“巫老師的口味並不挑剔，但是對做功上很有講究，細節上面絕對不能馬虎大意，雖然他沒有刁難你的意思，但是也必須做出使他信服來的料理才行，口味上的話，他應該更加傾向於素雅清淡的吧，能夠保持本真最好。而你這一次最大的麻煩，我想還是那位學長了。”

劉雅琴如此向司空瑤解釋着，臉色上流露出了幾許擔憂之色。

司空瑤將巫良的喜好記在心裡，隨後又是問道：“學長他，是一個什麼樣的人？”

劉雅琴沉思了一會兒，繼續說道：“他是第四屆的學生，算起來今年二十六歲了，和我是同一輩人，怎麼說呢……他是一個……完美主義者。”

司空瑤眉頭微皺，詫異道：“完美主義者？這世界上本來就沒有什麼事情的完美的。”

劉雅琴點點頭，道：“但是那位四風前輩的料理，可以說就是完美的……”

司空瑤追問道：“老師你見過？畢業後了的學生，應該很少回來學院吧？”

能夠順利從聖易德路料理學院畢業的學生，除非是胸無大志，否則以四年中磨練出來的手藝，必定能夠投身知名餐廳之中成爲首屈一指的料理人，亦或者是選擇自主創業擔任店東家。但無論選擇爲何，成爲一名料理人的話，面對的就是每天絡繹不絕的料理訂單，休息絕對是罕見的，長假更是妄想，能夠回來看看母校的人，更是一隻手都能數的過來。

劉雅琴點頭道：“是的，不過我並不是在學院裡看到他的料理的。早在七年前，他的料理就幾乎找不到任何毛病了。”

司空瑤突然驚奇地問道：“老師知道的這麼清楚？你該不會也是聖易德路料理學院的學生吧？”

劉雅琴搖了搖頭，道：“當然不是，如果我也是聖易德路料理學院畢業出去的學生，之前怎麼也可能只會是一名月薪只有六千的裱花師啊。我當時就讀的，不過是一家普通的料理學院而已，但是被譽爲完美料理人的黃四風。卻幾乎是我們那一代料理人絕對不會陌生的名號。”

司空瑤有些驚訝地道：“這麼厲害？”

劉雅琴嘆一口氣。道：“如果是別的學長學姐倒也好辦，但如果是這位黃四風前輩的話，就真的是有些棘手。他精通所有料理菜系。是聖易德路料理學院罕見的天才之一，一個人就替學院在全國料理大賽上取得了四個獎項，他的作品只能說是完美，就連最特一級美食家也挑不出任何毛病來。而且他本人更是極爲苛刻眼裡。對朋友對對手，甚至是自己都極爲苛刻。要想從他口下得到滿分。得費相當大的功夫。”

司空瑤雖然有些詫異於這個所謂完美料理人是否真的有劉雅琴所描述的那般神乎其乎，但她依舊信心滿滿地道：“沒關係，既然他是完美主義者，那我就做出讓他挑不出來毛病的料理就好了！”

思緒回到當下。司空瑤終於見到了被劉雅琴神化了一般的黃四風，雖然看起來比她想象中的還要難纏，但司空瑤依舊有自信能夠征服他的味蕾。

“四風前輩。你就等着我的料理如何將你超越吧！”司空瑤在心中發出激勵之言，旋即將目光投向了眼前的料理桌上。

甜點的自由考覈可謂是真正意義上的自由。或許是因爲這個系過於特殊的原因，所有沒有像其他系別一樣有特殊的附加要求，司空瑤可以毫無顧忌地去施展她的才華。

“想要征服四風前輩，從他那裡拿到滿分的話，無論是味道還是口感都必須是一流的，造型上更是不能有任何瑕疵，既然如此，果然應該是要做那個了。”

將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合攪拌均勻，90ml牛奶倒進混合粉中，再次攪拌均勻，將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置後進行蒸煮，使所有原料充分融合的這10分鐘裡，用來製作內陷。

粉漿事先過了一下篩，使其口感更細膩順滑，由於“對手”是擁有“完美料理人”之稱的黃四風，任何一個細節上都必須處理到位才行。

糯米粉也是事先幹炒過的，變得更加乾燥的糯米粉味道會更加濃郁，但如果火候控制不好的話就會落得反作用的效果，不過對於司空瑤而言，並不是太大的問題。

用細小的勺子將芒果肉掏成球，放在椰汁之中加味，豐富口感的深度，

蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些，倒入5克油充分揉勻，另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟，作爲糕粉。

