蘇映安笑了一下,給鄭老爺子夾了塊餅,低頭吃飯沒說話。
等吃飽喝足,鄭老爺子這才靠在椅背上,慢悠悠的看著蘇映安:「說吧,找我有什麼事兒?」
蘇映安說明了來意,鄭老先生笑了一下,說:「你答應我兩個要求,我可以把鋪面租給你。」
「您說。」蘇映安坐直了身體。
「幫我找個人。」鄭老先生神色認真的說:「一個做羊肉湯一絕的人。」
蘇映安愣住,鄭老先生嘆了口氣,有些唏噓說:「他是我的老友,我們有過命的交情。當初我口出狂言,說要把這塊地買下來,把最好的鋪面留給他開館子。」
可這幾十年過去了,鋪面一直留著,老友卻失去蹤跡了。
人到七十古來稀,鄭老先生和老友都白髮蒼蒼,他怕自己再不見老友一見,就再也見不到了!
**
八月的天蜀地燥熱的沒有一絲風,走在街上活像呆在一個大蒸籠裡面,悶熱難耐。
知了不知疲倦的在樹梢叫著,蘇映安擦了擦額頭上的汗,盯著眼前破敗的小館子——馬記羊肉湯。
由於國人都講究冬季吃羊肉暖中補虛、益腎養肝,所以儘管此時正值飯點,但由於天氣炎熱,幾乎沒人來吃羊肉湯。
「就是這裡了。」
她回頭看著鄭老先生,七八天前,他讓自己幫忙找一個做羊肉湯一絕的人。
在系統的幫助下,蘇映安終於找到了這家位於蜀地,某個小鎮上的羊肉湯館子。
她嗅了嗅鼻子,聞著瀰漫在空氣中的香味,很難想象這是一個做羊肉一絕的人開的館子?
不同於她的狐疑,鄭老先生理了理身上的衣物,和斑白的頭髮,有些激動朝裡面走了進去。
走進店裡,裡面坐著四五個人,正圍著桌子吃飯說話。
一個七十幾歲的老人,忽然掀桌而起,憤怒道:「你這不孝子,想賣了祖上傳下來的羊湯方子,除非我死了。」
一個中年男人畏畏縮縮的站出來勸道;「爹,咱們窮成這樣,不賣羊湯方子以後咋過?」
裡面的情景,讓蘇映安和鄭老先生都是一愣。
鄭老先生忍不住往後退了一步,想看看自己是不是走錯了地方?
老馬做的羊肉湯味道極佳,早年一直是賓客滿門,生意火爆,怎麼會淪落到賣羊湯方子才能過下去的地步?
此時屋內的爭吵,越來越烈。
先前翻桌子怒罵的老人,抄起板凳狠狠砸在了說話的中年男人身上:「我還沒死,你就開始打羊湯的注意了。想賣羊湯方子,等我死了再說!」
「爸你消消氣。」中年男人一邊躲一邊說:「你都干不動了,不如賣了羊湯方子和小店。我和媳婦兒好好孝敬你,你放心,絕對不會送你去養老院的!」
中年男人的一番話,無疑是火上澆油,氣的他老子血管都要爆了。文筆齋小說www.wbzxs.com
「你們兩個混蛋,一個整天只知道打麻將,一個心思不正,整天想著天上掉鈔票。祖上傳下來的招牌都被你砸了……」
老人一邊罵,一邊拿著板凳追著中年男人打。最後中年男人沒打到,自己反被氣的暈倒在地。
「小馬!」
鄭老先生箭步竄了過去,把暈倒的老人從地上扶了起來。
蘇映安見狀,直接跑上前給老人做急救。
在她給老人做急救的時候,那個中年男人還對來買羊湯方子的兩個人笑道:「今天對不住啊,賣羊湯方子這事兒你們放心。我過兩天一定親手把羊湯方子送到你們手上!「
等老人顫悠悠醒來的時候,剛好聽見這話。
氣的又想從地方爬起來,打死這個不孝子。
「小馬!」
鄭老先生按住他,輕聲道:「你先別激動!」
被叫做小馬的老人,他抬頭看著鄭老先生,忽然激動起來:「小鄭!」
兩位幾十年不見的好友,熱淚盈眶抱在一起。
這位被鄭老先生叫做的小馬的人,正是馬記羊肉湯的主事人馬紅九!
馬記羊肉湯成名於上世紀初,當初從M國引進了努比羊,后努比羊被棄,放逐龍泉山脈,和簡陽的土羊雜交,形成了了匯聚中外品種優勢的簡陽大耳朵羊。
因為吃的是中草藥,喝的是三岔湖的礦泉水,在得天獨厚的條件下養出來的的打耳朵羊,肉質鮮美。
馬紅九的爺爺經過數年鑽研,熬出了羊湯鮮白似奶,氣味鮮香濃烈,餘味悠長,溫而不火的簡陽羊肉湯。
在08年的時候,簡陽羊肉湯在幾萬個參賽賽品中,脫穎而出。入選全國30道奧運健康美食,成為其中以羊肉為主料的湯類菜品,躲的了天下第一湯的美名。而簡陽羊肉湯中,又以馬紅九這一支最為正宗。
馬紅九當年跟隨父親北上,為當時的達官貴人做菜。
卻因戰火之亂,和父親被困京城。鄭老先生,是馬紅九當時被困京城時認識的好友。
不過改革開放以後,馬紅九帶著父親的遺骸回鄉,兩人自此再也沒見過。
誰知道幾十年後,兩人再次相見,竟然是在一家破敗的蒼蠅館子里,還是這樣的局面……
兩位老人幾十年沒見,馬紅九心裡高興,親自下廚為老友熬了一鍋羊肉湯。
蘇映安坐在小店裡,眯眼聞著瀰漫在空氣中的鮮香氣。這樣的羊肉湯,才是天下一絕。
從湯碗中撈起羊肉,在自製的干海椒面碟子里沾一下放進嘴裡,立馬美的她彎起了雙眼。
肉質細膩的羊肉沾上放了茴香粉和胡椒的干海椒面,滋味勁道老辣,再喝一口熬的發白的羊肉湯,真是舒坦的渾身發熱冒汗。
【作者有話說:簡陽羊肉湯,我的最愛,每年冬天必吃,愛死了~】