將馬鞍放上之後，王皓騎上乳酪，一馬當先開始領路，帶領這些遠道而來的客人領略著牧場的風光。

「我們牧場在養殖的前期主要是放養，讓牛犢們自然生長。大家可以看到這裡的牧草都特別的肥美，比起其餘地方的牧草營養價值更高一些，自然長大的肉牛在肉質上更加優質。」

肩負起解說的指責，王皓覺得自己現在就像是在王婆賣瓜一樣，不停地自賣自誇。可憐自己的辭彙量已經快枯竭了，他之前在腦子裡面打好的腹稿都已經快空了。

黛絲點點頭，她作為quay餐廳的採購部負責人，對於這些自然是相當了解得。一般而言，穀物餵養出來的肉牛品質上會稍勝一籌，但是只要牧草質量好，那吃草的肉牛也不遜色。

一頭頭黃灰色的肉牛分佈在草原上，它們慢悠悠的散著步，往前面走兩步又停下來低頭吃草，這些吃下去的草，都會在一段時間后反芻。

漫山遍野的肉牛看起來比較瘦削，並沒有想象中那麼臃腫。每天的自然進食保證了肉質的質量，適當的運動量讓牛肉更有勁道，不是那種死板的肉。

停馬在這邊駐足，黛絲將車窗搖到最低，她認認真真的巡視著周圍的一切。

「這些牛的生長環境還不錯，以前我們都是用日本和牛牛肉跟安格斯牛肉，我們特意為你們的這種墨瑞灰牛破了一次例。」黛絲開玩笑地說道，「這些應該都還達不到出欄的標準吧？要是這樣就出欄，你們牧場肯定要虧損。」

「的確，要真是這麼瘦就賣出去了，一頭牛身上也宰不了幾公斤肉。每天這些牛吃草的地方都不同，我們會科學的進行輪換。保證牧草的品質。當這些牛長到一定的地步時，我們就開始進行育肥了。牧場的育肥才是肉牛生長的關鍵，我們去看看那邊的牛棚吧。」

從這樣的生長環境並不能看出什麼問題來。黛絲髮動汽車跟在乳酪身後前進著，輪胎在草原上壓出兩條非常明顯的印記。

牛棚經過了一番整修之後看起來很先進。外表就充滿了現代化的特色。銀灰色的外牆在陽光下有些顯眼，鋼筋水泥的建築周圍是一片美麗的花園，奼紫嫣紅的花朵開得非常艷麗，幾株綠竹迎風傲立。潺潺的小溪從牛棚旁邊流過，可以透過清澈的溪水看到幾條小魚跟各異的鵝卵石。

但從環境而言，這裡的確非常棒，空間足夠大，可以讓這些育肥的牛每天出來適當活動。

露娜跟皮特兩人負責今天牛棚的管理。他們聽到聲音之後就從牛棚裡面走了出來。

「boss，這些是？」露娜小聲的問道，她可不知道quay餐廳的事情，之前王皓的口風很緊，一切都沒有說。

「這些是來考察我們肉牛的，或許以後是個固定的大顧客。走吧，帶他們進去看看。」

皮特點了點頭，他笑著拍了拍手，將所有人的注意力都吸引過來之後說道：「現在是肉牛們午休的時間，所以等會兒進去之後希望大家說話的聲音稍微小一點。如果要拍照請關閉閃光燈。」

這些規矩黛絲都明白，在一些頂尖和牛的飼養基地裡面，要求甚至更多。黃金牧場這算是比較溫和的了。因此沒有什麼大問題。

牛棚裡面的消毒是一個大問題，不僅每頭肉牛每頭都要洗澡消毒，就連飼養它們的牛仔們也要在消毒室裡面給自己消毒，避免將一些病毒細菌攜帶進來。

所以一群人在消毒室裡面穿上鞋套、戴上膠質的手套跟頭套之後才能允許進入到牛棚裡面。

碩大的空間裡面一排排的小隔間整整齊齊排列著，裡面的肉牛們一頭頭站立在各種的小隔間裡面睡覺。牛睡覺都是站著的，有時候會靠在欄杆或者牆上，但絕對不會坐下或者趴下。

王皓有些時間沒有來牛棚裡面了，他看了看偶爾甩動自己尾巴的肉牛，有些牛明明睜著眼睛可是卻在睡覺。它們面前的飼料槽裡面擺著穀物飼料、玉米秸稈跟清水，每天定時在合適的時間喂不同的飼料。這樣方便它們反芻。

在育肥階段將肉牛們關在牛棚裡面就是為了減少它們的運動量，讓這群肉牛安靜少動。這樣才可以創造反芻跟休息的時間。

黛絲滿意地看著整潔而乾淨的牛棚，她點點頭表示認可，「這裡清潔做的不錯，通風環境也很好，每個小隔間也足夠大，至少可以讓這些肉牛轉身，不像別的牧場那麼狹窄。」

「當然了，我們牧場最不缺的就是空間，一定要讓這些肉牛們愉快的生長，這樣才能擁有更鮮嫩的肉質。這樣吧，光是這樣看也看不出來什麼名堂，我們來點實際的，就當是我的誠意。」

王皓提議說道：「要不然你們隨便選一頭牛吧，我們直接用車裝到屠宰場去，用那頭牛的品級來判定其餘的。之前我在搞拍賣的時候，也是讓那些前來參加拍賣的人這麼選的，結果沒有一個人後悔吧？」

也只有王皓有這個信心，他的提議讓黛絲一陣意動。說實話，她並不是一個養牛專家，從養牛的程序中什麼也看不出來，只有通過檢驗牛肉的品質才能得出結果。

黛絲等人湊在一起商量了一下，然後在每頭肉牛前面停下來查看一下，兩百多頭正在育肥的肉牛幾乎要把給挑花眼了，長得幾乎一個模樣，能看出什麼東西來。

很茫然的選了一頭牛之後，黛絲指著它苦笑著說道：「就它了吧，我真不知道選哪一頭。」

「行，那你們稍微退後一點，我把這頭牛弄出來。」王皓開口說道。

他不顧黛絲一群人驚訝的目光，直接把這頭牛所在的柵欄門給打開了。

「他在做什麼？什麼準備都不用嗎？」黛絲驚訝地問到，「他那個小胳膊小腿直接去把牛弄出來肯定會受傷的，你們快幫幫他。」

露娜雙手交叉放在胸前，信心十足地說道：「不用，老闆對付這些動物很有一套，根本不需要幫忙。」

果然，王皓根本什麼都不用做，只是將手貼在肉牛的額頭上之後，肉牛就睜開眼睛乖乖的跟隨著王皓走了出來，沒有掙扎沒有反抗，安安靜靜的沒有發出任何響聲。(未完待續)

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