鮮奶油打發，放入冰箱冷藏待用，案板上裹上保鮮膜，撒上糕粉，將蒸熟的粉皮分成均勻的小份。取其中一小塊蒸熟的粉皮，沾滿糕粉，隔着保鮮膜用擀麪杖擀成薄面皮，和餃子皮差不多的厚度。以防萬一，害怕保鮮膜破露的司空瑤，除了帶上了兩層保鮮膜手套之外，還在手上也要沾了糕粉。

一隻手託着粉皮，往上放一勺打發好的奶油，再放入處理好的芒果丁，上面再鋪一層奶油，將麪皮包裹好，捏緊收口，最後將包好的和果子翻過來，略整一下呈現圓形之狀，再適當裝飾一下就可以了。

和果子乃是日本的點心，小豆是主要原料。先前司空瑤與姚楓以和果子爲題對決過後，私下有特別關注了相關的甜點知識，這種以煮沸小豆後製成豆餡，混入甜砂糖的日式甜點，最廣爲人知的一款，乃是“草莓大福”。

草莓大福是一種日式果子，可當茶餘飯後的甜點，外層是糯米皮，裡面的餡料則是草莓，而司空瑤今日所做的，則是大福和果子的最高級款式——雪媚娘。

雪媚娘源自日本，是日本的地道點心之一，外皮是彈性十足的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果爲主，司空瑤選擇了夏末的芒果，此時天氣已經漸涼，但芒果的香氣依舊令人垂涎。

相傳“雪媚娘”這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，因製作許多有關草莓大福的點心，所以在日本人人都稱她爲草莓大福達人，司空瑤所製作的“雪媚娘“也是她的代表作之一。

而另外一個說法，則是在唐朝的時候，一個日本廚師東渡到中國學藝，邂逅了豆蔻年華的武媚娘，他對武媚娘一見傾心，武媚娘對他也芳心暗許，可是，武媚孃的父親卻執意把武媚娘送進了宮，日本廚師傷心之下返回日本，因爲他深知武媚娘喜歡吃紅豆，便把千般情思融入其中，發明製作了一種特別的點心：用糯米粉做外皮，用紅豆做餡，層層疊疊地包裹中，思念便嚴嚴實實地蘊藏了起來。據說，當時的人只要一吃這種點心，就能嚐到相思的味道。於是，這種點心在日本迅速走紅，那個日本廚師把這種點心命名爲“雪媚娘”。

雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別爽滑彈趣的冰皮，而裡面則是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感豐富。

“咬一口就能享受到她的清甜軟滑，冷藏後的“雪媚娘”口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶着隱隱的甜意和涼意。足夠粉嫩的外皮會透出淡淡的奶黃，讓人有無限的暇想。加之又是日式甜點，讓巫良老師滿意的話，絕對是沒有問題的，但是要讓四風前輩滿意的話，可還遠遠不夠！”

司空瑤並沒有就此停下，而是繼續竟然改良，要想征服黃四風，絕對不是簡單的雪媚娘就足夠的，她需要更多的裝飾，更華麗的外衣，西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風格，內餡採用鮮果，是傳統雪媚孃的最重要流派，也是司空瑤將要進一步處理的方向。

將粟粉及鮮奶拌勻加油及鹽和糖作調味,慢火煮成糊狀,須不停攪拌,待沸騰立刻熄火,分三次快手攪入蛋白拌勻，將成型的雪媚娘裹上一層漿衣。

滾熱的油煙縹緲而上，司空瑤要做的，乃是油炸雪媚娘！

仿造炸牛奶的做法，將麪粉、植物油、水、精鹽、發酵粉、味精放在盆內拌勻，調成糊狀製成脆漿。

“這樣的話，四風前輩就挑不出毛病了吧！”

司空瑤奮力一舉，將雪媚娘掏出油鍋，炸制金黃的糯米粉並沒有予人油膩之感，有的只是十足的誘惑之意。

“外皮糯米制，雪白可愛，是爲‘媚娘’。初口咬到一層薄皮，然後是軟軟的奶油，再吃下去就是芒果了，三層口感，回味無窮。整個點心經過冰凍處理，故而名字中一個‘雪’字，以你的年紀來說，算是過關了。”

巫良擡頭看了司空瑤一眼，對方的雙眼之中也流露出了些許得意和欺騙之色。

“滿分。”巫良滿意地點了點頭

第一道關卡，司空瑤順利通過之後，又轉目光投向了黃四風，冰涼可口的雪媚娘正散發着誘人的氣息，但比卻遠遠比不上黃四風的冷意。

“火候不夠，不足以達到滿分。”()