?「哦，這樣會不會賠錢啊？你看要是按你說的，菜品種不能全都一樣，素菜最少要四到五個不一樣的，葷菜怎麼說也得三四個，讓人有個挑揀吧？這麼多會不會賣不完或者該怎麼定價呢？而且這菜該怎麼算，一盤？」老太太腦子轉的很快，提了幾個關鍵性的問題。

巧蘭深感佩服，古人的智慧真的不容小覷啊，不是只有現代人才聰明啊。

「肯定不能一盤菜那樣賣啊，找個大碗，大半碗米飯夠一個爺們吃七分飽就行，然後炒菜的勺子，大半勺往回再撤一點菜，往碗里堆，幾個菜一樣一勺就不老少了，保證一個大海碗堆的高高的，菜蓋著飯，就叫菜蓋飯，實惠不說還能吃到自己喜歡的菜色，還有肉菜，再給個喝茶的碗，一碗湯溜個縫，大老爺們也吃飽了呀。」巧蘭一邊比劃一邊說，眉飛色舞顯得很是激動。

老太太和老頭子互相看了一眼，眼裡都看到了震驚和驚喜，真沒想到這孩子如此蕙質蘭心，想法還真挺不錯的。

「行，你今晚上就給我弄上一碗，我瞧瞧，讓你爹和你二叔他們也嘗嘗，看看一碗能吃飽么？徵詢一下大傢伙的意見，都商議好了才能幹，不能盲目。」老太太還是挺民主的，家裡有點啥事都會拿出來公開商量一下，所以李家的家庭氛圍是很不錯的，沒啥好掖著藏著的，關係也就處的也和睦。

「成，我今晚上就給你們弄一個，正好家裡的菜也多。」巧蘭二話不說就應了。

當天晚上，巧蘭就給大家每人做了一碗這樣的菜蓋飯，大海碗大半碗摻了雜糧的米飯，上面一圈分幾個角蓋上葷菜和素菜，菜色全都不一樣，再來一碗湯。

巧蘭也沒給大家說這是什麼意思，但大傢伙都吃的很高興，菜色品種不一樣，味道分量都很足，蓋了菜大海碗高高一碗，一個成年漢子吃也飽飽的了，再來一碗湯溜溜縫，絕對心滿意足。

「今兒的飯不錯。」李青山吃的也很高興。

「爹你覺得這一碗飯能賣多少錢？」巧蘭看大家都吃的挺滿意的樣，這才開始發問。

張氏和小玲一聽立即會意過來，眼睛都亮了，似乎意識到了什麼，眼巴巴的望著巧蘭，滿臉的熱切，都遮掩不住，惹得趙氏李母二人捂著嘴呵呵呵的笑。

「怎麼地也得一二十文吧，這裡頭有肉菜呢，這湯也是肉湯，分量給的也很足，吃的很飽呢。」李青山琢磨了一番說道。

「十文就可以吃到了，而且如果每天來吃菜色全都不一樣，全吃新鮮的菜色，葷菜也可以有四個不同樣式的，湯也有不一樣的，有魚湯和雞湯，也可以是大骨湯。」

「嗯要這樣說確實不錯，買個饅頭泡湯也夠一個小子吃飽了，真不錯。」李青山在心裡尋思了一番，覺得要是這個價自己幹活也會買來吃的，吃得好又能吃飽，還不重樣，確實不錯。

「我決定讓嫂子們開春夏天秋天新鮮菜色最多的時候賣這個，去掉一樣東西節省人力，爭取多賣點錢。」巧蘭高興的宣布自己尋思了很久的主意。

「妹子，這個真能行，你給我說說該怎麼弄？」張氏也覺得有門，心裡也很是激動。

「我跟你說你要先去做一些小東西去，然後每天的菜色也不一樣，葷菜要紮實一點，配菜少肉多，不然吸引不了人了。」巧蘭跟兩個嫂子細細的說了一番。

「成，這個簡單，我讓木匠給我做一些就行。」

張氏得了主意，立即去做了幾個圓形的木盆，用來盛菜，區別在於木盆是帶蓋子的，冷了蓋上保溫，熱了蓋紗布，一溜擺開展示出來，這樣比較吸引人，做一個大木桶蒸米飯，最好是好木頭，這樣米飯蒸出來很香。

東西沒多久就做了出來，雖然是過年但還是願意接生意的，何況是要求過完年再拿貨，木匠自然高興有生意進門，過年能掙到錢這也是財氣進門的意思，很是高興，給的價格也便宜。

巧蘭這幾日就寫了一些菜譜和菜色的要點，以及注意事項，全都一條一條的寫了下來。

讓張氏和小玲每日做菜，全家人一起嘗嘗味道，按照菜譜每日輪換著做，又讓李母和老太太提了一些意見，加入了當季的時令蔬菜，這樣一些魚蝦也可以加入進去，其實成本又降低了不少，因為大青山魚蝦比肉便宜不少呢，老太太和李母趙氏群策群力，又給加入了一些有關魚蝦的菜譜，好吃好做又便宜的菜色。

反正是過年，家裡的菜準備的很充足，張氏和小玲還有王嫂子輪番上陣做菜，小春妮則負責跟巧蘭學習如何上菜，負責送貨，那些事項要注意，而且她要負責把送出去的碗收回來。

這樣一來人手可能就不夠了，學文尋思了一下說道：「讓清遠和清剛每日去攤子上幫忙幹活。」

張氏想反駁，但看到比清遠還小几個月的春妮已經能頂半個大人一樣幹活了，將想說的話又咽了回去，教導孩子上學文是半步不退的。

「我去我去，我中午去給娘幫忙，中午也暖和不冷我跟春妮一起送飯去。」清遠道顯得很高興呢。

「開春要是你上學了，只有清剛一個人幹了。」巧蘭故意加了這麼一句。

「不要緊，我中午也能幹，大牛也在縣裡學堂上學，他中午也去別人那干點雜活呢。中午時間挺長的，農忙的時候不上課回來幫家裡幹活，夫子家裡也有地也要幹活的，能挪開。我和弟弟一起干，沒道理我上學弟弟幹活掙錢養我啊，我能幹。」清遠閃著純凈的大眼，很懂事的主動要求去幹活。

李青山非常高興，拍拍孫子的頭，「好樣的，這才是我李家的孩子，不管什麼時候都不能忘本。」

「嗯，我記得我是農家的孩子，春妮都能幫嬸子掙錢了，我也能幫娘幹活。」清遠一臉堅定認真，說完才偷偷去看巧蘭，似乎想得到她的認可。

巧蘭這才含笑點頭，摟著清遠清剛親了親額頭，「好樣的，書沒白念，姑姑真高興，清遠清剛都是孝順懂事的好孩子。」

清遠清剛一直跟著巧蘭認字背書，對巧蘭的誇讚和認可十分在意，得了誇獎的孩子激動的滿臉通紅，笑臉都在發光。

張氏眼圈裡帶著晶瑩的淚水，這麼辛苦不都為了孩子么，值了！那麼冷的天早晨風呼呼的吹，吹得人耳朵都木了，如今看到孩子這樣懂事孝順，受的那些苦都不算什麼了。

想到這眼淚忍不住默默的流淌，巧蘭摟著嫂子安慰著，「嫂子，謝謝你給我李家生了這麼優秀的孩子，你的福氣在後面呢，好好的教導兩個孩子，好日子且過不完呢。」

張氏一邊流淚一邊點頭，什麼都沒說，心裡卻很欣慰暢快。