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    農家仙泉 - 第四百三十章 糯米生香字體大小: A+
     

    田風和田雨也是幫不上什麼忙的,他們等爸媽把這打餈粑用的糯米蒸熟後,才能開始打餈粑呢!

    就這樣,又過了半天的時間,田大山和黃梅英才把過年打餈粑須要的所有糯米飯給蒸好了。

    而在黃梅英蒸糯米飯的時候,田大山也把打餈粑用的石確給收拾乾淨了。

    一切準備就緒,就可以開始打餈粑了。

    田大山先把一簸箕的糯米飯倒進了那個已經洗乾淨的石確之中,之後,他就先開始打了。田風這時,只是站在一邊看着。本來,之前打餈粑最少都要兩個人呢!也就是說,是兩個或者是三四個人一起打。你一下,我一下,這樣打起來就是比較快。

    可是今天打餈粑就是比較特別。田大山爲了和田風比賽,他就是想單獨一個人打。他打了之後,再讓田風開始打。

    就這樣,田風只是在一邊給老爸幫忙把粘在木槌上面的糯米飯給清理一下,打的時候,還是讓田大山一個人打。

    田大山本來也上了歲數了,還有,他也好多年沒有幹這活了。今年突然又重操舊業,雖然動作要領還是掌握的很好。打起來也非常有節奏。可就是打了一會,就已經是滿頭大汗了。

    田風看老爸滿頭大汗,就看着他笑道:“老爸,要不就別比了,讓我一個人打就行了。”田風知道,憑自己現在的力氣,一個人把這些餈粑打完是沒有問題的。

    可田大山不服氣地說道:“不比怎麼能行呢!我就不信,我打的餈粑也沒有你的好吃呢!”說完,田大山就是又使勁打了起來。

    就這樣,田大山打一會,歇一會,一直打了大約半個小時,才把這一簸箕的糯米給打完了。

    田大山不愧是打餈粑的行家裡手,他打出來的餈粑就是非常的細膩,就跟用麪粉和的麪糰一樣呢!

    打完了之後,就是由黃梅英和田雨把這一大團‘麪糰’。再做成一個個圓形的餈粑餅。然後,再放在清理乾淨的桌子上和一個扁平的簸箕裡面。等這些餈粑晾乾之後,就可以食用了。

    只是打了這一簸箕,田大山已經是累的滿頭大汗。現在,他已經不想再打餈粑了。只聽田大山對田風說:“好了,這些都是我打的。剩下的都歸你了。我們倆做的餈粑要分開放置。最後,我要看看,是你打的好吃,還是老子我打的好吃。”

    田風聽了,就笑笑道:“好呀!不過,到時候,要是我打的比你打的好吃,你可別生氣。”

    “我生什麼氣呀!你想比我打的好,那怎麼可能。老子打餈粑的時候,你小子還沒有出生呢!”田大山聽了兒子的話,就是不以爲然地嘲笑了兒子兩句。

    “那好,剩下的這些就交給我了。”田風看着老爸笑道。

    “不交給你,還能交給誰呀!你吃這麼多,力氣這麼大,你就應該多幹活嗎!”田大山又衝着兒子笑了起來。

    “行,老爸說的有道理。本領大責任大嗎!你看我的吧!”田風說完,就去廚房,把剩下的糯米都端了出來。這些糯米都是在一個大木盆裡盛着呢!大概還有三簸箕,也有二三十斤呢!

    田風直接把這一大木盆的糯米飯,都端到了堂屋之中。然後,由田雨幫忙,把這大木盆裡的糯米飯用簸箕盛出來,又放到了石確之中。

    看着這些雪白的糯米飯,田風在沒有工作之前,就是先用手抓了一把吃了起來。

    田大山現在感覺有些累,坐在一邊抽菸呢!一看,兒子還沒有幹活呢!先吃起來了,他就瞪了兒子一眼說道:“你小子別把這些糯米飯都吃完了,我們還怎麼吃餈粑。”

    “這麼多呢!我一個人怎麼可能吃完。”田風一邊吃一邊和老爸狡辯起來。

    “哼,你是飯桶,怎麼不可能把這些都吃完了。你要是把這些糯米飯都吃了,我們倆還怎麼比賽呀!你不會就是想要把這糯米飯吃完,然後就是說沒法跟我比了吧!”田大山一邊抽菸,一邊看着兒子嚷嚷起來。

    “爸,你當我從來就沒有吃過糯米飯嗎!我怎麼可能一個人把這些糯米飯吃完。”田風雖然是這麼說,可就是感覺這雪白柔軟滑膩的糯米飯非常的好吃。吃了一把,還想再吃一把。於是,田風還沒有開始打餈粑,已經吃了不少‘餈粑’了。

    “哎,趕緊開始打呀!還有這麼多呢!現在已經是下午三點多了,你想晚上加班幹活嗎!”田大山看兒子不幹活,光偷吃,就把手裡的菸蒂往院子裡一仍,站起來訓斥兒子呢!

