鐺!鐺!鐺!
比賽的鑼聲再次敲響了,淘汰的選手陸續退場,正式進入到了最後的決賽。
這一次,發布決賽題目的,不再是秦國師,而是雲姝女王本人。
「首先,朕要恭喜三位,成功晉級,進入到最後的決賽!」雲姝女王頓了頓,接著說道,「通過初賽和晉級賽的比試,朕見識到了三位的廚藝,可以說是不分上下。朕很欣慰,也很振奮,這說明我們大燕領主國人才濟濟,前途光明!你們都是我大燕領主國最珍貴的財富!」
她的語調驀然一轉:「不過,既然是比賽,總要分出個勝負來!朕思來想去,認為世間萬物,都離不開大道至簡四個字,廚藝之道,亦是如此!所以,朕給出的此次決賽的題目還是與面有關,它的主題是……」
她的話語又是一頓,許久才慢慢吐出那幾個字:「一根面!」
話落,四座嘩然。
「一根面?」
「什麼意思啊?」
眾人費解。
鳳淺三人也是一頭霧水。
雲姝女王解釋道:「朕要你們各自做一碗長壽麵,但一碗面只有一根面,誰在一個時辰里做的面最長,誰就獲勝!」
四座又是一片嘩然。
「有意思!」
「一碗面只有一根面,有好戲看了!」
「聽著簡單,做起來就難了。」
「我怎麼有點興奮了。」
鳳淺愕然,居然是要比誰做的面長,而且還有時間限制,果然是應了大道至簡四個字,看似非常簡單的題目,其實道行深著呢!
想要讓一根面長而不斷,首先就要保證面的筋道。
麵條筋道的秘訣就在於麵筋,也就是麵粉中的蛋白質。
做麵食的有個俗語叫:鹽是筋,鹼是骨。
鹽分的主要作用是影響麵筋蛋白的空間結構,使它們形成的網狀結構更緊密,於是麵條的韌性就變強了。鹼的作用和鹽類似,它可以促進麵筋蛋白相互結合,增加結構強度。不過鹼會讓面發黃,四川涼麵、武漢熱乾麵的顏色就來自於此。
除此之外,加入雞蛋也可以增加麵筋,達到麵糰增韌的效果。
基本思路是有了,但問題來了,和她一同進入決賽的可是兩位廚藝界的頂尖高手,想要贏過他們,脫穎而出,採用一般的方法是絕對不行的,而且她不認為自己的廚藝佔有優勢。
想要勝出,就必須出奇招!
該如何出奇招呢?
她陷入苦思冥想。
另一廂,君卿鴻和百里流風也沒有立刻動手,也在思索取勝的策略。
他們都沒有輕視自己的對手,在他們眼中,另外兩名對手都是頂尖的!
所以,誰也不敢有一絲的鬆懈。
原本該是激烈角逐的決賽現場,此刻卻安靜極了,三名選手都在安靜的沉思中。
看台上的觀眾反而不淡定了,議論紛紛起來。
「怎麼都不動了?」
「長壽麵雖難,但也不至於一個都不會做吧?」
「你懂什麼?做長壽麵不難,難的是怎麼把長壽麵做到最長!」
「他們三位都是廚藝頂尖的高手,實力不相上下,想要勝出,關鍵可能就在微小的細節之處!我想,他們應該都是在思索,怎麼從細節處著手,脫穎而出吧?」
「原來如此!」
北燕國看台上,小太子揪著軒轅徹的衣角,緊張焦急:「父王,母后能贏嗎?」
軒轅徹輕斂星眸,裡面浮起一層淡淡的霧氣,略顯深沉地說道:「你母后已經進入決賽,輸贏已經不重要了!」
一旁,司空聖傑清雅的聲音插了進來:「以我對小鳳兒的了解,她總能在關鍵時刻奇招致勝,我相信,她一定會給我們驚喜的!」
後排,慕清瀟望著比賽場地中央的白色倩影,眼底柔光四溢。
就在這時,比賽場地的中央,一直陷入安靜思索的三人,竟然同時動了。
這一動,雷霆萬鈞!
從三人體內同時爆發出了雄渾的靈氣,不同的是,鳳淺身上是青色的靈氣,而百里流風和君卿鴻身上的靈氣是無色無形的,實力都在靈武師以上,卻有著無法忽視的強烈存在感!
三道靈氣宛如三口大鐘,將三人各自籠罩在自己的氣場之中,自成一個世界!
首先第一步,還是和面,但和初賽、晉級賽不同的是,這一次三人都使出了渾身的解數。
百里流風采用的是拳法,一拳接著一拳,擊打在麵糰上,剛猛有力,以此來增加面的筋道,每一拳都震得桌子顫三顫,盡顯王霸之氣!
君卿鴻則用的是掌法,飄逸的身姿,綿絕的掌法,看似沒有什麼勁道,實則柔中帶剛,他的雙臂不斷交替往返,頗有太極掌法之勢!
正在眾人凝神欣賞二人的技藝之時,突然從旁邊傳出來一個啪啪啪突兀的巨響,轉移了他們的注意力。
他們詫異地瞧去,卻見鳳淺正拿著一口鍋,往麵糰上砸,口中不斷地喊:「一手遮天!一手遮天!一手遮天!」
眾人絕倒!
從來沒見過有人拿鍋砸面的,已經夠奇葩了,你還喊什麼一手遮天,你這是要笑死人好繼承他們的遺產么?
但鳳淺根本不理會來自四周圍的異樣目光,繼續專註地砸面,她手裡的龍紋如意鍋每砸下去一下,就會釋放出強大的勁力,滲透進麵糰里,大大彌補了她的靈力與其他兩位對手的差距。
想要將面拉得長,就要最大限度地增強面的筋道,為此,三人奇思妙想,各顯神通,一下子就將比賽的氣氛推向了高潮!
「我去,揉個面也能揉出高潮來,我服了!」
「我怎麼看著不像是靈廚比賽,更像是靈武對決呢?」
「太他娘刺激了!」
半個時辰過去了……
三名選手同時進入到了拉麵的步驟!
但這一次的拉麵,又與初賽、晉級賽時不同,先前是同時拉出無數根的面來,這一次卻是只拉一根面,且這根面粗細要均勻,還不能斷裂,這對每位選手來說,絕對是一種全新的挑戰!
長壽麵不能拉,全靠手工揉搓,這就要求做面之人擁有極好的手感和指法,當然還有速度和控制力。
為了方便丈量拉麵的長度,現場拼湊了三張十丈的長桌(約等於30米),選手從搓面開始就直接從長桌的一端進行,當抵達桌子另一端后,再重新折返,以此來丈量面的長度。