他自詡也是一個經常試吃過很多美食的人，但面前的華夏菜，卻給了他不一樣的感覺。
那種食材間的互補和調和，漸漸地將整道菜品，融爲一體，給人一種難以意見看的放鬆，同時，也讓人感到了愜意和舒適。
中年人拿着筷子，動作生硬地夾取了一個菠菜卷，卻再次掉落在餐盤上。
從廚房內，剛剛走出的鄭軻，拿着一隻餐叉，走到中年人的面前。
“先生，請使用餐叉吧？這樣可能會更方便。”鄭軻將餐叉輕輕放在了餐盤旁邊。
中年人的意志，似乎也被筷子消磨乾淨，看到放在餐盤邊的餐叉，沒做多餘的思考，便拿着它，叉起一塊菠菜卷，送入口中。
那種祥和與靜謐，再次充斥在他的體內，肚子的飢餓感，也快速地消失殆盡。
“先生，如果有什麼需要，請招呼我。”鄭軻微微鞠躬，轉身就要走，中年人卻叫住了他。
“等一下。”
“嗯？”鄭軻不解地看着中年人。
“現在你也沒什麼顧客，不妨坐下來聊聊天。”
中年人停下餐叉，擡頭看着鄭軻。
鄭軻知道中年人說的沒錯，聽到中年人這麼說，也就拉了一把椅子坐下。
“這道菜品叫什麼名字？”中年人叉起一塊菠菜卷，好奇地問道。
“川菜，白汁菠菜卷。”
“白汁？就是餐盤上的白色醬汁？”中年人問道。
“先生，這是芡汁。”
雖然兩者的作用有些相似，但是做法卻有很大的差別。
中年人點了點頭，用餐叉蘸取了一絲醬汁，放在口中慢慢品味，濃郁的味道盤旋在味蕾，久久不散。
這種白汁的味道，與西餐中的白色醬汁有很大的不同。口感更爲豐富，而且也容易被吸附在味蕾上。
“我只是隨意找了一家餐廳，沒想到竟然吃到這樣出色的菜品——你來到巴黎有多長時間？”中年人在吃下最後一個菠菜卷後，不解地問道。
“嗯，兩個多星期吧？”鄭軻說道。
“在華夏學的菜品？”中年人接着問道。
“這個……在日本學了一段時間，也去華夏學習過料理。”鄭軻想了想，這樣的回答應該比較全面。
中年人連連點頭，“平時，有多少人在你這兒吃華夏料理。”
“很少，基本每天兩個人，至於今天，您是第三個。”鄭軻解釋說道。
“誒？不應該啊？”中年人揉着下巴，眉頭蹙起，“你的廚藝，不應該沒顧客纔對。”
“可能是條件有些苛刻吧？而且，大部分人也不願意等兩個小時。”鄭軻說出了自己的看法。
一天連10份料理都賣不掉，確實應該好好思考緣由。
幸好，鄭軻在“靜謐之香”並不是爲了賺錢，要不然，這樣搞，可能會餓死。
“也是，而且能把華夏菜做好的廚師，真的太少了，尤其在這麼偏僻的地方。如果不是因爲討厭菜單上的菜品，我可能也不會吃到這麼正宗的華夏菜。”中年人說道。
“多謝誇獎。”
“對了，我看你在上面寫着，截止日期是3月2日，之後有什麼打算？準備把菜品列成菜單，讓顧客可以自主選擇，還是……”
中年人沒有把話說完，但明眼人還是能聽出，他是在問鄭軻是否會放棄。
“額……這個問題，我現在還不能給你答覆，主要是2號之後，我也會有自己的事情要做。而且，未來的事情，誰也說不準，或許還會在這烹製料理，不過，可能性很小。”鄭軻聳了聳肩，
“是嗎？真是遺憾……”中年人的臉上，真的浮現出一絲遺憾，“對了，我剛纔看你上面的通告，可以提前預訂料理，我沒看錯吧？”
“是……沒錯。”鄭軻點了點頭。
“那想訂兩份料理，不知道可以嗎？”中年人問道。
“但一個人只能訂一份。”鄭軻提醒道。
“這個我知道——我會再拉一個人過來。”中年人說道。
“那就沒問題。”鄭軻點了點頭，“如果你們想來到餐廳後，就能吃到菜品的話，我建議，你們可以說一個時間，這樣我可以提前烹飪，爲你們節省時間。”
“這倒不用，我們想看一下你的烹製過程——順便說一下，我的朋友，對料理的烹製非常苛刻。”中年人提醒道。
“沒問題。”鄭軻滿口答應了下來。
什麼樣的評委他沒見過？the-blue上的評委，都是歐洲top20的美食家，他照樣走了過來。
“我喜歡你的自信。”中年人笑着，掏出錢包，“你怎麼想到，菜品的價格由顧客來定？”
“很多菜品，其實食材都是固定的。所以，如果顧客支付高出食材的價格，那多出來的價格，就是對廚藝的評定。”鄭軻給出了自己的理由。
“那如果客人支付的錢，比原材料的價格低，你打算怎麼辦？總不能賠錢吧？”中年人好奇道。
鄭軻嘴角上翹，臉上露出了淺笑，“如果廚藝給食材打了負分，那就是我沒做好，繼續努力就行了。”
“哈哈，不錯，我挺喜歡你的標準。”中年人掏出了一百歐，放在餐桌上，然後，對着鄭軻皺了皺眼睛，“這是我的評價。希望你明天的食材，能夠再高級一些。”
這筆錢算是鄭軻最大一筆收入了，說多不多，但也是對他實力的認可，有了這一百歐，至少這一次的嘗試，沒有太虧本。
中年人走出了餐廳，立刻撥打了一個電話。
“喂，我剛吃完飯。”中年人笑嘻嘻的說道。
“怎麼樣？”
“出乎意料的好吃——我明天定了兩份，你也過來嘗一下。”中年人說道。
“沒時間。”
“反正是明天，等你有時間了再來。”
“羅蒙，我很少見你這麼喜歡推薦菜品。”
“你只有來過才知道原因。那個廚師很年輕，而且廚藝還非常出色。”羅蒙笑着說道。
“年輕？出色？難道比藍際的學生還要好？”
“我判斷啊——應該超過了絕大多數藍際學生。可惜，他是在日本學習的廚藝。”羅蒙笑道。
“既然你那麼推崇這個人的菜品，我就過來一下，希望不要讓我失望——至於時間，就訂在明天下午。”