    田風這時,趕緊拿起了木槌,一邊開始打餈粑,一邊自信地看着老爸說道:“爸,就這二三十斤糯米,我半個小時不用,就能把它們全部打完了。”

    “哼,你就吹吧!老子我打了半個小時纔打了一簸箕,你小子半個小時要打三簸箕,你吹牛也吹的過了吧!”

    雖然田大山也知道田風的力氣很大,可他也不相信,田風能在半個小時內,把這三簸箕的糯米給打完呢!

    因爲,打餈粑不是幹別的什麼力氣活,不是抗麻袋呢!你力氣大一次抗兩袋三袋的,那當然乾的快了。可這打餈粑,那是對糯米飯的再加工,這不僅僅是力氣活,還是手藝活呢!不是說,你力氣大就一定能幹的快,這裡面還有一些技巧呢!

    “我有沒有吹牛,馬上就見分曉。”田風一邊說,一邊就開始加快了速度。

    雖然田風也好幾年沒有吃家裡的餈粑了。可他在上大學的時候,有一年過年的時候,家裡人還是做了一次餈粑,他也學着打了一簸箕,雖然動作不是很熟練,可畢竟是有一些經驗了。

    本來,這個打餈粑的工作,雖然有一些技巧成分,可關鍵還是要靠力氣。你就算是沒有多少技巧,可只要力氣大,那還是能把餈粑打好的。可要是你再有技巧,沒有力氣的話,那也不可能把這餈粑給打好了。

    田風不但是有力氣,那技巧也是可以的。怎麼說,之前他也有了一定的經驗了。現在只是打了幾下之後,就已經找到了感覺了。

    現在就看田風上下翻飛,左右開弓,不到半個小時,就把三簸箕的糯米飯全部都打成餈粑麪糰了。

    看着如此神速的打完了三簸箕的餈粑麪糰,田大山是吃驚地看着兒子,不知道他怎麼會打的這麼快,還打的這麼好,遠遠超過了自己。自己只是打了一簸箕的餈粑麪糰,就已經是累的滿頭大汗。

    可田風打了三簸箕的餈粑麪糰,他竟然是跟沒事一樣,額頭上面,竟然還一滴汗水都沒有。

    “兒子,你可以呀!打的這麼快,比老子是快多了。”田大山看着這第三簸箕糯米飯已經讓田風給打成餈粑麪糰了,他就十分吃驚地看着兒子讚歎了一句。

    “我就說了嗎!我肯定比你乾的快多了,我又年輕比你力氣又大,當然要比你乾的快了。”田風看着老爸就是自信地說道。

    田大山聽了,就又看着兒子說道:“你打的是挺快,可你打出來的餈粑可不一定會好吃呢!”

    “是嗎!我打出來的餈粑麪糰又細膩又柔軟,怎麼可能會不好吃呢!”田風聽了老爸的話,就是又不服氣地說道。

    “那好,等一會,我們就再比一比吧!看看誰的餈粑麪糰做出來的餈粑好吃。”田大山雖然看兒子打出來的餈粑麪糰質量不錯,可他還是相信,只有自己打出來的餈粑麪糰,做出來的餈粑才更加好吃呢!

    “老爸,你還是認輸吧!我這餈粑麪糰,一看就比你打的還要均勻,還要細膩,到時候做成餈粑,當然是我的好吃了。”田風看着石確之中,那最後一簸箕的餈粑麪糰,就是感覺,自己這餈粑麪糰,做出來的餈粑,肯定會更加好吃呢!

    “兒子,你別看你打出來的餈粑麪糰看上去很細膩。可你打的時間短,就是沒有把餈粑麪糰揉和均勻了。”田大山就是在對兒子雞蛋裡挑骨頭呢!

