湘西十八洞，雖然不是老八名那種冠絕天下的美酒，但是十八洞卻是湘西人獨愛的一種酒。

十八洞酒貯藏於湘西天然溶洞中，這種貯藏的方法，可以將酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕，出現陳酒風味，起到除去新酒味的老熟作用。

九爺喜歡喝酒，能喝多少酒，沒有人知道。

就看着他一步一碗，一碗一口，一口氣連喝十八碗。

我們所有人都感覺到震撼，這就是九爺啊。

已經七十多歲的九爺，感覺比二三十歲的青年還要生猛，這喝酒，真是老當益壯，十八碗下肚，風輕雲淡，沒有任何醉態。

除了臉頰微紅之外，精氣神給人感覺更飽滿了。

這個時候，我看着台階上的那棟吊腳樓的大門開了。

門一開，一頭老牙狗又老又丑，又沒有精神。

「大黑……」

我叫了一聲，這頭老牙狗蔫歪歪的抬頭看了看我，他的頭上，身上，都有一塊塊的疤痕，疤痕上面沒了毛，感覺跟生了癩子似的。

這可不是癩子啊，這是疤痕，這都是老牙狗的戰績。

在湘西苗寨，家家戶戶都有養土狗的習慣，這些土狗，可不是養來看家護院的，而是用來對付那些髒東西的。

因為這裏的人也都怕蠱婆子會下蠱，人呢，對於那些微生物，很難察覺到，但是狗不一樣，他們的鼻子很靈光，比人厲害的多，所以，遇到蠱婆子下蠱呢，狗都會預警。

這土狗裏面，什麼狗最厲害呢？

最厲害的，就屬純種的中華田園黑毛犬，傳聞啊，這個純黑的狗啊，他能辟邪。

我小時候，在苗寨，經常能看到三五成群的牙狗，在苗寨里成群結隊的狂吠，叫嚷。

但是說來也奇怪，只要有一頭純黑的老牙狗趴在村口，那些小牙狗就都不敢叫喚了，特別的老實，一個個的都趴在門口，夾着尾巴過一天。

到了晚上，這老牙狗走了，那些小牙狗才敢叫喚兩聲。

那頭純黑的老牙狗，就是我眼前的這頭老牙狗，但是當年的那頭意氣風華的狗王，現在看上去像是遲暮的英雄，兩眼無神，走路踉蹌，那幾顆犬牙也斷了一顆，看上去，凄慘的很。

九爺蹲下來，心疼地拍拍老黑狗的后腰，這頭老黑狗立馬蹲下來，跟九爺特別的親，像是十幾年沒見的老朋友似的，在九爺懷裏撒嬌。

老黑魚嘖了一聲，可惜地說：「萬物有靈，終有盡時，這頭小霸王，也成了老朽了，不知道，還有幾年的活頭。」

「哎，本來再活個三五年十年沒問題，但是，前年啊，有個蠱婆子作妖，在寨子裏，害死了不少幾個男青年，我就去收拾她，誰知道這個蠱婆子養了一條屍貓，這屍貓厲害的狠，天克我的屍術，沒辦法，只好讓它去會會那頭屍貓，結果，兩敗俱傷，一個瞎了一隻眼，一個斷了一顆牙，它看上去沒什麼大事，但是實則傷及五臟六腑，那屍貓，有毒，屍毒，也幸虧這頭老牙狗是純陽，沒配過種，扛住了……」

我突然聽到老鳳凰的話，就覺得稀罕，這苗家寨子裏，真的是什麼稀奇古怪的事都有，我們這些外人，真的很難窺視其中真諦。

只能聽說其中的玄妙奇幻。

我看着挺傷感的，就故意地指責老鳳凰說：「你也真是夠歹毒的，我小時候，這頭老牙狗就單身，我都長大了，它還沒碰過母狗呢，你倒是給人家找一個開開葷啊。」

老鳳凰立馬嫌棄地說：「去……臭老九，你這狗牙子養的是嘴真臭，他知道什麼呀？這老牙狗，要是沒這口陽氣吊著，咱們晚上就能吃狗肉鍋子咯。」

老鳳凰的話，讓那頭老黑狗立馬耷拉着腦袋跑進矮樓里去了，鑽進它的狗窩，閉上眼睛，懶得搭理我們似的。

我們都哈哈笑起來，這狗東西，真是通人性，其實啊，它們什麼都知道，你說的好賴話，都聽的懂。

「請……」

老鳳凰做了個請的手勢，請我們進去。

這老鳳凰的吊腳樓，我第一次來，雖然比不上城市裏的那些個豪宅別墅，但是，這裏獨得一份異域風情，那股江湖氣息，十分濃郁，尤其是桌子上擺着的大碗酒大塊肉。

我趕緊規規矩矩的給九爺還有老鳳凰拉開了座椅，兩個人坐下來之後，我才坐在邊上，其他人，都只能站邊上看着。

我看着桌子上的那些肉，突出一個字，野蠻。

腌制的臘肉，黢黑黢黑的，看着就像是茹毛飲血似的，毫無現代的精緻感，但是就是那股粗糙，讓人覺得心馳神往。

這不就是大口吃肉，大碗喝酒嗎？

感覺就一個字，爽。

老黑魚拿着匕首，直接開切，把老臘肉，鮮火腿，老扣肉，都給片成片。

老鳳凰看着就十分不開心，他鄙視地說：「你沒牙了啊？抓着啃呀？」

九爺笑着說：「我愛這麼吃，管得着嗎？」

老鳳凰嫌棄地撇著嘴，十分不屑，直接端起來酒罈子倒酒，九爺笑呵呵的拿起來一片肉，放在嘴裏嚼吧起來。

「嗯……還是那個味，還是你們湘西苗家寨子裏的臘肉有味道。」

老鳳凰哈哈笑起來，他說：「你不是廢話嗎？二十年煙熏火燎，月月年年的抹鹽滋養，這味道，世界上，沒第二家。」

我聽着就趕緊捏起來一塊，但是老鳳凰立馬打了我手一下，給打掉了，直接抓起來一塊火腿丟給我。

「去，一邊啃去……」

我嘿嘿笑着，抓着火腿到邊上，大口大口啃起來，那味道，真他媽叫一個香。

柴而不老，肥而不膩，閑而不苦，老二不死，吃到嘴裏，滋滋冒油，入口即化，香甜綿軟。

這世上，也就他們苗家的火腿有這口感了。

這個時候，老鳳凰特別興奮地笑起來，特別嚮往地問九爺：「什麼時候跟那個老鬼分勝負啊？」

聽到這句話，九爺的臉色就陰沉下來了，顯得有些惆悵。

他可嘆地說：「既分勝負，也分生死，作為朋友，倒是不想啊……」

這個時候老鳳凰特別鄙視地說：「去你的吧，跟那種老鬼，還談什麼朋友？往死里弄。」

我聽着就笑着問：「喲，你們有仇啊？這麼唆使我九爺去弄那老鬼？」

聽到有仇兩個字，老鳳凰罕見的兩眼露出來賊光，厭恨地說了一句話。

「哼，何止有仇啊，簡直不共戴天……」

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