。
錢夢玲一臉期待的看着何林義，因爲她覺得何林義沉默了，肯定是有辦法的，這個腦海裡面每天不知道都能琢磨出多少東西。
何林義看着她的模樣，笑道：“錢姐，這個投入可能比錢哥的要多一些，而且人工方面也要得更多，可以走路邊攤的大排檔，也可以做商場裡面的高端市場，你覺得該怎麼做，主要客戶確實是女孩子，當然情侶也很適合。”
錢夢玲說道：“那就用兩個品牌，高端的做高端市場，食材各方面比低端的多三分之一甚至更多，培訓費跟那些也不同，我們提供的服務也不同，如果是高檔的，我們可以幫忙找合適的門面等等。”
何林義點點頭，錢夢玲不愧是很有生意頭腦，隨便想想，就搞出了不錯的方案，何林義說道：“這個菜，或者主食，叫做麻辣燙，麻辣燙的精髓在於煮，而在於湯料。它是用七日以上之陳湯，先做調料，用布襄包裹，浸入其中，然後大火，等湯沸騰，將蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢，依次放入，到七八成熟即撈起，再取調羹將蒜泥薑末佐之，在上面撒少許熟芝麻，這就是一碗香噴噴的麻辣燙。青菜魚肉，不論葷素，不論是不是相干，它都被穿在細細的籤子上，一根葷的在高檔的地方可以賣到3元，一根素菜也可以賣到2元，而成本只有幾毛錢，至於湯底則是免費的，哪怕是女孩子，要吃十個菜也才能勉強飽，所以再怎麼省，高端的地方，吃一頓也得二三十，至於大排檔那種，吃一頓在十塊錢左右，但是利潤也能達到一半以上。”何林義還用手比劃了一下，大概多長的竹籤。
“這個也太誇張了吧，這樣的價格能有人吃嗎？”錢猛加說道，雖然也有不少高檔餐廳溢價嚴重，但是人家那個廚藝可是在那擺着，而且食材都是比較普通的，最關鍵的是按照何林義所說的，不就是把菜放在高湯裡面燙一下就吃嗎？這樣也能讓人喜歡嗎？
何林義笑了笑說道：“當然，麻辣燙的魅力就在於五花八門的食材湊在了一塊兒，慢慢地融合，再相互滲透，最後不分彼此，你中有我，我中有你，都變成又麻、又辣、又鮮、又爽的美味，這些不相干的食材，卻構成一個和諧的整體，而且食材多樣，完全可以自己喜歡吃什麼就選什麼，口味有微麻微辣，中麻中辣，還有超馬超辣，保證任何口味的人都能吃的爽，一般說男的胃口大，吃麻辣燙就太不合算了，但是他們能逃掉嗎？不可能的，只要有女朋友的，一旦女朋友喜歡吃麻辣燙，那麼男的只會陪着她吃。”
錢夢玲笑道：“好，這個麻辣燙我做了，具體需要多少人員，等你把詳細的東西做出來之後，我們會安排專人實驗，保證找到經濟實惠的路子，讓我們跟加盟商實現真正的雙贏。”
何林義說道：“這個跟之前煎餅餜子一樣，必須保證食材的新鮮跟安全，寧可價格稍微貴一些，食品安全一定要保證，這個行業儘量也是少收專利費，不過提升服務等等培訓價格可以制定的詳細一點，至於高端品牌跟低端品牌，可以形成競爭關係，也可以作爲互補，商業上的事情，就由錢姐想辦法了，哦對了，雖然食材基本上都能隨意添加，但是也有些食材可能存在些許的反應，這些請專人做個表格，貼到各個店裡，作爲客人選食材的一個參考吧。”
錢夢玲點點頭說道：“這個可以有，不但是可能有害的，有益的結合我們也可以進行推薦，有不少人有選擇困難症，我們可以進行一些科學的論證，選取一些科學配方，形成套餐，讓他們可以直接進行選擇，這樣一來既體現了我們的專業水準，也能讓食客滿意。”
錢猛加聽完都有點心動了，說道：“要不我也參一股？”
錢夢玲給了他一個大白眼，讓他自己體會。