    “爸,我這怎麼不均勻了,這多均勻呀!”田風不服氣,自然是指着自己打的還放在石確裡面的餈粑麪糰說道。

    “別囉嗦了,總之,我打的比你的好吃。不信,等明天,這餈粑幹了之後,我們倆先在火上烤兩個嚐嚐。”

    田大山就是不服氣,他感覺自己雖然打的慢,可打的時間長。既然打的時間長,那打出來的餈粑就應該比打的時間短的餈粑好吃呢!

    “好,要比就比吧!只是我想是這樣,我只用這最後一簸箕的餈粑麪糰做出來的餈粑跟你比。前面那兩簸箕不算。”田風突然象是想到了什麼,於是就是這樣看着田大山說道。

    “爲什麼,你這最後一簸箕餈粑麪糰又有什麼好的呀!我看和前面那兩簸箕都差不多嗎!”聽了田風的話,田大山感覺田風說的沒有什麼道理,他看田風打的前兩簸箕餈粑麪糰和最後這一簸箕餈粑麪糰是一樣的,沒有什麼區別。

    “當然有區別了,我這最後一簸箕打的就是比前兩簸箕好。並且,我這最後一簸箕餈粑麪糰,就是還會散發香氣呢!”田風又看着老爸笑着說道。

    “哼,又在吹牛了,這餈粑麪糰還會散發什麼香氣呀!我怎麼沒有聞到呀!你這又是在故弄玄虛吧!”

    聽了田風的話,田大山不相信,田風打的餈粑麪糰會散發什麼香氣,他使勁聞了聞,什麼也沒有聞到。

    “老爸,你看好了,我現在就給你變一個魔術。讓這一團普通的餈粑麪糰,變成一團非常好聞又非常好吃的餈粑麪糰。”

    田風說完,突然把自己的外套脫了下來,然後蓋在了剛剛他打好的餈粑麪糰之上。

    田大山和田雨還有黃梅英都看到了田風的這一個舉動。一家人都是吃驚地看着他,不知道他在搞什麼名堂呢!

    “兒子,你在幹什麼呢!當這餈粑麪糰是你的新娘嗎,你還給她蓋蓋頭呢!”看着兒子的奇怪舉動,田大山就是這樣嘲笑了兒子一句。

    “哥,你在搞什麼名堂呢!這些餈粑麪糰都是要做餈粑的,你把衣服蓋上面幹嗎呢!你這衣服多少天沒有洗了,現在蓋在這餈粑麪糰上面,那做出來的餈粑還能吃嗎!”田雨看着哥哥的奇怪行爲,就是不解地囉嗦了一句。

    “兒子,別胡鬧了,趕緊把那餈粑麪糰給挖出來,我和你妹妹把這最後一團餈粑麪糰捏成餈粑就完成任務了。”黃梅英看兒子把他的外套蓋在餈粑麪糰上面,她就感覺兒子這是在胡鬧呢!

    “哈哈,爸媽,妹妹,你們別打岔,先把你們的鼻子都通一下,我馬上就要讓這一團餈粑麪糰散發出好聞的香味。”

    田風說完,就是把手伸進自己的衣服裡面,然後在裡面摸索了一陣子,之後,就是猛然把衣服給掀開了。

    也就幾秒鐘的時間,田大山和黃梅英還有田雨,突然就是感覺滿屋子的清香味,就和之前聞的那個香噴噴的豆漿的香味是一樣的。

    “啊,怎麼這麼香呀!這餈粑麪糰真的會散發香味。哥,你是不是剛纔在這餈粑麪糰裡面灑了香水了呀!”田雨年輕,鼻子似乎也最尖,一下子就是聞到了這奇異的香味了。

    之後,田大山和黃梅英也是聞到一股奇異的香味,從眼前石確之中的餈粑麪糰中散發了出來。

    當然,田風自己也聞到了。只是現在只有他知道,這香味是怎麼一回事。只不過是他剛纔在把衣服蓋在這一團餈粑麪糰上時,就是在麪糰上面做了手腳。當然,他就是又把自己的‘百花仙釀’滴到了這一團餈粑佈置之上。

    “兒子,你在搞什麼呢!你是怎麼又把這餈粑麪糰弄的這麼香的,難道,你剛纔在這餈粑麪糰裡面滴了香油了嗎!”田大山現在也是驚奇地看着兒子,不明白,他是怎麼一下子就把這普通的餈粑麪糰整的這麼滿屋子生香的。



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